سينكو دي مايو فييستا!

• قد 1, 2024

عبارة "Cínco de Mayo" المترجمة إلى الإنجليزية تعني "الخامس من مايو". في المكسيك ، يعد Cínco de Mayo الذكرى السنوية لمعركة Puebla الشهيرة ، "El Día de la Batalla de Puebla". قام الجيش الفرنسي بغزو المكسيك لجمع ديون الحرب. رغم أنها ليست معركة مهمة ، إلا أنها كانت لا تنسى.

كان الجيش الفرنسي أكبر بكثير ، تلقى تدريباً أفضل وتم تزويده ببذخ أكبر من الجيش المكسيكي الذي كان يناضل للدفاع عن الطريق إلى مدينة مكسيكو. اتخذ المكسيكيون موقفًا جريئًا. هزم الجيش المكسيكي الجيش الفرنسي الهائل ضد كل الصعوبات. كان النصر سريعًا ونجح الفرنسيون في نهاية المطاف في الاستيلاء على العاصمة. تذكّرنا احتفالات Cínco de Mayo كل عام بكل بساطة بانتصار غير محتمل ضد الصعاب الساحقة.

Cínco de Mayo هو عطلة بسيطة في المكسيك. تم الاحتفال به لأول مرة في جنوب غرب الولايات المتحدة في عام 1863 كعرض لفريق فيلق مع المكسيكي ضد الحكم الفرنسي. استمر الاحتفال به وعلى مر السنين وأصبح مناسبة للاحتفال بالهوية المكسيكية والموسيقى والرقص والطعام. في بعض الأحيان ، ساهمت الاحتفالات المجتمعية بالأحياء التجارية ، وبهذه الطريقة أصبحت شركة Cínco de Mayo تجارية كما هي اليوم. في الولايات المتحدة ، تشتمل الاحتفالات غالبًا على عروض فرق الماريتشي والمسيرات والرقص ومهرجانات الشوارع.

إذا قررت الحصول على مهرجان Cínco de Mayo في المنزل ، يمكنك تزيين الألواح والمناديل الملونة. فكر في ألوان زاهية واحتفالية مثل الفوشيه والأصفر والفيروز. شنق piñata أو ثلاثة لأنها غير مكلفة ولا يحتاجون إلى شغلها لتكون بمثابة زينة. ادع أصدقائك ، وشغِّل موسيقى الرقص اللاتينية ، وخدم بعض المأكولات المكسيكية مع المارجريتاس والبيرة المكسيكية.

فيما يلي قائمة تشغيل لبعض موسيقى الرقص اللاتينية الشهيرة لتبدأ بها.

دادي يانكي - "طي النسيان"
Wisin & Yandel يضم كريس براون آند تي باين - "Algo Me Gusta De Ti"
تيتو إل بامبينو وإيل باترون بطولة مارك أنتوني - "Por Que Les Mientes؟"
كارلوس فيفيس - "Volví A Nacer"
La Arrolladora Banda el Limón de Rene Camacho - "Cabecita Dura"
إلفيس كريسبو يضم فيتو بلانكو - "Pegaito Suavecito"
دون عمر - "زومبا"
Pitbull- "إيشا بايلا (مانوس باريبا)"
بيزادو - "مي بروميسا"
فوز دي ماندو - "Y Ahora Resulta"

إليك بعض الوصفات المكسيكية البسيطة والصحية واللذيذة.

مكتنزة Guacamole

مكونات:
• 3 ناضج ، الأفوكادو متوسطة الحجم
• نصف حبة صغيرة من البصل ، مفرومة فرماً ناعماً
• 1 فلفل حار أخضر طازج ينبعث من البذور ويوضع في قشر
• طماطم واحدة ناضجة متوسطة الحجم ، مفرومة فرماً ناعماً
• 1 فص ثوم ، مقشر مفروم فرماً ناعماً
• 10 كزبرة طازجة (الكزبرة) ، مقطعة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• عصير من 1/2 الجير

الاتجاهات
قطع حول الأفوكادو بالطول إلى البذور. تحريف نصفي في اتجاهين متعاكسين للفصل. إزالة البذور وتجاهل. يُسكب لحم الأفوكادو من الجلد ، ويُسكب في عصير الليمون ويُرش بالملح. الهريس مع شوكة إلى الاتساق العقدي. يُضاف مزيج البصل والخضار السابق ويُمزج مع تناسق كثيف.

قم بتغطية الجواكامولي على الفور بغطاء من البلاستيك ، واضغط على الوصلة لأسفل لتلامس كامل سطح الجواكامول لمنع التسمير. قم بتبريده من ساعتين إلى ساعتين حتى تمتزج النكهات.

بمثابة تراجع مع رقائق التورتيا أو الخضروات الطازجة.

العائد: حوالي 3 أكواب

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

الدجاج والفاصوليا Quesadillas

مكونات:

• 1 كوب دجاج مطبوخ تمزيقه
• 2/3 كوب من القشدة الحامضة
• ربع كوب مايونيز
• ربع كوب من شرائح البصل الأخضر
• 1 1/2 كوب تمزيقه جبنة شيدر
• 1 (15 إلى 16 أونصة) يمكن للفاصوليا السوداء شطفها واستنزافها
• 2 ملعقة طعام قشعريرة خضراء مقطعة ، مصفاة
• 12 (8 بوصة) التورتيا الدقيق
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة

الاتجاهات
يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. الجمع بين جميع المكونات quesadilla في وعاء باستثناء التورتيا والزبدة.
تنتشر حوالي ربع كوب ملء على نصف كل التورتيا. اثنيها للنصف. فرشاة كلا الجانبين من كل التورتيا مع الزبدة. ضعي رقائق التورتيلا المملوءة على أوراق الخبز غير المشحونة اخبز 10-15 دقيقة أو حتى يسخن. قطع كل quesadilla إلى 3 أسافين. يقدم مع الطبقة المرغوبة.

إضافات اختيارية:

القشدة الحامضة ، السالسا ، الجواكامولي ، الزيتون المفروم ، شرائح البصل الأخضر والطماطم المفرومة.

تعليمات الفيديو: بيس بوي يخبر اصدقائه عن سينكو دي مايو | ابطال تايتنز (قد 2024).