الغذاء والشاي الاقتران

• أبريل 20, 2024

الغذاء والشاي الاقتران

أصبح شرب الشاي شائعًا جدًا في الولايات المتحدة. تضاعف عدد من يشربون الشاي أربعة أضعاف في العامين الماضيين. يبدو الشاي الأسود حاليًا في المرتبة الأولى في قائمة الشعبية ، يليه الشاي الأخضر في الفتحة الثانية.

لسبب ما ، هناك قاعدة آداب غير مكتوبة تنص على أن الشاي الأسود يجب أن يكون الشاي الذي يجب إقرانه مع الأطعمة التي يتم إدخالها على اللحوم والشطائر ؛ قلبية. في حين أن الشاي الأكثر حساسية مثل الأخضر والشاي الصيني الاسود يجب أن يقدم من تلقاء نفسه أو الحلوى.

شاي الاقتران ليس شيئًا مكتوبًا ولا توجد قواعد. الشاي الاقتران هو رحلة الشاي الشخصية. بالنسبة لمعظم المطاعم وبيوت الشاي ، فهي أيضًا رحلة. لديك أمثالك أو كرهك الشخصي ، أو ربما لديك شايًا واحدًا مفضلًا فقط وهو الشاي الذي تشربه مع كل شيء. تقوم المطاعم أيضًا بتغيير القائمة على أساس موسمي أو قد ترغب أيضًا في الحصول على مجموعة واسعة من أنواع الشاي على قوائم المشروبات الخاصة بهم ، أو ربما يكون لدى المالك أيضًا أنواع الشاي المفضلة الخاصة به والتي سيتم تسليط الضوء عليها ، على سبيل المثال.

فما هو حقا الشاي الاقتران؟ يعتبر الاقتران بين الشاي مثالاً لقرار فردي يُظهر معرفة محبب الشاي بالشاي والطعام. لا يعتبر الاقتران بين الشاي والطعام علماً بقدر ما هو فن. سوف يعزز تجربة شارب الشاي بانتظام. لا يعني الاقتران بين الشاي أنه يجب أن يُعرف باسم "عشاق الطعام" من أجل زوج الشاي. يحتاج المرء فقط إلى معرفة ما الذي يتمتع به المرء لتناول الطعام وما الذي يتمتع به المرء للشرب! هي بالفعل بتلك البساطة.

يجب أن يكون اتخاذ خطوة الخوض في الاقتران خطوة بسيطة. ابدأ بشايك المفضل. شرب كوب.

أنت الآن جاهز للبدء. هذه المرة عند شرب الشاي الخاص بك تحتاج إلى تحليل الشاي الخاص بك. تأخذ رشفة صغيرة ، تشعر به في فمك. يحيط علما ، ربما لأول مرة ، مذاقه. هل هي سلسة؟ هل معطف فمك؟ هل هو مر؟ هل يمكن أن تدل على أي نكهات ، هل تتذوق الفاكهة؟ هل طعمه ترابي وحار؟ بمجرد أن تدون الملاحظات الصغيرة ، اسأل نفسك عن أنواع الأطعمة التكميلية التي لها أذواق مماثلة ، والروائح. عندما تسرد الأطعمة التي تحبها مع أنواع الشاي التي تحبها ، فقد صنعت الآن أزواج من الشاي.
تذكر أنه حتى المطاعم والمقاهي تقدم اقتراحات فقط حول ما قد يتذوقه جيدًا.

لذا ، إذا سمحت ، فسأقدم بعض الاقتراحات لأنواع الشاي مع الطعام لك. سأستخدم أنواع الشاي الشائعة والأطعمة الشائعة التي من المرجح أن تكون موجودة في مخزنك بالفعل.

مع دجاج الليمون الإيطالي ، مع دارجيلنغ ، سيلان وأولونج
يخبز تركيا مع دارجيلنغ ، وأي أولونغ سيكون لذيذ
سلطة بسيطة مع سنكا أو سيلان

أي الشاي الصيني الاسود والأخضر يربط بشكل جيد مع معظم الحلويات والشوكولاتة

حتى تبدأ في رحلتك من الاقتران الشاي. أنت مقيد فقط بتفضيلاتك الخاصة!
إستمتع!

تعليمات الفيديو: Indian Street Food - SPICED MILK TEA Masala Chai (أبريل 2024).