ثورة الشاي الفرنسية

• أبريل 25, 2024

الشاي الفرنسي

فولز دو دو؟ أو هل ترغب في تناول كوب من الشاي في فرنسا؟ اسأل أي شخص في مجال خبرة الشاي: ما الذي يجعل أخبار الشاي الحالية؟ الجواب قد يفاجئك. من صخب وصخب المقاهي المتسارعة في باريس إلى مزرعة الريف الفرنسي التي لا تزال تسمع صافرة إبريق الشاي!
نعم لقد اشتهرت فرنسا بقهوتهم ، لكن هناك تغيير كبير قادم. يبدو أن الطبقة الوسطى قد تكون القوة الدافعة وراء التغيير. قد تظهر المنظر الحالي لمدينة الشوارع على علامات وإعلانات تعلن عن أحدث صالون شاي أو متجر شاي متخصص.

وفقًا للعديد من المصادر ، تمر فرنسا بمرحلة انتقالية حيث يستكشف أهلها ويتعلمون عن الشاي تمامًا كما فعلوا مع النبيذ. يزعم البعض أن هذا التحول إلى شرب الشاي ليس أقل من ثورة. على الرغم من أنني لن أذهب إلى هذا الحد ، فإن الشركات في فرنسا تشبه الشركات في الولايات المتحدة ، إلا أنها تحتاج إلى التغيير مع الوقت للبقاء على قيد الحياة وإعطاء عملائها ما يريدون.

تقوم الشركات بنشر إعلانات حول فصول الشاي وتذوق الشاي وتقديم الشاي. لكن هل ستحاكي البريطانيين؟ هناك العديد من العلامات التجارية لأعمال الشاي والشاي التي تعمل بهدوء في أماكن مثل باريس لفترة طويلة جدًا ولكنها تشهد حاليًا زيادة في نمو أعمال الشاي الخاصة بها.

كما تشهد العديد من المطاعم والمقاهي ارتفاعًا في عدد الضيوف الذين يطلبون الشاي أيضًا. اعتادت أن تكون عنصرا أساسيا في صناعة النبيذ والجبن ولكن الآن قد يرى المرء الشاي والجبن العتيق! الفرنسيون ، رغم وجود الشاي هناك منذ منتصف القرن السادس عشر ، يعتبرون الشاي شيئًا جديدًا.

الشاي موجود في فرنسا منذ أن أحضره الهولنديون في منتصف القرن السادس عشر الميلادي. كان ، كما كان في معظم البلدان الأخرى خلال هذه الفترة الزمنية ، مكلفة للغاية. كان مرتبطا فقط مع الأثرياء. أحد هؤلاء الفرنسيين الأثرياء كان الكاردينال جول مازارين. دبلوماسي عانى من النقرس المؤلم. يقال أن معظم أوروبا عانت من العديد من الأمراض من نفس النوع بسبب نقص الفواكه والخضروات الطازجة وأن النقرس كان منتشرًا في كل مكان. خلال أواخر القرن السادس عشر ، عانى لويس الرابع عشر أيضًا مما يُعتقد أنه النقرس ثم بدأ كلا الرجلين في شرب الشاي. في نهاية المطاف ، أصبح دواء الشاي مشروبًا استمتع كلاهما بشربه كل يوم.

في حوالي القرن السابع عشر ، شارك الأرستقراطي المسمى Madame de Sevigne في معرفة الكثير من الشاي. كانت كاتبة بريدية شهيرة شاركت الحياة الفرنسية الحية خلال عهد لويس الرابع عشر. يقال إنها ذكرت في رسالة مشهورة إلى ابنتها أن الفرنسيين كانوا أول من وضع كريم (الحليب) في الشاي. وذكرت أيضًا أن Monsieur de Landgrave قد شرب ما يزيد عن 40 كوبًا من الشاي كل صباح!

في عام 1796 ، كتب نابليون إلى جوزفين: "لم تأخذ كوبًا واحدًا من الشاي دون أن ألعن المجد والطموح الذي يجعلني بعيدًا عن روح حياتي". لذلك مع مرور التاريخ ، أشرق العديد من العلامات التجارية التاريخية على أنها موجودة منذ أوائل القرن التاسع عشر.

قد يسافر المرء إلى فرنسا ويستقبل الهياكل التاريخية وكذلك المعجنات الفرنسية الذواقة وصالون التجميل. الشاي الفاخر والشاي الممزوج مع الجبن والحلوة الحلوة سيكون له مقولة واحدة: Je voudrais de the 's’il vous plaint! (المزيد من الشاي من فضلك)!

تعليمات الفيديو: الثورة الأمريكية .. ثورة حقيقية؟ - الحلقة 28 من Crash Course بالعربي (أبريل 2024).