نصائح للطهي مع الاطفال

• قد 1, 2024

معظم مقالات الطبخ مع الأطفال على الويب هي في الحقيقة مجموعة من الوصفات البسيطة بما يكفي لصنع الأطفال. لا يخبرونك كيف تطبخ مع الأطفال. إنهم يكتفيون بإخبارك بما يطبخ.

أوه ، بالتأكيد ، ستخبرك بعض المواقع بالتأكد من أن الأطفال يغسلون أيديهم قبل البدء (معين) ؛ سيقول البعض تأكد من أنهم يرتدون مآزر (اختياري) ولكن بعض المقالات سوف تخبرك في الواقع كيف تنجو من الطبخ مع أطفالك في المطبخ.

منذ تسعة عشر عامًا ، تعلمت أن أطبخ مع طفل متحمس ، يمسك بورك. ومنذ ذلك الحين قضى جميع أطفالي الستة وقتًا في المطبخ وقد نجونا جميعًا. أفضل للجميع ، لا يزال جميع أطفالي يرغبون في قضاء بعض الوقت في المطبخ ولديهم جميعًا أطباقهم المفضلة التي يحبون صنعها!

ماذا يمكنك أن تفعل للتأكد من أن الجميع يستمتع بوقته معًا؟

خطة وقت إضافي. لا تدعهم لتقديم ملفات تعريف الارتباط معك في اليوم الذي تضطر فيه لإحضارهم إلى المدرسة في 45 دقيقة. سيستغرق الطبخ مع الأطفال وقتًا أكثر من المعتاد. ضاعف الوقت اللازم.

خطط لمحطة العمل. الأطفال يريدون أن يكونوا قادرين على رؤية. الأصغر سنا سوف تضطر إلى الوقوف على الكراسي. إذا أوقفوا الكراسي أمام الأدراج أو الخزائن التي ستحتاج إليها ، فإن ذلك قد يكون محبطًا. يمكنك نقل كل شيء إلى الطاولة؟ خطة موقعك مسبقا.

دع الأطفال يشاركون في المهام. جميع الأطفال يحبون كسر البيض. مرر البيض حولها واتركها تنهار. لمنع قشر البيض في الطعام ، اسمح لهم بتقسيم البيض إلى وعاء أولاً. يمكن للأطفال أيضا يتناوبون مضيفا المكونات. إذا كان لديك ثلاثة أطفال وكوب واحد فقط من الدقيق ، قسّمه إلى ثلثي. مساعدتهم على خلط الأطعمة. يمكنك حتى مساعدة الأطفال الصغار عن طريق وضع الملعقة في أيديهم أثناء تحريكهم معهم.

اقرأ الوصفة. عندما يكبر الأطفال يحبون قراءة الوصفة بصوت عالٍ لك. من خلال قراءة الوصفة في وقت مبكر ، يمكنك مساعدتهم في النطق والقياسات أثناء قراءتهم. قد لا يتمكن الأطفال الصغار من قراءة الكلمات ولكن يمكنك الإشارة إلى الأرقام وسؤالهم "كم عدد البيض الذي نحتاجه؟"

كن آمنا لا تدع الأطفال يتعاملون مع السكاكين الحادة ، أو مقصات المطبخ ، أو المقشرات ، أو المعكرونة حتى يكبرون. عندما يكون عمرهم كافٍ ، قم بتعليمهم الطريقة المناسبة للاحتفاظ بكل عنصر وتمريره وتخزينه واستخدامه ، بما في ذلك كيفية وضع أصابعهم أثناء استخدام الأداة. في هذه الأثناء ، يمكن استخدام السكاكين البلاستيكية وسكاكين الزبدة وحتى الملاعق لقطع مجموعة متنوعة من الأطعمة اللينة من الموز إلى البيض المسلوق. إذا لم تكن القطع المكبرة كاملة الحجم ، فلا بأس بذلك. مدحهم لجهودهم. المهارة سوف تأتي مع الوقت.

