الطبخ لأحد؟ عامل نفسك بشكل جيد في يوم عيد الحب

• أبريل 26, 2024

تكريما لعيد الحب ، وشهر البطاطس الوطني والناس العازبين الذين يعيشون بمفردهم ، استعرض Work & Family الشيف جويس جولدشتاين "عشاء منفرد: وجبات لذيذة بسيطة لتطبخها لنفسك". هناك طبخ رائع لوصفات واحدة في كتاب الطبخ. في حين يتم الاحتفال بعيد الحب في كثير من الأحيان من قبل الأزواج ، إلا أن هذا هو الوقت المناسب للعزاب لتكون جيدة لأنفسهم.



الشيف جويس غولدشتاين يجعلها مناسبة لتناول الطعام بمفردها. وصفاتها تلهمك لوضع مفرش المائدة على الطاولة والشموع المضيئة. "عشاء منفرد: وجبات لذيذة بسيطة لطهي الطعام لنفسك" (انظر الكتاب أدناه) هو هدية مثالية لعيد الحب لنفسك. يخدم هذا كتاب طبخ احتياجات الفردي في كل مكان. معظم وصفات السيدة جولشتاين سريعة وسهلة إلى حد ما. إذا كنت تعيش بمفردك ، فافعل ذلك بنفسك واحصل على هذا الكتاب ، خاصة إذا كنت سئمت من تناول وجبتك في طريقك إلى المنزل من العمل. الشيء الجيد في هذه الوصفات هو أنها تتضاعف بسهولة.

دجاج بالبطاطس والخرشوف

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة

3 بطاطس حمراء أو بيضاء صغيرة
1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
1/2 بصل أحمر
4 قلوب الخرشوف المجمدة ، إذابة
1 فص ثوم كبير ، مفروم
نصف كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المسطح المفروم
2 فخذين من الدجاج بدون جلد ، مقطعة إلى قطعتين بوصة ، حوالي 1/3 رطل
4 زيت محفور من زيتون أسود معالج ، كل قطعة في هكتار
الملح والفلفل حسب الذوق

_____________________

الاتجاهات

1. البطاطا Parboil في الماء المملح حتى يصبح طريا. اجلس جانبا. عندما تبرد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة. (قد ترغب في مضاعفة البطاطس لاستخدامها في وصفة أخرى.)

2. يرش قطع الدجاج مع الملح والفلفل. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة. يُضاف قطع الدجاج ويُحمر جيدًا من جميع الجوانب. أخرج الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.

3. لتبقى الزيت في المقلاة ، يُضاف البصل ويُقلّى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يُعاد الدجاج إلى البصل في المقلاة ، ويُضاف قلوب الخرشوف والثوم والمرق. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الدجاج والخرشوف طريًا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

4. أضيفي البطاطا والزيتون وحرّكيها. نضيف الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة. يرش البقدونس المفروم.

الدجاج مع البطاطا والخرشوف جيد مع النبيذ الأبيض الجاف. لا تنس استخدام الصين الجيدة والأواني الزجاجية. احتفل بعيد الحب عن طريق تناول الطعام بشكل جيد والاسترخاء بشكل صحيح - قراءة ، مشاهدة التلفزيون ، قيلولة بعد الظهر أو الدردشة مع صديق جيد. مهلا! لا تنسى الزهور. استمر ، إنه يومك أيضًا.


العشاء الفردي: وجبات لذيذة بسيطة لطهي الطعام لنفسك

شحذ مهاراتك في العمل والأسرة وكنت شحذها للعيش حياة على أكمل وجه

تعليمات الفيديو: Angry Acts: Top 5 Angriest Contestants from The X Factor UK (أبريل 2024).