12 عظام استعراض كتاب الطبخ الدخان

• قد 8, 2024

	عنوان:	12 عظام المدخن: طبعة محدثة مع المزيد من وصفات الشواء من آشفيل ، NC
	مؤلف:	براين كينج ، أنجيلا كينج ، شين هيفنر ، ماكينسي لونسفورد
	نشرت:	16 أكتوبر 2018 ، مطبعة فوياجور
	عدد الصفحات:	240
	سعر غطاء:	25.00 دولار غلاف فني ،

---

حنين الشواء جيدة؟ إنه متاح دائمًا في 12 Bones Smokehouse في آشفيل بولاية نورث كارولينا. لا يمكن لمعظمنا زيارته غالبًا ما لم نكن مقيمين ، لذا من الجيد جدًا أن يقوم الملاك والطهاة بتجميع كتاب طهي ممتاز: 12 Bones Smokehouse: إصدار محدث مع المزيد من وصفات الشواء من آشفيل ، نورث كارولاينا. أي شخص يحب الشواء الجنوبي الجيد والجيد والجانبين سيرغب في مراجعة هذا الكتاب.

كما هو الحال في أي كتاب طهي جيد للشواء ، يحدد الفصل الأول القواعد والتعليمات الجيدة لإنشاء حفلات شواء شهية. ويغطي الأدوات والمعدات وطرق الشواء المثالي. قام المؤلفون بتضمين فرك وخليط من التوابل اللذيذة للغاية ويتم استخدامها مرة واحدة (سهلة للغاية) في الطهي اليومي. يحتوي الكتاب أيضًا على فصل عن صلصات الشواء وتختلف النكهات مع المكونات مثل الفجل والفواكه (التوت البري والتوت والأناناس) والفلفل الحار والدبس الأسود والكاتشب والنبيذ.

الأطباق الجانبية المدرجة في كتاب الطبخ هذا ممتازة. هناك العديد من الفصول مع أطباق جنوبية مختلفة مثل حبوب البينتو والخضار الحلوة وبودنج الذرة وخبز الذرة والبسكويت. هناك وصفة لكولسلو والعديد من السلطات أو التي تتناسب مع الشواء. هناك حتى الحساء المصنوع من المكونات المدخنة والخضروات المخللة بما في ذلك الكيمتشي. هذه الأطباق الجانبية هي تلك التي سيرغب الناس الحقيقيون في تناولها. الحلويات الجنوبية موجودة أيضًا في هذا الكتاب ، وهي رائعة: الكعك ، والفطائر ، وملفات تعريف الارتباط ، معظمها جنوبية وغنية ومنحنية.

تتم كتابة الوصفات بطريقة مباشرة وسهلة المتابعة. الأهم من ذلك هو حقيقة أن الوصفات تتحول إلى صورة مثالية.

من الممتع دائمًا إعادة إنشاء الوصفات من مطاعمنا المفضلة ، حيث يتيح لك كتاب الطبخ هذا إعداد أطباق شواء جنوبية شهية بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه. ينصح به بشده.

شكر خاص لـ NetGalley لتزويده بنسخة مراجعة من هذا الكتاب.

تعليمات الفيديو: واحد من الناس | الفقرة الكاملة ل الساحر عزام اللي ادهش عمرو الليثي وفريق العمل الخاص بالبرنامج (قد 2024).