الحفاظ عليها محمية من الأشياء الساخنة. يمكن للأطفال الصغار صب عجينة الكيك في مقلاة ولكن على الراشدين وضعه في الفرن وإخراجه لاحقًا. اقلب كل المقابض إلى الجزء الخلفي من الموقد واستخدم الشعلات الخلفية كلما أمكن ذلك. تحذير الأطفال حتى عندما تكون الأمور دافئة. يمكن أن ترشحهم مجموعة بسيطة من الصلصة الدافئة وتنتج ردة فعل خطيرة إذا فوجئت.

دعهم يتذوقون. هذا جزء من المرح ومكافأة الطهي. من المهم أيضًا تطوير قدرتها على الطهي. مع تقدمهم في السن ، يمكنك تشجيعهم على تذوق الطبق في مراحل مختلفة ، واسألهم عما سيجعله أفضل مذاقًا. دعهم يفكروا في الأمر وقد تتأثر بإجاباتهم.

ساعدهم على التعلم. تبين لهم كيف ينمو الخميرة وشرح لهم ما هو عليه. دعهم يشاهدون بينما تضيفون صودا الخبز إلى الحليب أو تلوين الطعام إلى الخليط. لماذا نشا الذرة سماكة المرق؟ ساعدهم على تعلم المبادئ الأساسية للطهي. مع تقدمهم في السن ، يمكنك تعليمهم المزيد ، مثل كيفية اختبار الوهن ، وكيفية معرفة ما إذا كانت الصلصة تنفصل وكيفية إزالة الجلد من الدجاج.

دعهم يفهمون خدمة الطهي. تحدث عن مشاركة ملفات تعريف الارتباط التي تقوم بإنشائها مع أحد الجيران. أخبرهم كم يستمتع والدهم بوجبة تحديدهم. دعهم يشعرون أنهم سيساعدون في جعل شخص ما سعيدًا جدًا بجهود مطبخهم. سوف يمنحهم شعورًا جيدًا بالطهي الآن وفي المستقبل. يريد الأطفال مساعدة وخدمة الآخرين.

منع الحجج التي كتبها الثناء. أخبرهم عن مدى استمتاعك بمساعدتهم ، وكم كنت سعيدًا لأنهم يتناوبون. نشكرهم لمشاركتهم مع إخوتهم.

نعلمهم لتنظيف لأنها تذهب. بمجرد انتهائها من البيض ، اسألهم أين تذهب القذائف. أين تذهب الأطباق القذرة؟ اسألهم ، ودعهم يفكرون في الإجابة ثم دعوهم يتابعونها. قريبا لن تضطر إلى أن تطلب منهم أي شيء.

أيضًا ، امنحهم كل قطعة ملابس خاصة بهم وستندهش من مقدار ما يمسحون من تلقاء أنفسهم ، حتى دون أن يقولوا الكثير. يبدو أنه أمر طبيعي بالنسبة لهم وقماشهم الخاص يجعل الأمر أسهل ويمنحهم شعورًا بالمسؤولية الشخصية.

تحدث معهم. ستندهش من المحادثات التي سيتم طهيها في مطبخك. دع المحادثات تأتي. قد تجد أن الفرح الحقيقي بوجود أطفال في المطبخ هو الزيارة.

تفاخر. أخبر عائلتك في وقت العشاء ، الذي صنع السلطة. أخبر طفلك الأصغر أن الشراب الذي صنعه من مزيج الشراب المجفف رائع. إذا كان طعامهم يحتاج إلى القليل من المساعدة ، فاقترح عليك أن تعمل معًا. مدح المنتج النهائي

يمكن للأطفال العمل في المطبخ.نعم ، يتطلب الأمر مزيدًا من الوقت ومزيدًا من الجهد ومزيدًا من التدخل ويخلق المزيد من الأطباق ، لكنه أيضًا يخلق المزيد من الذكريات ويستحق ذلك.

تعليمات الفيديو: نصائح فى التربية وفن التعامل مع الاطفال (قد 2024).