تراجع وصفات

• قد 5, 2024

هل لديك حفلة؟ الطعام الجيد ، والأصدقاء المقربين ومجموعة كبيرة ومتنوعة نوبات المرح! جرب بعض هذه الوصفات الرائعة في حدثك التالي. المذكورة هي وصفات لبابا غنوج ، غواكامولي ، جنوب غرب الفاصوليا ، الصمغ ، الجبن / السجق وتراجع السلطعون. يمكنك تعريف الأصدقاء والعائلة على شيء مختلف عن طريق تجربة وصفة قد لا تراها عادة في منطقتك. على سبيل المثال ، لم أرَ بابا غنوج يخدم هنا في هذه المنطقة في أي حفلة منذ أن انتقلت هنا عام 1972 ولكني أضمن أنها لذيذة. تقدم مجموعة متنوعة حتى يجد الجميع ما يستمتعون به.

بابا غنوج
يعد التراجع المتوسط ​​الرائع المصنوع من الباذنجان حار الطحينة طريقة رائعة لبدء حفلة!

3 باذنجان كبير
3/4 كوب طحينة (التعليمات أدناه)
1/3 كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
رشة حريف
1 ملعقة صغيرة ملح

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
قطع الباذنجان في نصف بالطول ووضع على ورقة الخبز مدهون مدهون.
أخبز حوالي 45 - 60 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة جدًا. تبرد بضع دقائق ثم كشط اللحم من الباذنجان.
يُصفّى ويضغط اللحم الباذنجاني المطبوخ لتحرير السائل الزائد. تغلب على أي سائل متبقي من الباذنجان باستخدام مناشف ورقية. هذا سوف يمنعها من التذوق المر.
هريس الباذنجان وجميع المكونات الأخرى في خلاط أو الطعام المعالج.
نقل إلى طبق التقديم ومزيجها مع البقدونس إذا رغبت في ذلك. يقدم مع أسافين خبز بيتا أو بسكويت. إنه رائع أيضًا كغمس للخضروات الطازجة. يجعل 3-4 أكواب.
ملاحظة: يمكنك شوي الباذنجان أو شواءه على لهب مفتوح (45 - 60 دقيقة) ، وحرق الأجزاء الخارجية حتى يصبح لونه أسود وقشر الباذنجان بعد أن يصبح طريًا. تحضير حسب توجيهات استنزاف إلخ .. وهذا سيعطيه نكهة الدخان المفضل من قبل البعض.
كما يمكن تبريده لحفظه ولكنه يقدم في درجة حرارة الغرفة.

طحينة
3 أوقية حزمة بذور السمسم
في مقلاة نخب بذور السمسم بعناية على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. (حوالي 3 أو 4 دقائق). بعد أن يبرد قليلا في مكان الطعام المعالج أو الخلاط وطحن معجون.

حبوبا

3 الأفوكادو مقشر ، حرض ، ومهروس
1 الجير ، عصير
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 بصلة صغيرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
2 روما (برقوق) طماطم ، مكعبات
1 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف

في وعاء متوسط ​​، يُمزج الأفوكادو مع عصير الليمون والملح. يخلط البصل والكزبرة والطماطم والثوم. ضجة في الكمون والفلفل الحار. الثلاجة 1 ساعة للحصول على أفضل نكهة.

الفاصوليا الجنوبية الغربية تراجع

1 علبة (15 أونصة) من الفول المقلي
يمكن 1/2 مكعبات الفلفل الحار الأخضر
4 أوقية جبن كريمة ، خففت
1 ملعقة صغيرة زعتر
12 أوقية القشدة الحامضة
8 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
1 كوب مبشور جبنة جاك مونتيري
نصف كوب من الجبن المبشور
3/4 كأس السالسا
1 كلغ تاكو التوابل
الملح والفلفل حسب الذوق

الجمع بين جميع المكونات باستثناء الجبن المبشور في طبق الخبز. يرش أعلى مع الجبن المبشور. أخبز 1 ساعة في 300 درجة فهرنهايت حتى ذاب الجبن وقشور. تقدم ساخنة مع رقائق ، المفرقعات ، أو الخبز المحمص.

Chummus (تراجع الشرق الأوسط)

3 أكواب الفاصوليا الجافة جاربانزو ، غارقة بين عشية وضحاها
1 صودا الخبز قرصة (اختيار)
3/4 كوب طحينة معجون
نصف كوب زيت زيتون بكر
ربع كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة غرام الكمون
ملح للتذوق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ

بعد نقع الحبوب بين عشية وضحاها ، شطفها ووضعها في وعاء كبير. ملء مع ما يكفي من الماء لتغطية 1 بوصة على الأقل. يُغلى المزيج ثم يُقلل النار ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الحبوب ناعمة جدًا ، من ساعة إلى ساعتين ونصف.
استنزاف الفاصوليا ، واحتفظ ببعض الماء لاستخدامها في وقت لاحق. حجز حفنة صغيرة من الفاصوليا بأكملها للزينة. انقل الباقي إلى الخلاط وامزج الفاصوليا حتى تصبح ناعمة ، أضف زيت الزيتون تدريجياً. أضف بعض الماء المحجوز إذا لزم الأمر لمساعدته على المزج. يُضاف الطحينة ويُمزج مع عصير الليمون. الموسم مع الكمون والملح.
يُوزّع الحمص في طبق مسطح ويُزيّن بالفاصوليا المحجوزة ورذاذ من زيت الزيتون. يُقدّم الطبق مع خبز البيتا أو البسكويت.

تراجع الجبن جنوب غرب السجق

1 رطل كجم كجم فيلفيتا
1 يمكن الفلفل الحار (لا الفاصوليا)
1 علبة Ro-Tel مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر
1 رطل سجق ، بني محمر

يُمزج النقانق المطبوخة مع الجبن المخملي (المكعب) في الفلفل الحار مع الفلفل الحار ورو تل. نطهو على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الجبنة. يُقدّم الطبق مع الرقائق والخضار أو المفرقعات. هذا هو أيضا كبير كما ممتاز للبطاطا المخبوزة :)

تغميسة السلطعون

2 كوب (1 رطل) سلطعون لحم
1 كوب كريما حامضة
8 أوقية. جبنة كريمية مخففة
1 كوب من اللبن
1 كوب من صلصة سلطة السوط معجزة (أو المايونيز)
16 أوقية. قلوب الخرشوف ، تستنزف ، المفروم غرامة
1 كوب تمزيقه جبنة جاك مونتيري
1 كوب تمزيقه شيدر أبيض
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
1/2 ملعقة صغيرة توابل قديمة
ربع كوب من البارميزان المبشور

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن صحن الخبز برفق. يُمزج كل المكونات باستثناء توابل أولد باي وجبنة البارميزان. توضع في طبق الخبز وتُرشّ بالجبنة البارميزان. توضع صينية الخبز في الفرن وتخبز حتى تذوب الجبنة. حوالي 25 دقيقة. يُقدّم الغمس الدافئ مع خبز البيتا أو نقاط التوست أو المفرقعات.

تعليمات الفيديو: انحسار و تراجع اللثة العلاجات العشبية المجربة بحث علمي ألماني مجلجل مترجم لكل اللغات (قد 2024).