ما في المرجل الخاص بك؟ تسقط إشارات الهالوين وأمسيات أكثر برودة ، وهي مثالية للحساء الدافئ. كوني ساحرة ، أحب أن أخفي كل أنواع الأشياء المغذية في الحساء ، وهذا
انتشر الفاصوليا والخضار وشوربة لحم الخنزير ليست استثناء. لم يقتصر الأمر على أن هانكوك تيسترز الرسميين كانوا يحبون هذا الحساء ، بل كان زوجي من الصعب إرضاءه يأكل العديد من الأطباق. إنه بالمناسبة ، قليل الدسم ، غني بالبروتين ، غني بالألياف.
إذا لم تكن على دراية بالفاصوليا المنتشرة ، فقد أصبحت متوفرة بسهولة في متاجر البقالة العادية ومحلات الأطعمة الصحية. حتى أن هناك ثلاث فاصولياء منتشرة يتم تسويقها تحت اسم tr that Roots المتاح في مخزن المستودعات الخاص بي ؛ إنه مزيج من ثلاثة أنواع من الفول تنبت ، وهو عضوي. وفقًا للمعلومات الواردة في العبوة ، فإن عملية التنبت تجعل الحبوب "أسهل في الهضم" وكذلك في البروتين ، وقل في الصوديوم ، وأعلى في التغذية من الحبوب المعلبة. كما تطبخ الفاصوليا المنبثقة بشكل أسرع بكثير من الفاصوليا المجففة ، ولكن يمكن تركها في الطباخ البطيء لعدة ساعات دون الحاجة إلى الإفراط في تناولها. إذا كنت تبحث عن شيء سهل ، وتذوق جيد ، ومغذي لمن تحب ، فالفاصوليا المنبثقة هي وسيلة جيدة للذهاب. هذا الحساء مثالي لملء المرجل في عيد الهالوين السنوي BOO-ffet.
إذا كان هناك وقت ، فسيكون هذا الحساء أفضل عندما يتم تبريده طوال الليل حتى تمتزج النكهات. يرتفع أي دهن من عظم لحم الخنزير إلى الأعلى عندما يبرد الحساء ، ويمكن إزالته بسهولة قبل إعادة التسخين.
16 حصص
2 كوب برعم الفاصوليا الثلاثية ، أو الفاصوليا المفضلة لديك
14 كوب ماء
1 فص ثوم ، مفروم فرماً ناعماً
1 كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
2 كوب من البصل المفروم فرما ناعما
2 كوب من الجزر المفروم فرماً ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
1 رطل عظم لحم الخنزير
1 ملعقة طعام من لحم الخنزير المقدد ، أو مرقة الدجاج
2 كوب كوسة مفرومة فرماً ناعماً
2 أكواب لحم الخنزير العجاف ، مكعبات
- ضعي الفاصوليا المنبثقة ، والماء ، والثوم ، والكرفس ، والبصل ، والجزر ، والفلفل الأسود ، والفلفل الحار ، وعظم لحم الخنزير ، وحساء لحم الخنزير في وعاء شوربة كبير.
- يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة واتركه يطبخ لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنضج الحبوب والخضراوات ويسقط لحم الخنزير من عظم لحم الخنزير.
- إزالة عظم لحم الخنزير وتقطيع اللحم إلى قطع بحجم لدغة.
- خالي الدسم من الجزء العلوي من الحساء.
- أضف لحم الخنزير المفروم إلى الوعاء مع الكوسة ولحم الخنزير الطري.
- يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة ويتذوق التتبيل ويضيف المزيد عند الضرورة ويُقدّم.
- اتجاهات طباخ بطيء: إضافة جميع المكونات إلى طباخ بطيء 6-8 كوارت. إذا كانت المكونات أكثر من اللازم لتناسب الطباخ البطيء ، قم بتقليل كمية الماء وأضفها بعد إزالة عظم لحم الخنزير.
- دع المزيج يطبخ من 8 إلى 10 ساعات على الأقل.
- أخرج عظم لحم الخنزير ، وقم بتقطيع اللحم ، وأضفه إلى الحساء.
- خالي الدسم من سطح الحساء وتجاهل قبل التقديم.
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 145 سعرة حرارية من الدهون 40
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 27 ٪ بروتين 34 ٪ كارب. 39٪
كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 4 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 31 ملغ
الصوديوم 250 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 14 غرام
الألياف الغذائية 5 غرام
السكريات 0 جم
بروتين 12 جم
فيتامين A 79 ٪ فيتامين C 12 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 3 ٪
ملاحظة: على الرغم من أنني ذكرت trû Roots Sprouted Bean Trio بالاسم ، إلا أن السبب في ذلك هو أنني أعجبتني وأستخدمها في المنزل. لم أتلق أي تعويض للترويج للمنتج.
تعليمات الفيديو: كباب حلة| نجلاء الشرشابي (قد 2024).