One-Pan Groundhog عشاء وصفة

• قد 5, 2024

يبدو أن لشهر فبراير حصته من أيام العطل: عيد الحب ، يوم الرئيس ، وأحيانًا ، اعتمادًا على التقويم ، و Superbowl Sunday ، و Mardi Gras ، والسنة الصينية الجديدة. يقام يوم جرذ الأرض دائمًا في 2 فبراير ، وتقدم العديد من العائلات (من ضمنها لي) أطباقًا مصنوعة من "لحم خنزير مطحون" (لحم الخنزير). بالطبع ، هذه عطلة مهمة للغاية. وفي ذلك اليوم ، حصلنا على تنبؤ إما في فصل الربيع المبكر أو ستة أسابيع أخرى من الشتاء اعتمادًا على ما إذا كان جرذ الأرض يرى ظله أم لا. يقام أكبر احتفال في الولايات المتحدة في بونتكسوتاوني بولاية بنسلفانيا ، ويراقب معظم أنحاء البلاد بينما يقوم جرذ الأرض الأكثر شهرة ، بونكسوتاوني فيل ، بتنبؤاته. لسوء الحظ ، لا تكون توقعاته صحيحة دائمًا بنسبة 100 في المائة ، لكن يوم جرذ الأرض يعطينا ذريعة لتقديم أطباق لحم الخنزير الجيدة ، أو الحلويات التي تشبه جرذان الأرض ، لذلك لا أحد يهتم حقًا.

هذا العام ، قررت تقديم رغيف لحم خنزير مطحون ، على شكل خنزير الأرض (إذا كنت تستخدم خيالك ، بالطبع) ، وتحيط به الخضار في عشاء واحد سريع وسهل بما يكفي لصنعه بعد العمل. في الواقع ، هذا واحد عموم جرذ عشاء يمكن صنعها من البداية إلى النهاية في حوالي ساعة في مقلاة كهربائية (يمكن صنع الرغيف في الليلة السابقة وتبريده لتوفير المزيد من الوقت). أنا متأكد من أنك يمكن أن تحل محل جرذ الأرض الحقيقي في رغيف لحم الخنزير ، ولكن يصعب الحصول على جرذان الأرض المرتدية ، ولا يبدو أن متاجر البقالة المحلية تحملها.

على الرغم من أن هذا العشاء يشمل كل ما تحتاجه لعشاء متوازن ، إلا أن السلطة وبعض الخبز الطازج (من المخبز أو محلي الصنع) يعتبر مرافقة جيدة إذا كان لديك وقت. يوم جرذ الأرض سعيد!

12 حصص

2 جنيه لحم الخنزير المطحون العجاف
نصف حبة بصل متوسطة ، مفرومة ناعماً أو ملعقتان
1 بيضة
نصف كوب فتات الخبز الجاف
2 كوب من الأرز المطبوخ
1 10 أوقية. يمكن لحم الخنزير المرق
1 ملعقة طعام من توابل الكيجون بالملح (أو توابل مفضلة أخرى)

2 الزيتون الأخضر

نصف كوب زبدة
2 رطل من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح "2
1 بصلة كبيرة ، مقيمة
1 جنيه المجمدة قطع البامية

1. اخلطي لحم الخنزير المطحون والبصل المفروم والبيض وفتات الخبز والأرز والمرق والملح.
2. تشكل في جرذ الأرض (رغيف مع مدبب قليلا قليلا) حوالي 2 بوصة سميكة.
3. بسكين حاد ، يسجل الجزء العلوي حول 1/4 "بعمق في نمط الماس.
4. اضغط على الزيتون الأخضر في الجزء المدبب للعيون.
5. البرد إذا لم تستخدم على الفور.
6. في قدر كبير من المقلاة الكهربائية على 350 درجة ، يُذوب الزبدة.
7. ضع جرذ الأرض في الوسط ؛ ضبط البطاطا الحلوة ، وقطع الجانب إلى أسفل ، حول الجانبين.
8. نثر البصل فوق البطاطا الحلوة ، ثم نرفع البامية نصفها على كل جانب.
9. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق ؛ قم بخفض الحرارة لتترك على نار خفيفة واتركها للطهي ، دون إزالة الغطاء ، لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 422 السعرات الحرارية من الدهون 193
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 46 ٪ بروتين 19 ٪ كارب. 35٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 21 غرام
الدهون المشبعة 10 جم
الكوليسترول 96 ملغ
الصوديوم 198 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 37 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 20 جم

Vitamin A 315٪ Vitamin C 46٪ Calcium 0٪ Iron 14٪

تعليمات الفيديو: Roswell Incident: Department of Defense Interviews - Gerald Anderson / Glenn Dennis (قد 2024).