كأس العالم للبيرة 2008 - قمة النجاح

• قد 3, 2024

متى تعتقد أن تشارلي بابازيان ، مؤسس جمعية بريويرز ، رئيس رابطة بريويرز ، ومؤسس كأس البيرة العالمي ، سيتم تكريمه بجائزة نوبل للسلام لمساهماته في توحيد الاقتصاد العالمي للبيرة؟ إنها مهمة صنع السلام ، أليس كذلك؟

Jalepenos في ألاسكا ، ياسمين في البيرة ، واليابان تصل إلى القمة باعتبارها أفضل صانع الجعة من النمط الألماني شوارزبير! وصلت البيرة إلى قمة ... ذروة انتقائية في جميع أنحاء العالم.

قد لا تكون الأبواق والألعاب النارية قد بشرت بالفعاليات الافتتاحية لكأس العالم للبيرة لعام 2008 ، لكن "أولمبياد البيرة" هذه تستحق ما لا يقل عن ذلك. حضر 129 من القضاة المختارين من 21 دولة (64٪ من دول خارج الولايات المتحدة الأمريكية) في تاون آند كانتري ريزورت في سان دييجو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية لأكبر منافسة للمهنيين المحترفين في العالم. في يومي 15 و 16 أبريل 2008 ، خلال مؤتمر Craft Brewers و BrewExpo America ، قام هؤلاء القضاة من ذوي الخبرة العالمية بدمج مهاراتهم الحسية والحسية لاختيار البيرة من مكانة عالمية المستوى للميداليات الذهبية والفضية والبرونزية. أصبحت المسابقة كبيرة للغاية بحيث يتم تقديم الجوائز الآن في حدثين احتفاليين: حفل أمريكي في سان دييغو ، كاليفورنيا ، في 19 أبريل 2008 ، ومراسم أوروبية في ألمانيا من المقرر عقدها في 8 مايو 2008.

في مسابقة كأس العالم للبيرة 2008 المرموقة لهذا العام ، تم تصنيف 2864 من البيرة من 58 دولة ، بما في ذلك 45 (!) من الولايات المتحدة الأمريكية ، في 91 فئة من فئات البيرة ، بما في ذلك 11 فئة جديدة تمت إضافتها منذ آخر مسابقة قبل عامين.

تشمل الفئات الجديدة 6 أنماط تقليدية: Fresh Hop Ale ، و American-Belgo Styles Ales ، و Leipzig-Style Göse ، و البلجيكية Blonde Blonde Ale ، و أسترالية على الطراز Pale Ale ، و Out of Category - Beer Brewed تقليديا. في ما يتعدى 11 فئة جديدة ، هناك 5 أنواع من بيرة Aged Beer: بيرة Wood-and Bared-Aged ، و Wood-Aged Pale إلى Amber Beer ، و Beer and Aged-Ageed Dark Beer ، و Beer and Aged-Beer Beer ، والبيرة برميل الخشب الذين تتراوح أعمارهم بين الحامض.

أبرز لقطات كأس العالم للبيرة 2008

مُنحت ميداليات لـ 21 دولة مختلفة ، بما في ذلك مفاجآت مثل لاتفيا (2) ، والنرويج (2) ، والدنمارك (2) ، والسويد (2) ، وجمهورية التشيك (2) ، وأيسلندا ، وبوليفيا ، وهندوراس ، والبرازيل ، وروسيا ، ورومانيا وفنلندا. حصلت آسيا والمحيط الهادئ مصانع الجعة في سنغافورة على ميداليتين. يجب أن يتساءل العاملون في صناعة التخمير عن مدى تأثير تقنيات التخمير الخاصة بـ Fal Allen ، التي يوجد مقرها في شركة Archipelago Brewery Company في سنغافورة ، في صياغة هؤلاء البيرة الفائزة. كان من المثير للإعجاب أن 45 ولاية من أصل 50 ولاية في الولايات المتحدة الأمريكية قدمت مقالات ، ولكن ليس من المستغرب أن تحصل الولايات المتحدة على معظم الجوائز. أعجبت ألمانيا بالحكام ، حيث حصلت على 25 ميدالية ، تليها بلجيكا بـ 11 ، واليابان بـ 10. المملكة المتحدة وكندا والنمسا وفاز كل منها بـ 5.

• فازت ألاسكا Alaskan Smoked Porter 2007 من شركة Alaskan Brewing Company في Juneau بالميدالية الذهبية عن Smoke-Flavored Beer ، وهو حامل قياسي ثابت في هذه الفئة. لكن jalepenos في أقصى الشمال؟ فاز ألاسكا بريوينج أيضاً بالبرونزية في فئة البيرة والخضروات للفئة ألاسكا جالابينو الإمبراطوري IPA ، منافسة 69 منافسًا آخرين. لا تقل أبدًا أنه لا توجد حرارة في جونو.



