التوت البري اليقطين رأسا على عقب وصفة كعكة

التوت البري اليقطين رأسا على عقب كعكة

إليك تباينًا مغريًا من الكعكة رأسًا على عقب مع نكهات عيد الشكر التقليدية.

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بني - معبأة بحزم
• 2 كوب من التوت البري الطازج - مغسول ومصفى وجاف
• 1 كوب من البقان المفروم بشكل خشن
• 2 بيض
• 1 كوب هريس اليقطين
• 6 ت زيت الكانولا
• 1-1 / 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1-2/1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة
• ربع ملعقة صغيرة

تجهيز -
رش الجزء السفلي وجانبين من صينية الخبز بحجم 9 بوصات ، مستديرة أو مربعة ، مع رش للطبخ مانع للالتصاق. قم بإذابة الزبدة في قدر صغير ، ثم أضيفي السكر البني واخفقها حتى تصبح ناعمة ، على نار متوسطة. صب الخليط في القاع. من مقلاة الخبز المُعدة ، قم بتشتت التوت البري والبقان بالتساوي على مزيج السكر / الزبدة البني في المقلاة ، واتركيه جانباً ، ثم خفق البيض ، معجون اليقطين ، والزيت معًا في وعاء خلط كبير ، في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبيز والقرفة والملح معًا ، أضف مزيج الطحين إلى مزيج اليقطين واخلطه جيدًا ، ضعي الخليط بالتساوي في المقلاة على المكونات الأخرى ، اخبزيهم في فرن محمّى على حرارة 350 إلى 40 دقيقة أو حتى تخرج نظيفة في وسط الكعكة ، اتركها تبرد في المقلاة ، على رف سلكي ، لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتشغيل سكين طاولة حول حافة الكعكة لتحرير الجوانب من المقلاة. في أعلى الكعكة ، اقلب الكعكة والصفيحة معًا ، أدر الكعكة على الطبق ، ص تحريكه من المقلاة. اتركه يبرد تمامًا قبل القطع والتقديم. أعلى حصص فردية مع كريمة مخفوقة أو جلد بارد.