الملفوف سلطة التفاح

• قد 16, 2024

أنا آكل كبير جدًا ، وعندما أطبخ أطبخ بيد ثقيلة. استلهمت من مشاركة هذه الوصفة هذا الأسبوع بسبب مجموعة فيسبوك ، فأنا عضو فيها نتحدث عن الصحة والرفاهية والأطعمة التي تعطي جسمك العناصر الأساسية التي يحتاجها عند محاربة السرطان. الخضروات الصليبية هي المفتاح ، وفقا لهذا البحث ، في هذه المعركة.

لقد أحببت الكرنب في العديد من أشكاله ، من الكيمتشي إلى الكولسلو ، مخلل الملفوف إلى المخنوق والزبدة - وحتى البرش. لا أعلم بطريقة لم أكن أتذوقها وأقدرها. كنت فقط في محادثة رائعة حول الكيمتشي وتقنيات التخمير للملفوف والخضروات الأخرى منذ فترة قصيرة!

هناك عدة طرق أعمل بها مع الملفوف عند صنع سلطاتي. وهي تتراوح من الطراز الريفي القديم والمأكولات الإقليمية الجنوبية إلى المأكولات الآسيوية. تذكرني هذه الوصفة الخاصة بالأحزاب التي أستخدمها للذهاب إلى أشهر الصيف في منتصف الغرب.

الأمر بسيط للغاية ويمكن تعديله بعدد من الطرق. أهم العناصر الخاصة بك ، بصرف النظر عن الملفوف الخاص بك ، ستكون الملابس الخاصة بك ، لهجات والوقت. إليك ما ستحتاج إليه.

أواني

1 خفقت
1 وعاء خلط صغير
1 سكين الطاهي
1 لوح تقطيع كبير
1 صحن خلط كبير [يفضل الزجاج]
سلطانية واحدة [للعرض]

خلع الملابس

عصير ليمون [1 ليمون]
1 ملعقة كبيرة سكر النخيل
1 ملعقة كبيرة خل جوز الهند
1 يكوم مسحوق ملعقة تشيبوتل
نصف ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي
1 ملعقة كبيرة عسل زهرة برية خام [اختياري تمامًا]
1 ملعقة كبيرة من بذور الشمر [محمص قليلاً ومشقق]
زيت الزيتون البكر الممتاز [أفضل جودة يمكن شراء أموالك - حسب الذوق]

مكونات

1 ملفوف أحمر صغير
1 ملفوف أخضر صغير
3 تفاح الجدة سميث كبير
1 بصلة حمراء صغيرة
ربع كوب من النعناع الطازج
ربع كوب من الحشائش الطازجة
أوراق منفصلة من 5 براعم بروكسل
1 ثوم مفروم
1/8 كوب شرائح رقيقة من الزنجبيل الطازج [ورقة رقيقة]
1/8 كوب شرائح رقيقة من الكركم الطازج [ورقة رقيقة]
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود [محمص قليلاً]

الاتجاهات

الخطوة 1. قم بإذابة سكر النخيل في عصير الليمون والخل في وعاء الخلط الخاص بك أولاً ، ثم قم بإذابة العسل ، واخفق المكونات المتبقية في الضمادة.
الخطوة 2. قم بتقليص وحلق قطع الكرنب الخاصة بك وتقطيع التفاح وقطعة البصل وتقطيع زنجبيلك والكركم وغسل وفصل براعم بروكسل وتقطيع النعناع والشبت وتخلط ثومك مع بذور السمسم السوداء [في وعاء الخلط الكبير].
الخطوه 3. اخفقي الصلصة مرة أخرى واسكبي الصلصة المقذوفة وخدميها أو احتفظي بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة.

أنت جاهز رسميًا لـ "بالعافية'!!!

شيء آخر أحبه في هذا الموضوع ، وابتكارات الملفوف الأخرى ، هي التنوع الذي يوفرونه. سواء أكنت تأكلها بنفسك أو كوجبة توت برجر ، هوت دوج ، جيب بيتا ، محشوة بورق الأرز مع المكونات الأخرى وصلصة غمس رائعة ، فهي تضيف الطبقة المثالية من الملمس ، وشعور الفم ، والوجبات السريعة لجعل كل وجبة / وجبة خفيفة أكثر متعة بكثير.

جيسون هودج ، خالق Personal Chef Marketing TV ، مجتمع يتحدث فيه محبو الطعام ومهنيو الطعام على حد سواء عن "تركيا" ، ويمكن سماعه على "Tasty Bytes w / Jason" ، حيث يناقش الأعمال وشغف الطعام ؛ وعلى صفحته الشخصية على Facebook. تابع مشاركتك مع أصدقائك وزملائك واترك أسئلتك وتعليقاتك أثناء وجودك!

هذا عامك! قم بهذه الخطوة!

تعليمات الفيديو: سلطة الملفوف و التفاح (قد 2024).