كيفية تقشير الكيوي

• قد 17, 2024

على الرغم من وجود ثمار الكيوي لمئات السنين ، إلا أنها لم تكن متاحة بسهولة في الولايات المتحدة قبل حوالي 20 عامًا أو نحو ذلك. فاكهة الكيوي غير جذابة حقًا ، فهي ذات جلد فروي بني أعتبرها غير صالحة للأكل (إنها في الواقع صالحة للأكل ، لكنها تشبه تمامًا تناول قطعة من الورق المقوى الفروي!). بمجرد الحصول على هذا الجلد البني فروي من الفاكهة ، سوف تجد اللحم الأخضر الجميل في الداخل مع البذور السوداء الصالحة للأكل. أصبحت الفاكهة شائعة للغاية بسبب نكهتها اللذيذة التي يقال أنها خليط بين الموز والفراولة والأناناس.
 
كنت على انطباع بأن ثمار الكيوي كانت من السكان الأصليين لنيوزيلندا ، ربما بسبب الاسم (سميت الثمرة باسم الطائر الوطني النيوزيلندي ، الكيوي) ، لكنني علمت أنها نشأت بالفعل في الصين وتم إحضارها إلى نيوزيلندا بواسطة المبشرين بالقرب من مطلع القرن العشرين. وتسمى أيضا Kiwifruits الصينية عنب الثعلب. معظم الناس الذين أعرفهم قد اختصروا الاسم إلى الكيوي.

وفقًا لموقع Kiwi-Fruit.info (موقع رائع لتتعلم أكثر مما تريد حقًا معرفته عن الكيوي فروت) ، يحتوي الكيوي على ما يقرب من البوتاسيوم الذي يحتوي عليه الموز و 1.5 أضعاف الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين سي. و. إذا كنت مائلاً لسحق البذور السوداء ، فستنتج زيت الكيويوت الغني بحمض ألفا لينوليك ، وهو أحد الأحماض الدهنية المهمة من أوميغا 3. قد يكون من الأسهل والأسرع شراء الزيت المتوفر في متاجر الأطعمة الصحية.

لقد رأيت الكيوي في كثير من الأحيان على قضبان سلطة المطعم ، إما مقطعة إلى نصفين أو مقطعة إلى شرائح ، مع ترك جلد فروي بني دائمًا. أعتقد أن هذا كسل خالص! توصي لجنة كاليفورنيا كيوي فروت بأن تأكل الجلد ؛ يوك! أعتقد أنهم يريدون منا أن نتناولها لأنهم لا يعرفون كيف يقشرونها بسهولة. أختي ، تيري علمتني الطريقة السهلة التالية لتقشير الكيوي

هنا السر:

تأكد من اختيار الكيوي فروت الناضج - قليل النعومة عند الضغط عليه برفق. قطع نهايات الكيوي فروت. خذ ملعقة صغيرة من درج الأواني الفضية وأدخلها بين الجلد البني واللحم الأخضر.







عقد الكيوي فروت بيد واحدة ، حرك الملعقة حول الثمرة (تحت الجلد) ؛ سوف ينزلق الجلد وستخرج الفاكهة المقشرة تمامًا.












يمكنك الآن تقطيعه أو خفضه إلى النصف أو ربعه. سوف تستغرق هذه العملية حوالي 10 ثوانٍ فقط!
 



 
 

 
 
 
 

تعليمات الفيديو: اسهل طريقه لتقشير الكيوي (قد 2024).