وصفات عيد الفصح المفضلة لكل يوم الأكل

• قد 1, 2024

ما لم تستخدم عيد الفصح كأداة لفقدان الوزن ، فلن تضطر إلى التفكير في تناول الطعام بالزبدة والزبدة لمدة 8 أيام متتالية. لا يمكنك شراء طعام الشريعة اليهودية من أجل طعام عيد الفصح الذي يحاكي الطعام اليومي (على سبيل المثال - قطع الدجاج ، والفطائر والحبوب) ، ولكن هناك بعض الوصفات الرائعة والسهلة الموجودة هناك لتحسين وجباتك طوال الأسبوع.

إليك بعض وصفات عيد الفصح المفضلة التي نود أن نصنعها طوال الأسبوع.

**** عيد الفصح الكعك ****

b رطل pareve السمن
2 pareve شبه حلوة الشوكولاته الخبز القضبان
4 بيضات
1 ½ كوب كيك من وجبة ماتزو (وجبة كيكة من ماتزو هي ببساطة عبارة عن وجبة من نوع ماتزو. إذا لم تتمكن من العثور على وجبة كيكة ، فيمكنك طحن وجبة ماتزو في الخلاط)
2 كوب سكر

سخن الفرن إلى 350 درجة. في غلاية مزدوجة ، تذوب السمن مع الشوكولاته. في وعاء منفصل ، اخفق البيض وأضف السكر تدريجياً حتى يصبح سميكاً. يُضاف الشوكولاته المذابة والسمن وتُمزج جيداً. أضعاف في وجبة الكعكة. تصب في وعاء مدهون 8 بوصة مربعة. أخبز لمدة 30-45 دقيقة حتى يخرج المسواك "جاف". بارد وتقطيعه إلى مربعات.

**** ليس فقط "بيتزا على ماتزو" بيتزا ****

4 شرائح من ماتزو ، انهارت إلى فرفل (قطع)
3 بيضات
ملح
جبنة موتزاريلا مقطعة
صلصة الطماطم
التوابل
الطبقة الخضروات

في وعاء متوسط ​​، اخفق البيض. أضيفي ماتزو فارفيل وقصة ملح. انشر هذا الخليط في أسفل المقلاة (مقلاة بيتزا مستديرة أو مقلاة 9x13). أخبز على 325 درجة حتى مجموعة. ترفع من الفرن. ملعقة على صلصة الطماطم ورش التوابل (ريحان ، توابل ، ثوم ، إلخ). تنتشر على جبنة الموزاريلا. أضف الطبقة الخاصة بك. العودة إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

**** GG Fritzi's Cottage Cheese Pancakes for Passover ****

½ رطل الجبن المنزلية
4 بيضات
1 ملعقة طعام
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة ذاب زبدة
نصف كوب وجبة ماتزو
1/2 ملعقة صغيرة ملح

امزج الجبن مع 4 بيضات مخفوقة جيداً. حرك ببطء في السكر والزبدة المذابة ، وجبة ماتزو والملح. اخلط جيدا. تسقط من ملعقة على مقلاة مدهون حار. يقلى حتى البني على جانب واحد ، وتحول مرة واحدة. يُرش القرفة والسكر أو يُقدّم مع الهلام. يم !!

****الفطائر الشوكولاته رقاقة****

هذه هي لذيذ جدا ، ونحن جعلها على مدار السنة.

2 بيض
½ كوب حليب أو حليب الصويا
2 طن سكر
1 كوب من كعكة ماتزو (أو حتى يصبح العجين سميكًا بدرجة كافية)
رقائق الشوكولاته

في وعاء متوسط ​​، اخفق البيض والحليب والسكر معًا. أضيفي الدقيق قليلاً في كل مرة حتى تشبه فطيرة العجين. لا تخلط. يجب أن يكون الخليط متكتل قليلاً. قم بتسخين مقلاةك ورشيها برذاذ غير لاصق. ملعقة الخليط الخاص في المقلاة. عندما يبدأ الخفقان في الظهور ، اقلب الفطائر واطهي الطعام لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك. يُقدّم الطبق مع شراب كوشر L’Pesach أو الهلام أو القرفة والسكر. (أو أكلها بسهولة إذا كان لديك رقائق الشوكولاته فيها)

**** شوربة الجزر وماتزو كرات ****

أنا لست معجبًا كبيرًا بالجزر ، لكني أستمتع بهذا الحساء. هذه الوصفة مقتبسة من كتاب الطبخ اليهودي المنخفض الدهون ، لفاي ليفي

1 طن زيت نباتي
2 حبة بصل متوسطة
1 رطل من الجزر مقشر ومكعب
5 ¼ كوب مرق الخضار
الملح والفلفل حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
قليل من السكر

كرات ماتزو
¼ كوب بقدونس
2 جرام من البيض
2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب وجبة ماتزو
2 طن ماء

في قدر كبير ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلّيه حتى يصبح طرياً. يُضاف الجزر ، 4 أكواب من مرق الخضروات والملح والفلفل والزعتر. تخلط جيدا وتقديمهم ليغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واطهيها حتى تصبح الجزر ناعمة - حوالي 30 دقيقة. عندما تكون الجزر ناعمة ، انزع الحرارة واترك الحساء ليبرد.

تُسكب الحساء في الخلاط وتُحرّك حتى تصبح ناعمة. أعد الحساء إلى قدر الخاص بك واتركه على نار هادئة مع التحريك في كثير من الأحيان. أضف المرق المتبقي حتى تصل إلى الاتساق الذي تسعد به. أضف السكر إذا كنت ستستخدمه. ضبط التوابل الخاصة بك إذا لزم الأمر.

كرات ماتزو **

اقطع البقدونس في معالج الطعام (أو استخدم المجفف إذا كنت كسولًا). يُمزج البيض وزيت الخضروات والملح في وعاء صغير. فاز حتى المخلوطة. أضف وجبة ماتزو وتغلب عليها مرة أخرى حتى تمتزج. يضاف الماء والبقدونس المفروم. مزج. تُغطّى بلفائف الساران وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

عندما يكون المزيج في الثلاجة ، أحضر 2 لتر من الماء المملح ليغلي (وعاء كبير). بلل يديك لمنع مزيج كرة ماتزو من الالتصاق بك. تأخذ 1 ملعقة صغيرة من مزيج matzo ولفة في الكرة. إسقاط الكرة في الماء وتقليص إلى ينضج. الحفاظ على كرات matzo على حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى تكون ثابتة.

سعيد الأكل!

تعليمات الفيديو: خدع لتكبير و تقزيم حلواك المفضلة (قد 2024).