الاسبانية ، ستيي لحم الخنزير وصفة المتن

• قد 17, 2024

يوجد مطعم مكسيكي رائع في جواري. لأنه قريب جدًا ، يبدو أن العديد من السكان المحليين لا يلاحظون ذلك. ومع ذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة مع الخارجين. يقدم هذا المطعم الودي طبق لحم خنزير إسباني رائع. نعم ، تحتوي القائمة على "إسباني" وليس "مكسيكي". من لحم الخنزير الاسباني على الطريقة الاسبانية هو واحد من الأطباق المفضلة لدي. الأجزاء كبيرة ، وأنا دائمًا ما ينتهي بي الحال إلى إحضار "حقيبة هزلي" لذيذة في وقت لاحق. تحصل دائمًا على المقبلات المجانية والحلوى المجانية وبعد تناول مشروب العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، فقد شاركوا وصفة أو اثنتين مع رعاة منتظمين.

مكونات

1-3 رطل لحم الخنزير المتن
8 بطاطا حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح
2 حبة بصل كبيرة ، مقطعة إلى شرائح أو ثمانينات
3 جزر كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى خراطيش 1 بوصة
1 مربع من البازلاء المجمدة
1-28 أوقية. يمكن سحق الطماطم
1 كوب ماء بارد
1/4 من 7 أوقية. علبة فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو (أو ابدأ بفلفل واحد)
3 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
1 رشة كبيرة من الكمون المطحون
3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
الكزبرة الطازجة ، المفرومة لاستخدامها في مقبلات (اختياري)

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 375 درجة.

امزج ما يلي ، الطماطم المكسرة ، الزيت ، الثوم ، الكمون ، الماء والفلفل في صلصة أدوبو في مقلاة كبيرة محمصة ، مهروس الفلفل الرقائقي مع ظهر شوكة. ضعي لحم الخنزير الكامل في مقلاة؛ ناعمة المزيج مع مزيج ويخبز مغطاة برقاقة (أضعاف خيمة على غرار خيمة) لمدة لا تقل عن 1-1 / 4 ساعات.

يُضاف البطاطس والجزر والبصل والبازلاء المجمدة ويُحرَّك المزيج لخلط الخضروات في الصلصة. يُغطّى الطبق ويُستمر في الفرن لمدة 50 دقيقة. اطبخي حتى ينضج لحم الخنزير بالكامل والخضروات طرية. تذوق ، إذا كنت تفضل صلصة التوابل ، أضف المزيد من الفلفل الرقائقي في صلصة أدوبو ، أو ملعقة صغيرة أو أقل في المرة الواحدة. تذوق بعد كل إضافة ، عندما يمينًا ، يُهرس الفلفل ويُمزج مع بقية الصلصة.

شريحة لحم الخنزير المتن ولوحة. يُضاف القليل من البصل والجزر والبازلاء إلى الطبق ويُسكب الصلصة الحارة على لحم الخنزير ويرش بالكزبرة المفرومة. يقدم المطعم المكسيكي quesadilla بالجبن العادي الدافئ. أوصي زوجين من التورتيا الدافئة قطع في النصف.

يجعل من 4 إلى 5 حصص.



حلوى أي شخص؟

يقدم المطعم أيضًا نوعًا من حلوى الكيزاديلا المصنوعة من الموز بالسكر البني ونكهة الروم أو الروم. لم أتقن ذلك حتى أفتح علبة من حشوة فطيرة التفاح وأضيفها إلى قدر مع بعض الزبدة وملعقتين كبيرتين من السكر البني. عندما تكون كراميل وساخنة ، آكلها كما هي أو أضف ملعقة من آيس كريم الفانيليا.

تعليمات الفيديو: اللحم بالطريقة الصينية (قد 2024).