ما في المرجل الخاص بك؟ تسقط إشارات الهالوين وأمسيات أكثر برودة ، وهي مثالية للحساء الدافئ. كوني ساحرة ، أحب أن أخفي كل أنواع الأشياء المغذية في الحساء ، وهذا انتشر الفاصوليا والخضار وشوربة لحم الخنزير ليست استثناء. لم يقتصر الأمر على أن هانكوك تيسترز الرسميين كانوا يحبون هذا الحساء ، بل كان زوجي من الصعب إرضاءه يأكل العديد من الأطباق. إنه بالمناسبة ، قليل الدسم ، غني بالبروتين ، غني بالألياف.
””
إذا لم تكن على دراية بالفاصوليا المنتشرة ، فقد أصبحت متوفرة بسهولة في متاجر البقالة العادية ومحلات الأطعمة الصحية. حتى أن هناك ثلاث فاصولياء منتشرة يتم تسويقها تحت اسم tr that Roots المتاح في مخزن المستودعات الخاص بي ؛ إنه مزيج من ثلاثة أنواع من الفول تنبت ، وهو عضوي. وفقًا للمعلومات الواردة في العبوة ، فإن عملية التنبت تجعل الحبوب "أسهل في الهضم" وكذلك في البروتين ، وقل في الصوديوم ، وأعلى في التغذية من الحبوب المعلبة. كما تطبخ الفاصوليا المنبثقة بشكل أسرع بكثير من الفاصوليا المجففة ، ولكن يمكن تركها في الطباخ البطيء لعدة ساعات دون الحاجة إلى الإفراط في تناولها. إذا كنت تبحث عن شيء سهل ، وتذوق جيد ، ومغذي لمن تحب ، فالفاصوليا المنبثقة هي وسيلة جيدة للذهاب. هذا الحساء مثالي لملء المرجل في عيد الهالوين السنوي BOO-ffet.

إذا كان هناك وقت ، فسيكون هذا الحساء أفضل عندما يتم تبريده طوال الليل حتى تمتزج النكهات. يرتفع أي دهن من عظم لحم الخنزير إلى الأعلى عندما يبرد الحساء ، ويمكن إزالته بسهولة قبل إعادة التسخين.

16 حصص

2 كوب برعم الفاصوليا الثلاثية ، أو الفاصوليا المفضلة لديك
14 كوب ماء
1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
1 كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
2 كوب من البصل المفروم فرما ناعما
2 كوب من الجزر المفروم فرماً ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
1 رطل عظم لحم الخنزير
1 ملعقة طعام من لحم الخنزير المقدد ، أو مرقة الدجاج

2 كوب كوسة مفرومة فرماً ناعماً
2 أكواب لحم الخنزير العجاف ، مكعبات
  1. ضعي الفاصوليا المنبثقة ، والماء ، والثوم ، والكرفس ، والبصل ، والجزر ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، وعظم لحم الخنزير ، وحساء لحم الخنزير في وعاء شوربة كبير.

  2. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة واتركه يطبخ لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنضج الحبوب والخضراوات ويسقط لحم الخنزير من عظم لحم الخنزير.

  3. إزالة عظم لحم الخنزير وتقطيع اللحم إلى قطع بحجم لدغة.

  4. خالي الدسم من الجزء العلوي من الحساء.

  5. أضف لحم الخنزير المفروم إلى الوعاء مع الكوسة ولحم الخنزير الطري.

  6. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة ويتذوق التتبيل ويضيف المزيد عند الضرورة ويُقدّم.

  1. اتجاهات طباخ بطيء: إضافة جميع المكونات إلى طباخ بطيء 6-8 كوارت. إذا كانت المكونات أكثر من اللازم لتناسب الطباخ البطيء ، قم بتقليل كمية الماء وأضفها بعد إزالة عظم لحم الخنزير.

  2. دع المزيج يطبخ من 8 إلى 10 ساعات على الأقل.

  3. أخرج عظم لحم الخنزير ، وقم بتقطيع اللحم ، وأضفه إلى الحساء.

  4. خالي الدسم من سطح الحساء وتجاهل قبل التقديم.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 145 سعرة حرارية من الدهون 40
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 27 ٪ بروتين 34 ٪ كارب. 39٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 4 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 31 ملغ
الصوديوم 250 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 14 غرام
الألياف الغذائية 5 غرام
السكريات 0 جم
بروتين 12 جم

فيتامين A 79 ٪ فيتامين C 12 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 3 ٪

ملاحظة: على الرغم من أنني ذكرت trû Roots Sprouted Bean Trio بالاسم ، إلا أن السبب في ذلك هو أنني أعجبتني وأستخدمها في المنزل. لم أتلق أي تعويض للترويج للمنتج.

تعليمات الفيديو: كباب حلة| نجلاء الشرشابي (ديسمبر 2021).