CAMRA - ريال مدريد برميل خشبي البيرة ومهرجان البيرة البريطاني العظيم

كتاب تمهيدي عن Real Cask Ale

في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يكون الفرق بين بيرة الدن والبيرة برميليًا. الأمريكيون يعرّفون براميل البيرة على أنها مشروبات البيرة. في المملكة المتحدة ، يشير برميل البيرة إلى أنه قد تمت تصفيته أو تعقيمه و / أو تعريضه للإشعاع. البيرة برميل خشبي ، من ناحية أخرى ، غير مفلتر وغير مبستر ويتم تقديمه بواسطة مضخة يدوية ، بدون ثاني أكسيد الكربون الخارجي. يستخدم المكونات التقليدية من الشعير المملح والخميرة والماء والقفزات ، وهو منتج حي حيث يستمر في التخمير الثانوي في الصندوق الذي يتم الاستغناء عنه. على الرغم من أن الخميرة لا تزال موجودة في الصندوق ، إلا أنها تتجمع عادة في قاع الوعاء ولم يتم سكبها في الزجاج ، كما هو الحال مع بعض البيرة البلجيكية.

قد تسمع بيرة بيرة تسمى بأسماء أخرى: ريال الدن البيرة ؛ بيرة حقيقية بيرة مشروطة بيرة ؛ أو بيرة مشروطة بشكل طبيعي. مهما كانت المصطلحات ، المصطلح "برميل خشبي" هي إشارة إلى أن المنتج الذي تحصل عليه هو الأحدث قدر الإمكان ، حيث يتم استخدامه كقصد للجعة ، مع إبراز النكهة والرائحة بفضل عملية التكييف. بعض المفاهيم الخاطئة لا تزال موجودة حول هذه الآلس. فهي ليست كلها من اللون الذهبي برأس أبيض صغير ، ولكنها مقدمة في مجموعة متنوعة من الأساليب. هذه الأنماط تشمل: خفيفة. مرارة - مر؛ أفضل مريرة حمال؛ شجاع؛ نبيذ الشعير و Golden Ales - الجعة الذهبية هي ابتكار حديث قد يختلف في اللون والمرارة وشخصية القفز ، لكنه يتميز بطعم منعش وأقل من 5.3 ٪ ABV.

حملة من أجل ريال البيرة

في مارس من عام 1971 ، أربعة شبان - مايكل هاردمان ، غراهام ليس ، بيل ميلور وجيم ماكين - كانوا في رحلة صيد في أيرلندا ، غرب نهر شانون ، وتحيط بها المناظر الطبيعية البرية. كان غلبة الحجر ، والاندماج مع النباتات المورقة المخلوطة التي تعد فريدة من نوعها لهذا الجزء من العالم ، بمثابة المحفز المثالي للفكر الملهم. بينما يتأملون الوجه المتغير للبيرة - الصورة الشخصية المتجانسة التي أصبحت أكثر شيوعًا - شكلوا تلقائيًا ما ظنوا سيكون مجتمع من أربعة - مكرسة لإحياء البيرة برميل خشبي والنكهات التي نمت إلى الحب. أطلقوا عليه اسم "حملة لتنشيط البيرة". ومما يثير دهشتهم ، عندما خرجت الكلمات ، قفزت عضويتهم إلى 6000 في غمضة عين ، وأدركت المجموعة الصغيرة في سانت ألبانز أنهم ضربوا وترًا حساسًا في قلوب الجمهور.

بالطبع ، بعد قليل من المشروبات ، وجدوا أن طول العبارة "حملة لإعادة فيت آيل زا شون"لم يكن لائقا. عندما تم تغيير الاسم ل "حملة من أجل ريال البيرة ،" المعروف أيضا باسم CAMRA، رن هتاف داخل الرتب والمنظمة الشعبية من المقرر أن تعمل كصوت للمستهلك ومحمية صانع الجعة والعشار الصغير.

