الفرن المقلي وصفة كوسة

• قد 1, 2024

كوسة المقلية العميقة لذيذة ، ولكن قلة منا لديهم الوقت أو يريدون أن يخوضوا مشاحنات في المنزل. ومع ذلك ، يمكن أن يكون "الكوسة" مقليًا في الفرن ، الذي لا يوفر الوقت والسعرات الحرارية فحسب ، بل إنه لا ينتن المنزل مثل القلي العميق ، ويزيل احتمال وجود ضمير مذنب بسبب الدهون الزائدة.

يأخذ هذا الإصدار من كوسة الفرن المقلي القليل من الوقت ؛ لا يقتصر الأمر على أنها تتطلب مكونات قليلة جدًا ، بل يمكن تجميعها معًا في حوالي 15 دقيقة أو أقل. لا يستغرق وقت الخبز سوى من 8 إلى 10 دقائق ، لذلك يمكن وضع الكوسة في الفرن تمامًا كما كنت تقوم بإعداد الطاولة وتدعو الجميع لتناول العشاء. إذا كان أكثر ملاءمة ، يمكن إعداد Oven Fried Zucchini حتى خطوة الخبز قبل عدة ساعات ، مغطاة بلفافة بلاستيكية ، ومبردة حتى تصبح جاهزة للخبز.

تتوفر فتات الخبز Panko في محلات البقالة الآسيوية وفي القسم الآسيوي من محلات البقالة الكبيرة ؛ أنا أحبهم بشكل أفضل لأنهم أكثر هشاشة. يمكنك استخدام فتات الخبز العادية ، ولكن مع نتائج ممتازة. يمكن شراء فتات الخبز المجففة ، لكنني دائمًا ما أطحن الخبز الفاسد في معالج الطعام الخاص بي ، وأنشر الفتات في طبقة ضحلة على مقلاة الهلام ، ثم اتركها تجف في الهواء ، مع التقليب كل 8 ساعات أو ما يقارب ذلك للتأكد من جميع الفتات يجف جيدا. بمجرد جفافها ، يمكن تخزين الفتات في كيس من نوع Ziploc محكم الإغلاق لعدة أشهر.

ستكون هذه الوصفة نجاحًا كبيرًا حتى مع الكارهين الذين يكرهون الكوسا الذين ربما ، إلى جانب عشاق الكوسة ، قد يتمنون أن يستمر موسم الكوسا لفترة أطول قليلاً!

الفرن المقلي كوسة

8 حصص

2 رطل كوسة ، 6-8 "طويلة

نصف كوب زيت نباتي
2 بيض

1 كوب من فتات البانكو ، أو فتات الخبز الجافة
نصف كوب جبنة البارميزان المبشورة
2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمهدم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1. سخن الفرن إلى 450 درجة.


2. ربع كوسة بالطول ، ثم قطع الرماح في النصف ؛ قطع في نصف بالعرض بحيث يكون كل رمح 3 "طويلة.


3. نقل كوسة الرماح إلى وعاء.


4. خفقت الزيت النباتي والبيض معًا. صب على الكوسا الرماح وتخلط.


5. امزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان ولحم الخنزير المقدد والفلفل في كيس Ziploc بحجم غالون.


6. قم بإفراغ خليط الكوسة في الكيس واخلطه حتى يتم طلاء حبات الكوسة.


7. قم بنقل الخليط إلى ورقتي خبز مرقتين بالرق ، ثم اضغط على أي خليط فضفاض على الشرائط.


8. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق أو إلى أن تصبح شرائح البُنى هشّة.


9. خدمة على الفور.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 239 السعرات الحرارية من الدهون 160
نسبة السعرات الحرارية الكلية من:
الدهون 67 ٪ بروتين 12 ٪ كارب. 22٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 3 جم
الكوليسترول 59 ملغ
الصوديوم 229 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 13 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 7 غرام

فيتامين أ 10٪ فيتامين ج 17٪ كالسيوم 0٪ حديد 7٪

تعليمات الفيديو: عمل كوسا مقلي (قد 2024).