نابا الملفوف والخنزير اثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وصفة

• أبريل 28, 2024

هناك نوعان رئيسيان من الملفوف المستخدمان في معظم البطاطا المقلية اليوم. يوجد بوك تشوي ذو سيقان بيضاء صلبة تشبه الكرفس بأوراق خضراء داكنة فضفاضة. ثم هناك نابا الملفوف الذي يتكون من أوراق مجعد أخضر شاحب معبأة بإحكام. عادة ما يمكن العثور على كل من هذه الملفوف اللذيذ في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، وكلاهما يضفي نكهة لذيذة حلوة رائعة لأي زريعة. الفرق الرئيسي بينهما هو في الملمس الذي يضيفونه إلى الطبق. بوك تشوي ، عادة ما يتم تقطيعه إلى مربعات من البوصة أو نحو ذلك ، يجلب نسيج الخضار المقرمش إلى الطبق النهائي. بينما يحتوي ملفوف Napa ، الذي عادة ما يتم تمزيقه ، على نسيج أكثر حساسية وسلسة بمجرد طهيه. كل من هذه الملفوف أيضا العديد من أصناف الربيع مثل Baby Bok Choy. أفضل طريقة للاستمتاع بالكرنب الصيني هي تجربة وتجربة مجموعة متنوعة جديدة في كل مرة تثير فيها الزريعة.

في هذه الوصفة ، يتم استخدام ملفوف نابا ، مما يمنح الطبق نكهة لذيذة. عند شراء ملفوف Napa ، ابحث عن واحدة ذات أوراق صلبة ومعبأة بإحكام. يجب أن يكون اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الأبيض تقريبًا. ثم قم بإعداده عن طريق تمزيقه إلى شرائح رفيعة طويلة. جرب هذه وصفة Napa الملفوف ولحم الخنزير اللذيذة واسمحوا لي أن أعرف رأيك في منتدى الطعام الصيني. استمتع!

1.5 رطل لحم الخنزير العجاف

نقيع:
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1 رئيس نابا الملفوف
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 b ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني
4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

1. قطع كل الدهون من لحم الخنزير وشريحة إلى شرائح طويلة رقيقة. ضع هذه الشرائط في حاوية مع غطاء ضيق مناسب. رش على الزنجبيل الأرض واستخدام يديك ، مزجها في التأكد من معطف كل قطعة. يُضاف الصويا ويُخلط المزيج. ثم يُغطّى ويترك لحم الخنزير متبلًا لمدة 15 دقيقة.


2. اقطع القاعدة من الملفوف وتجاهلها. سحب الأوراق بعيدا وغسلها تحت الماء البارد الجاري ، والتخلص من الأوراق الداخلية الصغيرة الأساسية.


3. اجمع الأوراق مع بعضها ثم اقطعها إلى نصفين بالطول ، ثم قصها بطرق طويلة إلى قطع صغيرة وضعيها جانباً.


4. امزج نشا الذرة مع كمية كافية من الماء ليذوب. ضعه جانبا.


5. بمجرد أن ينقع لحم الخنزير والملفوف ، قم بتسخين وعاء غير لاصق أو قم بوضعه في مكان مرتفع. يضاف الزيت ويدور حول وعاء. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف لحم الخنزير ويُحرّك القلي لمدة دقيقتين. ثم يضاف الملفوف ويقلب لمدة دقيقة أخرى.


6. بعد ذلك ، أضف صلصة الصويا وحرك كل شيء لمدة دقيقتين أو حتى يغلي. ثم يضاف خليط نشا الذرة ويقلب حتى يصبح سميكًا.


7. يقدم مع الأرز الأبيض أو المقلي على البخار. يجعل 2 حصص.

تعليمات الفيديو: [EngSub] Run BTS 2019! - Ep.35 (أبريل 2024).