• لا تزال ألمانيا تحمل أوراق الرابحة على تخمير Münchner-Style Helles. وذهبت جميع الميداليات الثلاث إلى صانعي البيرة الألمان: ذهبية لأورتيب هيل من إنغلبراو ريتنبرغ ، ريتنبرغ ، ألمانيا ؛ الفضة لتصدير Hoepfner ، Privatbrauerei Hoepfner GmbH ، كارلسروه ، ألمانيا ؛ ونحاسية لشيمغاو هيل ، شلوسبراويري شتاين ويسكوت GmbH وشركاه كغ ، شتاين أن دير تراون ، ألمانيا.



• لكن أفضل صانع شوارزبير على الطريقة الألمانية ينحدر من اليابان. من بين 30 حقلًا ، استحوذت شركة Kumazawa Brewing Company من Kanagawa ، على الذهب لشونان ليبي.



• روّمت ملاحظات الأزهار الحكام في فئة Herb and Spice Beer ، حيث ركض 67 إدخالًا مختلفًا في العنق للحصول على مرتبة الشرف الأولى. حصلت شركة إليسيان بريوينج في سياتل بواشنطن على الذهب مع Avatar Jasmine IPA.



• دخلت شركة Deschutes Brewing Company من بيند بولاية أوريغون ملعب الجري الخالي من الغلوتين ، وحصلت على ذهبية لـ Deschutes Brewery Sorghum Beer. ذهب Silver إلى Sinebrychoff Light Beer و Oy Sinebrychoff Ab ، Kerava ، فنلندا ، بينما احتفظ Anheuser-Busch of St. Louis ، Missouri بالمركز الثالث مع Redbridge.



• في المجال الدولي التنافسي للغاية في البلجيكي Sour Ale و Allentown و Bethlehem Brew Works في آلنتاون ، حصلت بنسلفانيا على البرونزية لـ Framboise ، مما جعلها في دائرة الضوء مع الفائز بالميدالية الذهبية Geuze Boon من Boon Brouwerij NV في Lembeek ، بلجيكا والفائز Silver Oude Geuze Ale Oud Beersel من Oud Beersel في بروكسل ، بلجيكا. أمير صغير بين العمالقة!



• لم يفز أي أميركي واحد برواد في الفئة 38: أستراليان أو من أمريكا اللاتينية أو لاجر لايت لايت - أو الفئة 39: لاجر على الطراز الدولي. طعم الهيمنة الدولية هو جيد للروح التنافسية. الفائزون بالفئة 38 من سنغافورة (Gold - Anchor Ice) وهندوراس (Silver - Imperial) وبوليفيا (Bronze - Paceña Tropical Extra). في الفئة 39 ، ذهبت الجوائز إلى رومانيا (Gold - Ursus Premium) ، وآيسلندا (Silver - Egils Gull) ، واستراليا (Bronze - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• يعتبر كل من Tomme Arthur و Vinnie Cirluzo علامة غراندي المعيارية في البيرة الحامضة الحامضة المصنوعة من الخشب والبراميل. فاز Cuvee de Tomme و Port Brewing Company و The Lost Abbey ، سان ماركوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية بالذهبية ، بينما حصلت Temptation of Russian River Brewing Co. ، سانتا روزا ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية على الميدالية الفضية الرائعة. فازت شركة Tomme Arthur بمخزن كبير مهم للفوز بجائزة Port Brewing Company و The Lost Abbey في سان ماركوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، وجائزة Brewers Association World Beer Cup 2008 Cup Brewery في فئة Small Brewing Company. حصلت فيني كرلوزو على جائزة راسل شيهر للابتكار في مجال التخمير في مؤتمر براوير كرافت الذي يوازي كأس البيرة العالمي في سان دييغو.



• لا ينبغي تركه هو Peter Bouckaert من New Belgium Brewing Company في Fort Collins ، كولورادو ، الولايات المتحدة الأمريكية ، من أجل التفوق في فئة Sour Ale على الطراز الأمريكي بفوزه بالميدالية الفضية عن Eric's Ale و Bronze ل Le Terroir.



• يمكن أن تختمر النساء من المخيمات بالبطولة العالمية من بينها. تونيا كورنيت ، رئيسة شركة Brewing في Bend Brewing Company في Bend ، ولاية أوريغون ، الولايات المتحدة الأمريكية هي أول امرأة تفوز بجائزة كأس العالم للبيرة لعام 2008 في بطولة Brewers Association في كأس البيرة الصغيرة. في عام 2001 ، حصلت تونيا على دبلوم دولي في تكنولوجيا التخمير من أكاديمية وورلد بريوينج ، وهي شراكة بين معهد سيبل في شيكاغو وأكاديمية ديمنز في ميونيخ ، ألمانيا.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

في صحتك!
الصور (من الأعلى): تشارلي بابازيان من جمعية Brewers Association ؛ من الطراز العالمي Brewmaster تومي آرثر.

تعليمات الفيديو: The Original 'Dream Team' Make Their Mark in Barcelona | Olympics On The Record (قد 2024).