كريم جبنة محشوة بالفلفل وصفة

• قد 17, 2024

My Cream Cheese Stuffed Peppers هي دائمًا متعة فورية للحشد عند التسلية. يمكن تقديم هذه الوصفة متعددة الاستخدامات باعتبارها مقبلات ، أو طبق رئيسي أو طبق جانبي ، كما أنها تقدم دائمًا عرض تقديمي فريد ومبتكر.

أنا أحب استخدام أناهايم أو الفلفل الكوبي في هذه الوصفة ، كما أن الفلفل الحلو الرضيع يعمل جيدًا أيضًا. إذا كنت تحب الفلفل الحار حار ، فلا تتردد في استخدام jalapeños أو حتى الفلفل المجري الشمع. يمكن أن تُخبز هذه الفلفل المحشو اللذيذ في فرن أو تُشوى على الشواء - حتى يمكنك شويها على صينية شواء داخلية. يعد هذا الطبق مثالياً للترفيه لأن الفلفل يمكن أن يحشو في وقت مبكر ومن ثم يخبز أو يشوى قبل التقديم مباشرة.

شات ماسالا هو مزيج فريد من البهارات الشائعة في الوجبات الهندية (أو الشات). يعد الملح الأسود (kala namak) أحد المكونات الرئيسية في مزيج التوابل هذا. يحتوي الملح الأسود ، الذي يحتوي على نسبة عالية من المعادن النزرة ، على طعم ونكهة مميزة للغاية يصعب تكرارها. كما أنه ليس أسودًا بالفعل ، ولكنه وردي باهت اللون. يمكن بسهولة العثور على Chaat masala في أي متجر أو سوق هندي للبقالة.


كريمة جبنة محشوة بالفلفل - على الطريقة الهندية

مكونات:

6-8 فلفل أناهايم (أو الفلفل الكوبي أو الفلفل الرضيع أو الفلفل من اختيارك)
1 كوب جبنة كريمة (مخففة في درجة حرارة الغرفة)
½ كوب جبنة ريكوتا
2 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
1 "قطعة من الزنجبيل ، مقشرة ومفرومة ناعماً للغاية
leaves كوب أوراق الكزبرة ، مفرومة فرماً ناعماً
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المطحون
¼ ملعقة شاي شات ماسالا (أو جارام ماسالا)
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة من الزيت أو الخضار أو الكانولا (حسب الحاجة)

طريقة:

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج الريكوتا مع جبنة الكريمة المخففة. ثم اخلطي الثوم والزنجبيل وأوراق الكزبرة ومسحوق الكمون المطحون والشات ماسالا والملح والفلفل. يغطى ويبرد حتى الحاجة.

تقليم الفلفل وتحضيره عن طريق إزالة السيقان ثم قصها بالتساوي في نصف بالطول. بعد ذلك ، قم بإزالة الأغشية والبذور الداخلية. فرك القليل من الزيت على السطح الخارجي للفلفل ثم استخدم ملعقة صغيرة ، املأ بعناية كل نصف فلفل بمزيج جبنة الكريمة.

*ليخبز
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ثم رتب الفلفل على ورقة خبز مبطنة محشوة (جانب مملوء للأعلى) واخبزها على الرف المركزي لمدة 8-10 دقائق أو حتى يتم تفحم الخارج قليلاً. دع الفلفل يبرد قليلاً قبل التقديم.

*يشوي

يُشوى الفلفل على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق أو حتى يُفحم الخارج قليلاً. دع الفلفل يبرد قليلاً قبل التقديم.


خدميهم دافئين مع الصلصات المفضلة لديك.


الاختلافات:

لا تتردد في استخدام جبن بانير بدلاً من ذلك إذا كنت تفضل ذلك: استخدم كوبًا واحدًا من جبن بانير المخفّف و نصف كوب من الجبن المخفّف. ثم اتبع الوصفة كما هو موضح أعلاه.

تعليمات الفيديو: صدروالدجاج محشية بالجبنة / طعم رائع (قد 2024).