احتفال فلوريدا مهرجان المأكولات البحرية في Apalachicola

• قد 5, 2024

إذا كنت تحب المأكولات البحرية الطازجة ، تشتهر منطقة خليج Apalachicola على طول ساحل Gulf of the Florida Panhandle ببعض من أكثر المأكولات البحرية الطازجة واللذيذة التي ستجدها في أي مكان. في شهر نوفمبر من كل عام ، يتم الاحتفال بالمأكولات البحرية اللذيذة في الولايات المتحدة خلال مهرجان فلوريدا للمأكولات البحرية الذي يتم وسط سحر فلوريدا القديم الودي Apalachicola. إذا لم تتمكن من الوصول إلى المهرجان في نوفمبر ، فلا داعي للقلق ، في أي وقت من السنة يعد وقتًا مناسبًا لتذوق نكهة هذه المناطق التي تتميز بثمار البحر.

تقع مقاطعة فرانكلين جنوب تالاهاسي على طول الخليج ، وهي جنة طبيعية. من خلال شواطئها البكر ومواردها الطبيعية الوفيرة ونمط الحياة المسترخي ، توفر مقاطعة Franklin County مستوى من الاسترخاء المرضي الذي يمكن تكثيفه أو خفضه حسب مزاجك. مع الكثير من أراضي المقاطعة ، المحمية كمتنزهات حكومية وغابات وملاجئ للحياة البرية ومحمية Apalachicola National Estuarine Research Reserve ، يمكنك أن تجد الكثير من الأنشطة في الهواء الطلق لتجعلك مشغولا.

تقع المأكولات البحرية في قلب تاريخ Apalachicola البحري الممتد على 200 عام. يعد خليج Apalachicola أحد أكثر مصبات الأنهار في نصف الكرة الشمالي. إنها حضانة غزيرة الإنتاج ، حيث أن 95٪ من جميع الأنواع التي يتم حصادها تجاريًا في خليج المكسيك تقضي جزءًا من حياتها في مياه مصبات الأنهار. نهر أبالاتشيكولا ، الذي يلقي حوالي 15000 قدم مكعب في الثانية من المياه العذبة يوميًا في الخليج ، يدفع الأكسجين والمواد المغذية للخارج إلى مياه الخليج ، لإطعام سكانه الجائعين.

قافلت على متن جولة في النهر مع الكابتن لاري كوفيل ، مالك / مشغل ويلهاوس تورز ، على متن طائرة الهبوط بيغاسوس التي يبلغ طولها 28 قدمًا. قمنا بتجول بعض الأنهار المتعرجة والرياح العاتية والخليجية التي تشكل جزءًا من حوالي 250000 فدان من مصب النهر.
تنطلق قوارب الروبيان والمحار من مياه الخليج وتصطف في أرصفة الميناء والمرافئ ، إلى جانب قوارب الصيد التي تجلب المياه العذبة. يمكن رؤية جبل حرفي من قذائف المحار بالقرب من المرسى. يتم إرجاع هذه الأصداف إلى الخليج حيث تلتصق المحارات الجديدة وتنمو.

تعد منطقة خليج Apalachicola مثالية للمحار المتنامي وتصل قواقع المحار إلى حجم قابل للتسويق في أقل من عامين. المحار عبارة عن صناعة تبلغ قيمتها مليون دولار لمقاطعة فرانكلين ، وقد اعتمدت أجيال من عائلات "أبالاش" على المحار في معيشتهم. يتم حصاد أكثر من 90 ٪ من محار فلوريدا و 10 ٪ من إمدادات المحار على مستوى البلاد من المياه الوفيرة في جميع أنحاء مقاطعة فرانكلين. تقوم شركة Leavins Seafood Company التابعة لشركة Apalachicola بشحن المحار الطازج يوميًا من الساحل إلى الساحل.

ستجد بعضًا من أفضل صيد الأسماك في فلوريدا هنا في مياه الخليج وعلى بعد 10 إلى 15 ميلًا. قضيت صباحًا مثيرًا على بعد حوالي 10 أميال مع الكابتن كامن ميلر من شارل كارابل ، على متن 46 قدمًا. قارب مستأجر ، "انخفاض الضغط". مع كل شخص تقريبا يلقي في مجموعتنا ملفوفة في سمكة. وكانت مجموعة من صيادي الأسماك وباس البحر وسمك النهاش مجرد عدد قليل من الأسماك التي كانت على متنها. كان اثنان من كبار المجاهدين حارسين ، وفي وقت لاحق من ذلك المساء تم طهي الطعام لنا في Pirate’s Tiki Hut في Carrabelle. لقد استمتعنا ببعض من الأسماك الطازجة واللذيذة التي أكلتها على الإطلاق.

تتميز العديد من المطاعم بمأكولات بحرية طازجة تم حصادها محليًا يتم توصيلها إلى الأرصفة يوميًا. يمكن العثور على محار طازج تمامًا بأي طريقة تتخيلها في Papa Joe’s Oyster Bar & Grill. يستعد الشيف Michael Feil ، من Café Momi ، الموجود في Gibson Inn التاريخي في Apalachicola ، للأطباق الأصلية لضيفه فضلاً عن الأطباق المفضلة الإقليمية باستخدام المأكولات البحرية المحلية الطازجة.

ستمنحك الزيارة في الربيع أو الخريف الطقس الأكثر راحة ، لكن في أي وقت يعد وقتًا مناسبًا للتخطيط "للهروب الطبيعي" إلى هذه الجنة الجنوبية على طول الخليج. بالنسبة لأولئك منكم الذين يسافرون على طريق بانهاند بفلوريدا للحصول على المزيد من الوجهات الجنوبية ، أضمن لك أنك لن تشعر بخيبة أمل بسبب التوقف في مقاطعة فرانكلين بفلوريدا. أراهن على أنك ستشعر بالسحر والجمال الطبيعي لدرجة أنك ستقع في حب المنطقة تمامًا مثلما فعلت.
________________________________________________________________________________
يحتفل مهرجان فلوريدا للمأكولات البحرية في عامه 56 في 1 نوفمبر و 2 من عام 2019. إنه حدث يستمر لمدة يومين في حديقة أبالاتشيكولا التاريخية للبطاريات. إلى جانب أكوام من المأكولات البحرية اللذيذة ستجد الكثير من الترفيه والفنون والحرف اليدوية والمعارض. ستحصل على تذوق حقيقي لثقافة فلوريدا في فعاليات مثل مسابقتي Oyster Eating و Oyster Shucking ، و Blue Crab Races ، و Cooking Contest ، و Parade ، و 5k Redfish Run و The Blessing of the Fleet. لمزيد من المعلومات حول زيارة مهرجان فلوريدا للمأكولات البحرية: http://www.floridaseafoodfestival.com/

لمزيد من المعلومات حول زيارة مقاطعة فرانكلين: www.anaturalescape.com.
جيبسون إن آند كافيه مومي - www.gibsoninn.com
Papa Joe’s Oyster Bar & Grill - www.papajoesoysterbar.com
قراصنة تيكي هت في Carrabelle - benjaminlovel@embarqmail.com
محمية أبالاشيكولا لبحوث مصبات الأنهار - www.dep.state.fl.us/coastal/sites/apalachicola/info.htm
Leavins المأكولات البحرية - www.leavinsseafood.com
جولات العجلة - www.wheelhousetours.com
Carrabelle Charters - www.scubadivecharters.com

تعليمات الفيديو: المهرجان الصيني ينطلق في الشارقة وسط إقبال كبير (قد 2024).