الطبخ لسينكو دي مايو - الباليار لحوم البقر والعجين النفخات وصفة

• أبريل 30, 2024

يقول The Beer Fox: "احتفل مع طبق خاص لسينكو دي مايو - الشهية واللذيذة ، الكثيفة مع الذرة الحارة والفلفل الأحمر."

الموصى بها المشروب: البيرة القديمة البور ، شركة تخمير الساحل الشمالي ، فورت براج ، كاليفورنيا الولايات المتحدة الأمريكية

نمط: البيرة القديمة - بني داكن مع لهجات روبي - غنية وكريمة ، مع الروم الفواكه واللهجات الزبيب ومرارة قفزة طفيفة. sipper مثل شيري الذي يمتزج جيدا مع لحم البقر.

للحوم البليار:
2 رطل. شريحة لحم الخاصرة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مصنفة ومكعبات
1 بصلة صغيرة ، مكعبات
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة ملح
1-1 / 2 C. صلصة الطماطم مع الفلفل
8 أوقية. البيرة قديم البور
1 - 16 أوقية. يمكن التخلص من الطماطم
2 C. الذرة المجمدة

في الفرن الهولندي الكبير على نار متوسطة الحرارة ، لحم الخاصرة المفروم البني والفلفل الحلو والبصل بالزيت الساخن. أضف مسحوق الفلفل الحار والملح وصلصة الطماطم ، البيرة قديم البور ، الطماطم والذرة. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

للحصول على نفث العجين:
1 C. وجبة الذرة
¼ C. الدقيق
1-1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
¼ C. البيرة قديم البور
¼ C. كريم خفيف
2 ملعقة طعام زبدة

امزج المكونات الجافة - وجبة الذرة والدقيق ومسحوق الخبز والملح. مع خفقت الأسلاك ، فاز البيض معا ، البيرة قديم البور وكريم خفيف. تذوب الزبدة. إضافة إلى خليط البيض / البيرة. أضف المزيج الرطب إلى المكونات الجافة واخلطه جيدًا.

إسقاط الخليط بواسطة ملعقة أكثر من خليط لحم البقر الباليار. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج نفث العجينة بالكامل. (ملاحظة: لن يكونوا "ملطخين" على الجانب السفلي)

انزع نفحات العجين من خليط اللحم عند الانتهاء. خدمة على الفور.

* الفوائد الصحية: غني بالبروتين عالي الجودة والحديد والزنك وفيتامين أ وفيتامين ب المركب وفيتامين ج والألياف وفيتامين د والكالسيوم

في صحتك!

تعليمات الفيديو: وصفات إحتفال سينكو دى مايو المكسيكى (أبريل 2024).