لذيذ خبز لحم الخنزير وصفات

• قد 8, 2024

صدق أو لا تصدق ، لم يأكل الجميع في عائلتي تركيا. لكن هذا لا يهم. وكان بلدي غرام مغطاة. إلى جانب تركيا ، سيكون هناك مشوي ضلع رئيسي ، دجاج مقلي ، ولحم خنزير. الشكر واحد كان لدينا حتى البطة. تحيات عمي ، وهو الشيف المهنية.

كان هناك نوعان مختلفان من لحم الخنزير: لحم خنزير طازج أو كتف لحم خنزير. أو لحم خنزير مدخن. أطلق عليها الأطفال "لحم الخنزير الأحمر". ذهبنا دائماً مع لحم الخنزير المدخن (الأحمر). أبدا ، أبدا ، العلبة! (إذا كان هذا هو ما تحب ، فلا مشكلة. على الأقل ألبسه!)

سوف يطلب غرامي من اللحوم والدواجن من الجزار. لم يكن لديها تركيا المجمدة. كان دائما أمر مسبق ، وينتظرها ، التقطت حديثا من جزار الحي. الشيء نفسه معها لحم الخنزير المدخن. كانت ستحصل على لحم خنزير كامل ، بدلاً من مجرد جزء عرقوب أو كتف. تذكر ، عائلتي ضخمة. أحتاج أذكرك؟ 8 أطفال وأزواجهم. ثم أطفالهم (3 الأقل ، 6 الأكثر). مجموعة من أبناء العم والخالات والأعمام والعصبية لديهم بعض الأصدقاء أيضًا. لا يمكن أن ننسى الآباء الكبرى الكبرى! أنت تتحدث عن 65 شخصًا على الأقل! كان المنزل ينفجر في طبقات!

على أي حال ، والعودة إلى لحم الخنزير! سيحصل غرام على لحم الخنزير الأكبر لديهم ، وسيطبخه بعدة طرق. الطريقة الأولى كانت مع القرنفل والأناناس. الذي اعتدنا جميعا على رؤيته. والثاني كان مع السكر البني والخردل والبوربون. إما واحد عظيم. بعض الناس لا يحبون القرنفل ، لذلك قد يذهبون للثاني.

خبز هام ، وصفة 1

مكونات:

1 (12 جنيها) Shankless المدخن لحم الخنزير
قفازات كاملة
1 16 أوقية علبة من حلقات الأناناس
1 كوب من العسل

الاتجاهات:

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

شطف ولحم الخنزير الجاف بعد إزالة من الحزمة. مكان على الرف في عموم التحميص. بسكين حاد ، يسجل الجزء العلوي من لحم الخنزير (على شكل الماس). ضع القرنفل بين كل الماس. في كوب ، تخلط العصير من الأناناس والعسل. صب ham على لحم الخنزير. طبقة العلوي من لحم الخنزير مع حلقات الأناناس. أخبز ل 1 و ½. يخلط مع بقية العصير ومزيج العسل. اخبز 30 دقيقة إضافية. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. نقل إلى طبق التقديم.

وصفة # 2

مكونات:
1 12 رطل من لحم الخنزير المدخن
1 كوب من السكر البني الخفيف المحزم
½ كوب من ديجون أو الخردل الأصفر
½ كوب من البوربون (اختياري)

الاتجاهات:

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

شطف ولحم الخنزير الجاف. مكان على الرف في عموم التحميص. يسجل القمة. نمزج السكر والخردل والبوربون في وعاء. لحم الخنزير مع نصف الخليط. أخبز لمدة 1 ساعة ونصف. تذوق مع الصلصة المتبقية. اطبخ لمدة 30 دقيقة إضافية. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. ثم انتقل إلى طبق التقديم.


تخدم كل وصفة 12 ، مع بقايا الطعام.

تعليمات الفيديو: #لحم محمر بلا زيت بلا فران ????????????اجيو تشوفو الطريقة (قد 2024).