شوربة جوز الهند بالليمون (توم خاي جاي)
يتم تقديم الحساء التايلاندي غالبًا من سلطانية حساء جميلة كبيرة. هذا النمط من التقديم يجعل الحساء غير المحفوظ ساخنًا. يمكنك مغرفة الحساء في الأطباق الفردية ووضع الغطاء على سلطانية في انتظار سلطانيات إضافية يجري مغسل. أود أيضًا استخدام ملاعق حساء البورسلين على الطريقة الآسيوية. يظلون باردين ويسعدهم تناول الطعام بالخارج. إنهم يحتفظون بالكمية المثالية لكل شوربة من الحساء ويضيفون إلى الوجبة التايلاندية.

الحساء التايلاندي هو بعض الأطباق التايلاندية الأكثر شعبية التي يتم طلبها في المطاعم الأمريكية. الأكثر شيوعا هو حساء توم Yum Goong / Hot و Sour Shrimp. يمكن استخدام مرق Tom Yum الأساسي هذا مع مزيج من الخضراوات ، أو طن التايلاندي ، أو حتى الدجاج أو خليط من المحار المختلفة.

حساء تايلاندي آخر شائع جدًا هو حساء الدجاج بحليب جوز الهند (Tom Kha Gai). يحتوي هذا الطبق المريح على كل من الزنجبيل والليمون بالإضافة إلى أوراق Kaffir Lime العطرة (باي ماجرووت). بالطبع لا يتم تناول هذه المكونات من أوراق الكافير والليمون والعشب والليمون ، ولكنها تعطي رائحة ونكهة رائعة لخلفية حليب جوز الهند. أيضا يمكن أن تؤكل شيلي أم لا.

Tom Kha Talay (حساء الصياد) هو حساء آخر مفضل لي يشبه Tom Kha Gai أدناه.

ليمون جريس بحساء جوز الهند (توم خاي جاي)

المكونات الأسهم

1 كوب حليب جوز الهند
4 أكواب ماء
2 شيلي الخضراء ، الشق
1 قطعة صغيرة galangal ، شرائح
1 ساق عشب الليمون ، مفروم
1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح
4 أوراق من الكير الكفيري

مكونات أخرى
1 كوب فطر أبيض مقطع إلى شرائح
½ كوب جزر ، جوليانيد
½ كوب من البصل الأخضر ، شرائح
صلصة السمك حسب الرغبة
عصير الليمون الطازج حسب الرغبة

مقبلات بأوراق الكزبرة

طريقة

ضعي جميع مكونات المرق في إناء شوربة واتركيها على النار حتى الغليان ، وخففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قم بتصفية وتجاهل المكونات المنكهة.
يُغمر المرق في الغليان مرةً أخرى ، يُضاف الفطر والبصل والجزر ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تنضج الجزرة.

أضف صلصة السمك وعصير الليمون حسب الرغبة. يُسكب في أطباق الحساء ويُزيّن بأوراق الكزبرة

يخدم 4





تعليمات الفيديو: كأس تنظيف وعلاج المعدة ستخرج منك ديدان لم تتوقع وجودها داخل معدتك أطعمة طاردة لديدان البطن (سبتمبر 2021).