مهرجان البيرة البريطانية العظيم

منذ تلك الأيام الأولى ، CAMRA جمع ما يلي من 80.000 عضو (عدد أعضاء أبريل 2006). بالإضافة إلى نشر دليل البيرة الجيدة ، CAMRA ترعى مهرجان البيرة البريطانية العظيم ، حدث سنوي يعقد كل صيف ، والآن في عامها 29. استمر حدث عام 2006 من 1 أغسطس إلى 5 في إيرلز كورت في لندن ، حيث تم عرض أكثر من 500 برميل خشبي مشروب ، وشراب التفاح والبيريز. بطريقة أو بأخرى ، جلبت مساحة أكثر اتساعًا معها شعورًا أكثر حميمية من الصداقة الحميمة

تميز المهرجان بعمله في كل منعطف. الخيول أرقى شاير الخيول من الطرازات القديمة من فولرز ، يونغز ، غرين كينغ ، ماكمولينز ، هوك نورتون ، ثيكستونز وهول آند وودهاوس نحو إيرلز كورت يوم الإثنين ، 31 يوليو ، كرمز للتخمر والتقاليد البريطانية ، وبدء انطلاق المهرجان الذي يستمر خمسة أيام. استقبلت الموسيقى رعاة في كل منعطف مع أنماط متنوعة مثل آلس ممثلة في المكان. وشهدت عروض من فناني الأداء مثل فرقة شاميناد سترينغ الرباعية ومقرها لندن وبيوني ستيل باند وفيل بيتس وأكستوم ستروبس وبيرني مارسدن وميكي مودي ونيل موراي وبوتليج أبا ودينهام هيندون براس باند الموسيقى من الموسيقى الكلاسيكية والجاز إلى الموسيقى الشعبية. ، والنحاس خلال كل جلسة.

مع العين على المستقبل ، CAMRA، بالتزامن مع أربعة عشر مصانع الجعة الحقيقية في بريطانيا ، قدم "العملاق" نظام تذوق ، نظام موحد لوضع العلامات مصمم لتزويد من يشربون البيرة الفضوليون بإرشادات نكهة حيث يتحولون إلى أنماط من البيرة غير مألوفة لديهم. في لمحة ، سيتمكن المستهلك من تقييم درجة التحفيز البصري والذوق والحلاوة والمرارة ، مما يوفر أداة سهلة للاختيار أثناء مطابقة الطعام أو الاستكشاف في أساليب جديدة.

CAMRA يبدو أنه يستمع إلى النساء ، والشاربين الأصغر سناً ، وأولئك الذين يستمتعون بتذوق الفروق الدقيقة بين البيرة. لقد أدى إدخال النظارات الجذعية ، المُصنَّعة لإجراءات قياس ثلث نصف لتر ، إلى تحويل عالم شرب البيرة إلى مستوى من التطور من المؤكد أنه سيجذب حشودًا من عشاق المشروبات إلى عجائب البيرة الحقيقية. ظهر يوم القبعة في الثالث من أغسطس أفضل قبعة للمهرجان Thwaites مصنع الجعة منح الفائزين المحظوظين بمضارب لعبة الكريكيت موقعة من "فريدي" فلينتوف. أصبح أندرو ويفر من لاركفيلد في كنت زائر واحد مليون لمهرجان البيرة البريطاني العظيم من خلال تاريخها الطويل ، رحب في إيرلز كورت يوم الخميس ، 3 أغسطس ، من قبل جيف إيفانز ، مؤلف كتاب دليل البيرة المعبأة في زجاجات جيدة.

في يوم الثلاثاء الموافق 1 أغسطس ، تم الانضمام إلى خبراء الجعة مثل مايكل جاكسون وروجر بروتز من قبل محترفين في مجال الإعلام وأعضاء CAMRA وحاصلين على جوائز حيث شاركوا في جلسات تذوق عمياء لاختيار بيرة بطل في كل فئة من فئات Ale ، بما في ذلك بطل البيرة في بريطانيا.

بطولة الميدالية الذهبية لبيرة بريطانيا 2006 ذهبت إلى الفائز بالبطولة للمرة الثانية كراوتش فالي بريورز جولد ، البيرة الذهبية مع ملف تعريف هوبي الستريك وشخصية منعشة. مرح كولين Bocking قبلت الجائزة من خبير البيرة البريطاني روجر بروتز. بطل البيرة من بريطانيا فضة كان حصل من قبل هارفيز ساسكس أفضل مرير ، مع برونز أسبغ Triple FFF Moon Dance.

لمزيد من المعلومات حول العضوية في CAMRA أو قائمة الفائزين ل 2006 بطل بريطانيا، انقر هنا: //www.camra.co.uk

في صحتك!

 


تعليمات الفيديو: Calling All Cars: Escape / Fire, Fire, Fire / Murder for Insurance (يوليو 2021).