بيسانكا ، بيضة عيد الفصح

• قد 7, 2024

في بولندا ، يعد عيد الفصح واحدًا من أهم عطلات العطلات التي تحتفل بها عائلات بأكملها معًا. على الرغم من أن عيد الميلاد أطول وأقوى بكثير - حيث يتم تزيين جميع المدن خلال تلك الفترة - يميل الكثيرون إلى القول إن عيد الفصح أكثر أهمية في التقاليد المسيحية. تجتمع العائلات في بولندا للاحتفال بأن يسوع المسيح قد ضحى بحياته من أجلنا وقام من جديد بعد 3 أيام.

واحدة من رموز القيامة ، والحياة المولودة الجديدة ، هي البويضة. للتأكيد على هذه الحقيقة ، يعد البيض أهم مكونات أطباق عيد الفصح. لكن قبل أن يجلس البولنديون على الطاولات معًا لاستهلاك جميع أطباق عيد الفصح ، يزينون بيضهم ويأتونهم إلى الكنيسة حتى يباركهم الكاهن.

البويضة المزخرفة هي في معظم الأحيان تسمى "pisanka". ومع ذلك ، يعتمد الاسم على الطريقة التي تزين بها البيضة. ليست هناك حاجة لأن تكون البيضة الدجاجة (يمكن أن تكون أيضًا البط وغيرها) ولكن معظم الوقت يكون كذلك.
فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لتزيين بيض عيد الفصح والأسماء البولندية التي تصف هذه البيوض (ومع ذلك فإن الاسم الشائع للجميع ، المستخدم في بولندا ، لا يزال "pisanka"):

KRASZANKA

البيض المغلي في بعض ضخ الطلاء يحصل الملونة. معظم الوقت تستخدم الأصباغ الطبيعية. يمكن الحصول على اللون البني من البيض المسلوق بأوراق البصل الأحمر ، والوردي من الغليان مع جذر الشمندر والأصفر الذهبي عند وضعه في لحاء الشجرة الصغير لشجرة التفاح.

كروبانكا ، دربانكا

إذا كنت تأخذ KRASZANKA وتخدشها باستخدام ماكينة حلاقة ، فمن المحتمل أن تحصل على "skrobanka" (أو "drapank") منها. يمكن للمرء الحصول على أشكال وأنماط بسيطة تصل إلى تلك الفنية ومعقدة للغاية.

PISANKA

إذا وضعت النمط قبل غليان البيض في صبغة معينة ، فستحصل على "pisanka". قبل وضعه في الماء المغلي ، يجب أن تصنع النموذج بالشمع (بوضعه على البويضة بشيء حاد - مثل الإبرة أو الدبوس). سوف البيضة المطبوخة تظهر نمط أبيض على قذيفة الملونة.

OKLEJANKA ، NALEPIANKA

يتم الحصول على هذا النوع من البيض عن طريق لصق أنواع مختلفة من المواد على البيض. قد الغراء على ورقة ملونة البيض الخاص بك أو الصوف.

هذه بيض عيد الفصح مثالية لسلة عيد الفصح التي يأخذها البولنديون إلى الكنيسة. من بين جميع الأطعمة التي يباركها الكاهن (مثل النقانق والخبز والملح وما إلى ذلك) تذكر البيض المنمق بالمعنى السعيد لعيد الفصح.

تعليمات الفيديو: Easter at St. Elias SB 2011.wmv (قد 2024).