نصائح تذوق البيرة - تقييم المظهر

• أبريل 27, 2024

هل أنت مستعد لتطوير المهارة والرقي في تقييم الشراب المعد بدقة؟ للتركيز على النقاط الدقيقة الضرورية للكفاءة في "فن تذوق البيرة؟"

ربما كنت تشرب الجعة لسنوات ... ومع ذلك ، قد تكون هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بتقييمها حقًا من منظور مقارن. أنت تشرع في رحلة استكشافية حسية ، واحدة تشمل التقدير السمعي ، والإدراك البصري ، والانطباعات الشمية ، والوعي الذكري ، والكليات الحركية. يواجه عقلك التحدي الكبير المتمثل في دمج هذه الأحاسيس في حلية شاملة ، أو ملاحظة حلوة ، لتثبيتها داخل ذاكرتها.

يتم إيقاظ الشعور البصري فورًا من خلال رؤية الصنبور أو الزجاجة أو الزجاج الذي يتم تقديمه فيه. يمكن أن تؤدي مراقبة البيرة وهي تشحن من الصنبور إلى تحفيز مغري أثناء انزلاقه إلى بيلسنر طويل القامة ، ويشكل رأس الدباغة اللامع فقاعات ضيقة حيث يصبح الزجاج منتصباً. هذا المنظر يمكن في الواقع تفعيل اللعاب.

تعمل زجاجة جرولش ذات الغطاء المفصلي على تنشيط الأفكار الخاصة بالراحة والإسقاط التي تساعد في ترقب ملامح نكهة واعدة. سكب مع ازدهار الفلوت ، دوامات من روبي العنبر مع التخلي عن أثيري تحت موجات من كريم ، في حين أن عينيك تقديم أفكار فرحة أنيقة لعقلك.

لقد صنّف التسويق المشترك بين العصابات الشمبانيا كمشروب للنخبة الاجتماعية ، في حين أن الجعة قد أُلقيت داخل القبو. لحسن الحظ ، يُعد القبو جوًا مثاليًا لصنع نبيذ كلاسيكي ، خاصةً تلك التي كانت قديمة في كهف البلوط أو تم إعدادها بطبقات متعددة من التنقل والتخمر. قد تجد هذا النمط من البيرة الحرفية في زجاجة 750 مل مع قفص والفلين ، يستحق أن تقدم في الكأس ذات الحافة الذهبية. بطبيعة الحال ، قفزاتك الطموحة تقفز إلى مستوى أعلى بكثير. تبدأ في الشعور بأن صناعة التسويق قد خدعتك - لأنها تحتفظ بالجانب الأكثر إغراء من البيرة في برج عاجي ، خائفًا من تسونامي السعادة التي ستصدر ، في حالة خروج السر.

بينما تنظر إلى منظر جميل من البيرة الأنيقة من خلال الزجاج الشفاف ، لاحظ الوضوح. عادة ما يكون لبيرة القمح توهج ضبابي ، مثل شروق الشمس فوق المحيط في صباح ضبابي. سوف تكون البيرة البلجيكية المكيفة بالزجاجة حية مع جزيئات صغيرة من الخميرة غنية بفيتامين ب ، وهو الترياق المدمج في البقايا الشائعة. سوف يتألق كولش أو بيلسنر بوضوح مثل الذهب عيار 18 قيراطًا. قد تستحضر شجاع إمبراطوري أفكار ليلة بلا قمر بلهجة خشب الأبنوس الكثيفة.

فحص حجم الرأس ، وكذلك بنية الخلايا. كيف تتصرف الفقاعات؟ هل الرأس مشدود و دسم ، أبيض و صخري ، أو ضوء براق ، يتبدد إلى حلقة رفيعة؟ هل تضع طبقة من الدانتيل البلجيكي المعقد على الزجاج؟

بعض أنواع البيرة ، مثل الحملان أو المروج ، ليس لها أي رأس. إذا واجهت خيبة أمل في الاحتفاظ بالرأس ، فقد يكون ذلك بسبب بقايا الصابون في الزجاج أو الزيوت على شفتيك أو خلل في معدات التخزين أو الاستغناء. طبقة من الدانتيل البلجيكي هي علامة على بيرة جيدة التصميم ، وكذلك نظافة الزجاج الذي يتم تقديمه فيه.

كن منتبهاً للون - السمة التي تضفي التميز على بيرة مميزة. هذا هو المكان الذي تُظهر فيه البيرة شخصيتها - القش الفاتح لخفة ، أو عنبر روبي من جرة حمراء ، أو نغمات الماهوغوني العميقة لبقة أو شجاع دقيق الشوفان. يوضح تقييمك البصري الحاجة إلى كوب شفاف ، ويعزز أهمية أسلوب الزجاج الذي يتم تقديمه فيه. سوف تستفيد أيضًا من وجودك في غرفة ذات جدران بيضاء وإضاءة طبيعية ومائدة بيضاء. مصباح يدوي صغير قد يساعد في مراقبة الوضوح والألوان.

بعد إبداء ملاحظاتك على المظهر ، اكتبها في ورقة نتائج. حدد ما إذا كنت ستفسر هذه المسرات الأبيقورية ، وقم بتعيين أرقام لكل بيرة بناءً على ملاحظاتك. أنت الآن جاهز للانتقال إلى الخطوة الثانية: رائحة.

مرجع:
نصائح تذوق البيرة: تدريب براعم التذوق الخاصة بك
نصائح تذوق البيرة: تقييم رائحة
نصائح تذوق البيرة: تقييم ملامح الذوق
نصائح تذوق البيرة - الحكم Mouthfeel
نصائح تذوق البيرة - الانطباع والشرب
البيرة المسطحة - النكهات الطازجة

للمجلات الجلدية:

مجلة الجلود

سميث مخيط فو الأغطية الجلدية القديمة ، احبطت ، واصطف

Moleskin دفتر ، زوج حكمت

في صحتك!
 

تعليمات الفيديو: إليك 10 أشياء تجذب الجنس الآخر مثل المغناطيس (أبريل 2024).