الكرز الشوكولاته غاتو وصفة

• قد 1, 2024

تحظى شوكولاتة الكرز بشعبية كبيرة في عيد الحب ، وبما أن الشوكولاتة تقليدية والكرز حمراء (لون عيد الحب - قلوب حمراء وزهور حمراء وما إلى ذلك) ، لماذا لا تدرجها في كعكة الحلوى الفريدة التالية. عيد الحب الكرز الشوكولاته غاتو مصنوع من لفائف الخميرة الحلوة الفردية المليئة بشيكولاتة الكرز المفرومة ، والتي يتم ترتيبها على صفيحة خبز على شكل قلب. بعد الخَبز ، يُمطر القلب بقرش غني وناعم.

على الرغم من أنه يبدو أن هناك الكثير من العمل ، إلا أن عجينة اللفائف الحلوة مصنوعة في آلة الخبز الأوتوماتيكية ، مما يؤدي إلى تحرير الطباخ للقيام بمهام أخرى. عند الانتهاء من العجين ، يتم لفه ببساطة في مستطيل ، بالزبدة ، ومقطعة بشيكولاتة الكرز المفرومة. بعد التدحرج والقص في لفائف فردية ، يتم تشكيل الكعكة عن طريق ترتيب القوائم في شكل قلب. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا متأكدين من تشكيل لفائف حلوة ، راجع الصور خطوة بخطوة في مقالة CoffeBreakBlog ، كيفية تشكيل لفائف القرفة.

هذه الكعكة الجذابة مناسبة لتقديم الطعام لأحبائهم سواء لتناول وجبة غداء خاصة أو عيد الحب في عيد الحب. كما أنه يجعل هدية عظيمة لشخص خاص. من الأفضل أن تصنع أثنين ، لذلك هناك الكثير لتناول الطعام.

12-16 حصص


عجينة
3/4 كوب ماء فاتر
ربع كوب حليب مجفف
1 3/4 إلى 2 1/4 كوب دقيق
ربع كوب سكر
ربع كوب من الزبدة المخففة
2 بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة

حشوة
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
16 أوقية. عبوة الشوكولاتة الكرز ، أو ما يقرب من ذلك ، (حوالي 10 شوكولاتة كبيرة)

إضافات
1 كوب من رقائق الشوكولاته نصف حلو
نصف كوب من كريمة الخفق

12 الكرز maraschino ، مع ينبع ، استنزفت

1. ضع مكونات العجين بالترتيب المحدد في مقلاة ماكينة الخبز الأوتوماتيكية.


2. أدر الآلة إلى دورة العجين وابدأ.


3. بعد 5-10 دقائق ، تحقق من أن العجين يشكّل كرة.


4. إذا لم يشكل العجين كرة ، أضف دقيقًا إضافيًا ؛ إذا كانت الكرة قاسية ، أضف ماءًا إضافيًا وأعد تشغيلها.


5. عند الانتهاء من العجينة ، قم بلفها على سطح مطحون برفق إلى مستطيل حوالي 12 "× 18".


6. تنتشر مع الزبدة المذابة.


7. افرم شوكولاتة الكرز (هذا فوضوي) ، وقم بتشتيت القطع فوق سطح العجينة. تأكد من استخدام السكين لكشط كل الحشوة من الشوكولاتة على العجين.


8. بدءا من أوسع نهاية ، نشمر بإحكام. قرصة التماس.


9. نقطع العجينة إلى 16 قطعة.


10. قم بترتيب القطع على شكل قلب على صفيحة خبز مبطنة بالبرشمان ، معسرًا بشكل ضروري لتوضيح نقطة القلب.





11. يغطى ويترك حتى يتضاعف بكميات كبيرة.


12. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


13. أخرجه من الفرن إلى رف التبريد.


14. وتتصدر: قياس رقائق الشوكولاته والخفق في وعاء الميكروويف.


15. ميكروويف 2 دقيقة ؛ ترفع من الفرن وتترك لمدة 3 دقائق.


16. خفقت حتى تصبح ناعمة ورطبة نصف على سطح القلب.


17. اغمس الكرز في الخليط وضعه بشكل زخرفي على القلب.


18. خدمة غاتو في نفس اليوم هو خبز.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 331 سعرة حرارية من الدهون 152
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 46 ٪ بروتين 6 ٪ كارب. 48٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 17 جم
الدهون المشبعة 10 جم
الكوليسترول 65 ملغ
الصوديوم 285 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 40 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 14 جم
البروتين 5 غرام

فيتامين A 10 ٪ فيتامين C 0 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 4 ٪

تعليمات الفيديو: وصفة كيكة البلاك فورست (كيكة الشوكولاتة بالكرز) (قد 2024).