من السهل المكسيكي وصفة المعكرونة

• أبريل 28, 2024

كلاسيكي المكرونة والجبن هو الغذاء الراحة المثالية. إنه عرض على كل قائمة "نباتية" جنوبية ، وهو المفضل للطفل الأمريكي تقريبًا (مع أو بدون كلاب ساخنة) ، على الأرجح لأنه معتدل وكريم. يمكن عمل الإصدار المعبأ في 15 دقيقة ، ويمكن تمييزه للجميع تقريبًا ، لا ، بالطبع لأنه لذيذ (وهو مصطلح نسبي في هذه الحالة) ، ولكن لأنه مألوف.

ما يلي Easy Mexican المكرونة ليست مثل النسخة الكلاسيكية. إنه جريء وحار قليلاً. إنه ملون أيضًا ويمكن تقديمه بفخر كطبق جانبي بدلاً من الأرز الأسباني في بوفيه مكسيكي أو كطبق رئيسي نباتي. هذا التواء الرائع على المعكرونة والجبن رائع مع اللحوم المشوية أو الدواجن أو السمك ، ويمكن تقديمه كطبق غداء سريع مع سلطة والخبز القاسي. وفقًا للراحل الراحل تيوفيلا باديلا (طاهي مكسيكي لا يصدق) ، والذي تم تعديل وصفته من هذه الوصفة ، فإن الحيلة الوحيدة لهذا الطبق هي تركه يطبخ دون تحريك لمنعه من الصمغ. إذا كنت تشعر بالملل من وصفتك الكلاسيكية الخاصة بالمعكرونة والجبن ، فقد حان الوقت لتجربة هذه النسخة السريعة والممتعة والحكيمة والميزانية.

6 حصص

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، أو تقصير
1 كوب من المعكرونة الصغيرة

1 1/2 إلى 2 كوب مرق الدجاج
1 كوب من الصلصة المتوسطة

1 إلى 2 كوب تمزيقه جبنة شيدر جاك

1. سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ؛ أضف أصداف المعكرونة وحركها حتى تتحول إلى لون بني ذهبي.

2. مزيج 1 1/2 كوب مرق الدجاج مع السالسا. تُسكب المرق فوق المعكرونة ويُحرَّك المزيج مرة واحدة.
3. تحويل الحرارة إلى ارتفاع ويغلي دون التحريك.
4. عندما يغلي المزيج ، قم بخفض الحرارة إلى أدنى إعداد ، وطبخها دون كشفها مرة أخرى حتى يتم امتصاص المرق.
5. تذوق قطعة من المعكرونة لترى ما إذا كان يتم طهيها ، ولكن لا يزال ؛ أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر وطبخ لفترة أطول قليلا حتى تصبح المعكرونة طرية. لا تقلب مرة أخرى حتى تتم المعكرونة.
6. عندما ينضج المعكرونة بالكامل ، يُضاف الجبن حتى يذوب ويُقدّم على الفور.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 179 السعرات الحرارية من الدهون 82
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 45 ٪ بروتين 18 ٪ كارب. 37٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 9 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 20 ملغ
الصوديوم 640 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 17 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 8 جم

فيتامين أ 9٪ فيتامين ج 9٪ كالسيوم 0٪ حديد 5٪

تعليمات الفيديو: كيفية صنع المعكرونة بالطريقة المكسيكية لا تقاوم (أبريل 2024).