براعم بروكسل تقصف وصفة خبز

• أبريل 28, 2024

براعم بروكسل لم تكن شعبية خاصة في الولايات المتحدة ، وخاصة في أيام العطلات. ومع ذلك ، فقد أصبحت العصرية للغاية وأدرجت في العشرات من المقالات مجلة عطلة. إنها وفيرة في معظم محلات البقالة أيضًا ، لذلك من السهل العثور على هذه الخضروات المغذية. في المملكة المتحدة وبعض أجزاء من أوروبا ، أدرجت براعم بروكسل تقليديا في وجبة واحدة أو أكثر من الإجازات ، وكانت شعبية هناك منذ عقود. إذا كنت تعتقد أنك لا تحب "براعم بروكسل" ، أو أنك لم تجرؤ على تجربتها ، فما يلي خبز براعم بروكسل هي طريقة رائعة لمعرفة كيف يمكن أن تكون جيدة حقا.

يمكن صنع كل شيء في هذا الطبق - براعم بيضاء ، ولحم الخنزير المقدد والبصل المطبوخ ، ويتصدر الطبق. قبل حوالي ساعة من التقديم ، سوف يستغرق تجميع الطبق حوالي 10 دقائق فقط وسيخبز في الفرن بينما يقوم الطاهي بأشياء أخرى أكثر أهمية. هذا الطبق ملون ومقدد ولذيذ. سارت الامور بشكل جيد كطبق جانبي مع لحم الخنزير ، والديك الرومي ، ولحم البقر المشوي ، أو لحم الضأن ، كما أنه يجعل إضافة لطيفة إلى أي بوفيه عطلة.

10 حصص

2 باوند براعم بروكسل ، مقطعة ومقطعة إلى نصفين بالطول
غليان الماء المملح
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

4 أونصات لحم الخنزير المقدد ، المفروم

1 ملعقة طعام زبدة
1 بصلة حمراء ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
1 اندفاعة جوزة الطيب المبشورة

2/3 كوب فتات الخبز الجاف
ربع كوب من الجوز المفروم
2/3 كوب جبنة البارميزان المبشورة

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. اغلق براعم بروكسل لمدة 3 دقائق في الماء المغلي المملح.
3. يُصفّى جيدًا ويُحرّك إلى طبق خزفي من ثلاثة أرباع.
4. يرش براعم مع الملح والفلفل.
5. في هذه الأثناء ، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش. استنزاف على المناشف الورقية وتجاهل drippings أو حفظ لاستخدام آخر.
6. في نفس المقلاة ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّيه حتى يصبح طرياً وناعماً قليلاً.
7. اسكبي الكريما الثقيلة فوق البراعم ورشيها باستخدام جوزة الطيب.
8. مبعثر لحم الخنزير المقدد والبصل بالتساوي على براعم.
9. امزج فتات الخبز والجوز وجبنة البارميزان ؛ يرش بالتساوي على.
10. أخبز 25-30 دقيقة أو حتى براعم فقاعات وتصدرها ذهبي.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 290 السعرات الحرارية من الدهون 186
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 64 ٪ بروتين 13 ٪ كارب. 23٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 21 غرام
الدهون المشبعة 11 جم
الكوليسترول 61 ملغ
الصوديوم 277 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 17 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 0 جم
بروتين 9 جم

فيتامين أ 28٪ فيتامين ج 134٪ كالسيوم 0٪ حديد 10٪

تعليمات الفيديو: GARLIC MASHED POTATOES | dairy-free + vegan recipe (أبريل 2024).