شوربة الفاصوليا الخالية من الجلوتين

• قد 5, 2024

هذا هو ذهابي إلى الحساء لموسم ملابس السباحة. إنه مليء بالألياف وسريع التسخين من المجمدة ويقدم غداء رائع مع السلطة. أجد أنه يساعد على التخلص من هذه الأوزان القليلة الإضافية - (حسناً أكثر من بضعة أضعاف) في نفس الوقت. الفاصوليا المجففة والبازلاء مصدر كبير لكل من الألياف والبروتين. أعتقد أنك سوف تحب هذه الوصفة الرائعة.

شوربة الفاصوليا
غلة 8 حصص

2 كوب 13 حبة غير مطبوخة
6 أكواب ماء (للنقع في الفاصوليا)
1 لحم الخنزير لحمي العظام أو لحم الخنزير هوك
1 بصلة كبيرة مقطعة
2 جزر كبيرة ، مقطعة
1 ساق الكرفس ، المفروم
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة * صلصة رسيستيرشاير
6 أكواب ماء (لطبخ الفاصوليا)
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل

الاتجاهات

ضع الفاصوليا في مصفاة ، وانظر خلال الفاصوليا الجافة الـ 13 لمعرفة ما إذا كان هناك أي صخور وإزالتها إذا وجدت. غسل واستنزاف الفول 13. ضعي الفاصوليا في وعاء الحساء ، اتركيها بالماء في المتوسط ​​لمدة 8 ساعات على الأقل ، لكن أفضل بين عشية وضحاها. يُصفّى ويشطف الفاصوليا الثلاثة عشر ويعود إلى المقلاة.
أضف لحم الخنزير المكعب أو لحم الخنزير المطوق ، والخضروات المفرومة ، والريحان ، والزعتر ، ورسيستيرشاير وكمية المياه الثانية تحريك المزيج. يُغلى المزيج المكون من 13 شوربة فاصوليا ، ثم يُخفف من الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويطهى حتى يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية لإزالته بسهولة من العظام. قطع اللحم من العظام ووضع لحم الخنزير مرة أخرى في الحساء. استمر في الطهي لفترة زمنية محددة أو حتى تصبح 13 حبة شوربة طرية ومزيج النكهات. أضف الملح والفلفل قبل التقديم مباشرة.

13 مزيج شوربة الفاصوليا يحتوي على فاصوليا ليما البحرية والأسود والأحمر والبينتو وحبوب ليما الصغرى وفاصوليا ليما الكبيرة * والجبانزو والعدس الأحمر والشمالي والفاصوليا السوداء والبازلاء ذات العيون السوداء والانقسامات الصفراء والانقسامات الخضراء والعدس. هذا مزيج جيد من شوربة الفاصوليا الملونة.

* تستخدم الفاصوليا في هذه الوصفة أيضًا لصنع الدقيق. هذه الدقيق تجعل بديلا رائعا للدقيق العادية. لديهم خصائص مختلفة للخبز. بعض أعلى في البروتين مثل حبوب غاربانزو تحاكي خيوط البروتين (الغلوتين) في الدقيق العادي. حبوب غاربانزو عبارة عن دقيق شائع في عدد من الوصفات العرقية. بالنسبة إلى صلصة رسيستيرشاير ، أستخدم معالجات خالية من الجلوتين ومعبأة بطبقات متعددة الأبعاد من النكهات. تحقق من الصلصة المفضلة لديك للتأكد من خلوها من الجلوتين.

سأناقش بعض الزهور الجوز والفاصوليا في مقالتي القادمة. حتى ذلك الحين انتقل إلى المنتدى ويتيح لك بعض الطهي.

تعليمات الفيديو: انواع الحبوب الخالية من الجلوتين او غلوتين لمرضى السيلياك(رحبة زرع مدينة الدار بيضاء) (قد 2024).