بسيطة الأجرة الخريف والشتاء كتاب الطبخ الاستعراض

• أبريل 28, 2024

	عنوان:	أجرة بسيطة: الخريف والشتاء
	مؤلف:	كارين مردخاي
	نشرت:	19 سبتمبر ، 2017 ، هاري ن. أبرامز
	عدد الصفحات:	192
	سعر غطاء:	35.00 دولار غلاف عادي ، 11.99 دولار أوقد

---

أجرة بسيطة: الخريف والشتاء هو الكتاب الثاني في سلسلة كتب الطبخ الموسمية لمؤلف كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا ، ومنشئ المدونة الشعبية ، Sunday Suppers ، كارين مردخاي. يحتوي كتاب الطبخ هذا ، مثل الأول في السلسلة ، على وصفات يمكن تكييفها مع الأذواق الفردية في أسلوب Mordechai التجاري البسيط والمباشر. الوصفات تميل إلى أن تكون عصرية ، وتستخدم المكونات العصرية.

بعض الوصفات الأكثر جاذبية هي: لوفي الصباح اللذيذ ، مثالية مع قهوة الصباح أو الشاي ، فطائر الشوكولاته الداكنة للشوكولاتة (الشوكولاته على الفطور - فكرة رائعة!) ، البطاطا الزرقاء المدخنة ، وحساء الخضار المشوي اللذيذ. هناك إرشادات تفصيلية ممتازة للبقوليات والحبوب ، بالإضافة إلى دليل لجميع الأملاح الجديدة الشهيرة التي يقفز الجميع على عربة الأطفال ويستخدمونها في الطهي.

يحتوي كتاب Mordechai على فصل كامل يحتوي على أفكار الإفطار البسيطة ، وأطباق السمك سهلة بما فيه الكفاية بحيث يمكن لأي شخص إعدادها بنجاح بأقل قدر من الضجة. بيف بريسكيت هو الغضب في الوقت الحالي (مع ارتفاع السعر لعدة مئات من المرات عندما كان يعتبر قطعًا متواضعًا من اللحم) ، وأنا أتشوق لإعداد الإصدار في هذا الكتاب لـ Braised Brisket. كانت جيدة جدا ، وسوف تقدم طبق رئيسي جيد لحفل عشاء غير رسمي.

الحلويات في الكتاب ليست مثيرة بشكل خاص ، ولم أتحرك لعمل أي منها. ومع ذلك ، هناك ثلاثة كريمات جليدية تبدو جيدة ، وكذلك بعض كروس ولحاء الشوكولاتة الداكن التي يمكن أن تكون مناسبة في العشاء الصحيح.

وقال كل، أجرة بسيطة: الخريف والشتاء هو كتاب للطاهي الطنان الذي يفضل التركيز على الوجبات التي تتسم بالكثير من الغضب والعصرية ، وليس مجرد طعام جيد يحبه الجميع. على الرغم من وجود بعض الوصفات الجيدة في الكتاب ، وهي سهلة المتابعة ، إلا أن معظم الطهاة يفضلون إعداد الأطباق التي يستمتع بها أفراد العائلة والأصدقاء ، بدلاً من الاستمتاع بأطباق عصرية جيدة ، لكن لا ترضي.

شكر خاص لـ NetGalley لتزويده بنسخة مراجعة من هذا الكتاب.

تعليمات الفيديو: My wife has started keto!! | Sara's first couple of days on the keto diet (أبريل 2024).