شيلي ريلينو طاجن لف وصفة

• أبريل 30, 2024

نكهة الفلفل الشيلي المعتدل المليئة بالجبن ، والمغطاة بالخلطة والمقلية برائحة رائعة. في بعض الأحيان أريد الطعم بدون الشحوم التي تأتي مع القلي العميق. في تلك الأيام ، وصلت إلى طبق خزفي الصغير ، وعلبتي المفضلة من الفلفل الأخضر الشيلي الكامل ، وبعض المكونات الأخرى المتواضعة. في غضون بضع دقائق ، يكون طبق خزفي جاهزًا للذهاب إلى الفرن. يستغرق تحضير الطاجن والخبز حوالي ساعة. يا له من وليمة لدينا عندما يخرج من الفرن! استمتع بهذا المذاق الرائع كغلاف من نوع بوريتو أو كطبق جانبي لتقديمه مع السندويشات والتاكو والخبز المكسيكي المفضل.

شيلي ريلينو طاجن لف

مكونات:

بخاخ طبخ مانع للالتصاق
1 علبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار (تُصفّى وتُحفظ السائل).
½-3/4 كوب من الجبن المبشور (يمكنني استخدام مزيج من الفلفل والجبن المكسيكي)
¼ كوب دقيق (استخدمت نصف دقيق برونز رئيس كامل الطحين ونصف دقيق أبيض. يمكنك استخدام كل الطحين الأبيض.)
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة من الزيت
1 بيضة
milk كوب حليب
½ ملعقة صغيرة من البصل المجفف
¼ كوب إضافي من الجبن المبشور

طريقة:

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

رش طبقًا صغيرًا من الخبز (4-5 بوصات - أو استخدم وعاءًا آمنًا للفرن) مع رش طبخ غير لاصق. يُوزّع الفلفل على قاع الطبق ، من الداخل إلى الأسفل مقابل قاع الطبق. عادة ، يمكن أن تحتوي على 3 فلفل مطوية فيه. تمزق كل واحد منهم إلى النصف ويستخدم 3 نصفي في الأسفل. انشر ½ -3/4 كوب من الجبن المبشور فوق الفلفل. يُغطّى الجبن بالفلفل المتبقي.

اخفق الطحين ومسحوق الخبز والملح والزيت والبيض وسائل الفلفل المحفوظ مع القليل من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم ، أضف بقية الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق معًا. يُسكب مزيج الحليب والبيض بلطف على الفلفل. يُسكب الطبق مع نصف كوب من الجبن المبشور ويوضع الطبق في الفرن.

أخبز لمدة 45 دقيقة. يتم طاجن ريلينو الشيلي عندما يكون لونه بني حول الحواف ويسحب بعيدًا عن الجوانب.

الاختلافات:

إذا كان لديك Bisquik أو مزيج خبز آخر في متناول اليد ، يمكنك استبداله بالدقيق ومسحوق الخبز والملح والزيت.

قد يؤكل هذا الطبق ملفوفًا كملء في خبز التورتيا الدقيق. قطع خزفي relleno شيلي في الحجم المطلوب. استخدام التورتيا الطازجة عالية الألياف أو التورتيا المفضلة لديك للالتفاف. ضعي طبق التورتيلا الخاص بك على طبق ورشيه أسفل وسط التورتيا باستخدام الصلصة أو بيكو دي جالو. يُضاف الخس المبشور فوق الصلصة وقطعة من ريلينو الشيلي. قم بلفها ، بدءًا من حافة واحدة وتدحرج لترفق الحشوة.

بدلاً من لف أو حشوة بوريتو ، قد ترغب في تقديمها كطبق جانبي مع بوريتو فول أو توستادوس أو سندويشات التاكو. يجعل أربع حصص صغيرة.

هذا التفاف يجعل طبق غداء غرامة. نظرًا لإعداده في الفرن ، فلديك وقت للعمل في أجزاء أخرى من قائمتك أثناء طهيها. تُعد هذه الوصفة ، التي يتم تقديمها كملء لف أو كطبق جانبي ، فرحة لعائلتك وأصدقائك.

تعليمات الفيديو: طريقة الملفوف مع ريش الغنم مع الشيف منال العالم (أبريل 2024).