حساء الدجاج المعكرونة وصفة

• قد 15, 2024

خلال الأسبوع الماضي ، كنت أشعر بالبرد الشديد. لا بد لي من اشتعلت علة التي كانت تطفو حول مدينتي. لا شيء يتذوق أفضل من صحن ساخن لطيف من الشوربة عندما يعاني المرء من التهاب في الحلق.

كنت أرغب في حساء الدجاج المعكرونة بشكل سيء ، لكن لم يعد لدي أي علب على الرف. بخيبة أمل ، قررت فقط تسخين بعض السبائك التي أمتلكها في الخزانة عندما أدركت أنني أستطيع صنع شوربة دجاج المعكرونة الخاصة بي. لم أحاول أبدًا القيام بذلك من قبل ، لكن بالتأكيد لن يكون الأمر صعبًا للغاية.

والمثير للدهشة أنه كان سريعًا وسهلاً للغاية. لقد استمتعت أنا وأطفالي بالعشاء هذا المساء ، وقد علقوا أنه كان طعمه أفضل بكثير من الأشياء التي يمكن الحصول عليها من العلبة. حتى هنا وصفتي ليتمتع بها جميعكم في منازلكم.

شوربة الدجاج المعكرونة

2 صدور دجاج كبيرة مجمدة طازجة أو مجمدة (أو 3-4 صدور صغيرة)
5 مكعبات من سبائك الدجاج
5 أكواب ماء
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
نصف كوب من الكرفس المفروم
3/4 كوب من شرائح الجزر (يمكنك استخدام المعلبات)
1 1/2 كوب شعيرية بيضة غير مطهية
ملح للتذوق

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي صدور الدجاج على قطعة خبز مدهونة ورشيها بالملح والفلفل. اطبخي صدور الدجاج لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، حتى لم تعد وردية اللون من الداخل. ستكون هناك حاجة إلى وقت أطول للطبخ إذا تم تجميد الثديين. أقوم عادةً بتعيين جهاز ضبط الوقت الخاص بي لمدة 25 دقيقة ، ثم تحقق كل 5 دقائق للتبرع. ترفع من الفرن وتوضع جانبا لتبرد حوالي 5-10 دقائق.

قبل انتهاء فترة الطهي بفترة وجيزة ، يمكنك تقطيع الخضروات وتحضير مخزونك. بالنسبة للكرفس ، إذا كنت تريد قطعًا صغيرة ، فما عليك إلا قص أضلاع الكرفس بطول عدة مرات قبل التقطيع. إذا كنت تستخدم جزر معلبة ، ضعها جانباً للإضافة إلى المخزون لاحقًا.

الجمع بين 5 أكواب من الماء و 5 مكعبات السبائك في قدر كبير. أضف الفلفل والكرفس والجزر (فقط إذا كانت طازجة ، لا تضيف الجزر المعلب في هذا الوقت) وتغلي. خفض الحرارة حتى يغلي الأوراق المالية بلطف.

بمجرد أن يبرد الدجاج بالقدر الكافي للمس ، ابدأ في تفريغ قطع الدجاج وإضافة إلى المخزون. بمجرد إضافة كل دجاجك ، قم بتحريكه عدة مرات واتركيه يغلي لمدة 3-5 دقائق.

أضف المعكرونة غير المطهية والجزر المعلب إذا كنت تستخدمها. استمر في ترك الحساء يغلي ويحرك من حين لآخر للحفاظ على توزيع المعكرونة. طبخ حتى تنضج تقريبا الشعرية من خلال. يجب أن يكون لديهم صلابة طفيفة لهم ولكن تكون لينة للأكل. هذا يجب أن يستغرق حوالي 5-6 دقائق.

لا ترغب في طهي المعكرونة حتى تصبح طرية تمامًا لأنه بينما يجلس الحساء قبالة الموقد ، ستستمر المعكرونة في الطهي ولا تريد أن تصبح طريًا.

بمجرد طهي المعكرونة ، ترفع عن النار وتضاف بعض الملح والفلفل حسب الرغبة. تقدم ساخنة مع بعض الخبز المحمص أو المفرقعات. استمتع!

تعليمات الفيديو: طريقة عمل شوربة الدجاج بالمكرونة (قد 2024).