بري الرغيف الفرنسي والخضار ساندويتش وصفة

• قد 19, 2024

في أي وقت يكون هناك القليل من البرد في الهواء ، حان وقت السندويشات الدافئة المليئة بالنكهة. يمكن دمج الأعشاب والخضروات الطازجة اللذيذة في السندويشات الدافئة الدافئة. سوف تحميص الخضروات جعل هذا علاج خاص.

ولصنع الخضار لهذا الشطيرة ، قطعت شرائح البصل والفليفلة إلى حلقات رقيقة. إذا كنت تحب القليل من الحرارة ، فيمكنك استبدال الفلفل الحار بـ ¼ من الفلفل الحلو. إذا كنت تستخدم الفلفل الأحمر والأخضر ، فهذه شطائر رائعة لقضاء الإجازات. مجرد قطع السندويشات إلى قطع مقبلات الحجم. قد يتم تحميص هذه الخضروات مسبقًا ، وتبريدها وتخزينها في حاويات مغطاة في الثلاجة. وسوف تبقي يومين إلى ثلاثة أيام.

فيما يلي وصفة لمكونات السندوتشات الأساسية. سوف الاختلافات اتباع الوصفة الرئيسية.

بري الرغيف الفرنسي والخضار ساندويتش وصفة
هذه الوصفة تصنع شطرين.

مكونات:

1 بصلة حلوة متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى قطع مستديرة ¼ بوصة (كنت فيداليا)
2 حبة من الفليفلة الحلوة مقطعة إلى حلقات بحجم بوصة واحدة (استخدم أي لون تريده.)
1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
1/3 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز (أنا استخدم ماركة كيركلاند من كوستكو.) ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر الكلاسيكي الفرنسي
ملح البحر مع الثوم
فلفل
قطع بحجم 2 - 6 بوصات من الرغيف الفرنسي ، شرائح أفقية (بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام لفائفك المفضلة وضبط كميات المكونات.)
4 أونصات من جبنة بري المقطعة إلى قطع ¼ بوصة لتغطية الجزء السفلي من قطع الرغيف الفرنسي أو لفات (أنا استخدم الرئيس بري.)
المايونيز حسب الرغبة. (بما أن الخضار تحتفظ بالكثير من زيت الزيتون ، فقد لا ترغب في تناول المايونيز). أوراق الريحان والسبانخ الطازجة لارتداء سندويش


طريقة:

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت

قم برش مقلاة جيلي لامعة أو ورقة ملف تعريف الارتباط مع رش الطبخ غير اللاصق. قبل رش المقلاة ، قد ترغب في تغطية الصفيحة بورق لتسهيل عملية التنظيف. تأكد من إعادة تدوير الرقائق.

قطع الخضروات وتوضع جانبا. في وعاء مسطح القاع ، اخفق الخل البلسمي والسكر البني حتى يذوب السكر. ثم يضاف زيت الزيتون والخردل والخفق حتى يخلط جيدا. يساعد الخردل على ربط الخل والزيت ببعضهما البعض. يُضاف البصل إلى مزيج الزيت والخل ويُقلب. ضع في طبقة واحدة على ورقة الخبز المعدة. كرر مع الفلفل.

الملح والفلفل الخضروات حسب الذوق. أحب استخدام ملح البحر الثوم والفلفل الطازج المطحون. يستغرق 30 دقيقة إلى ساعة واحدة لتحميص الخضروات. التحقق منها في كثير من الأحيان للتأكد من أنهم لا يحصلون على اللون البني. يعتمد التوقيت على مدى جودة الخضروات التي تريدها. أطبخ لي لمدة 20 دقيقة ، أقلبهم ، وأطبخهم لمدة 15-20 دقيقة أخرى. اختبار الخضروات مع شوكة. يجب أن تنزلق بسهولة مع عدم وجود مقاومة.

أثناء طهي الخضروات ، ضع شرائح الرغيف الفرنسي على ورقة ملف تعريف ارتباط أخرى وافتح الأجزاء مسطحة. ضعي شرائح بري على النصف السفلي من كل قطعة باغيت ، ثم ضع ورقة البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق الأخيرة التي يطبخ فيها الخضروات. اترك الخبز الفرنسي مفتوحًا. هذا سوف تذوب بري وجعل الخبز متموج.

اسحب قطع الرغيف الفرنسي واخرج بري من الفرن. خذ الخضار المطبوخة من الفرن وضعيها جانباً بينما تقوم بتجميع السندويشات. إذا رغبت في ذلك ، أضف المايونيز إلى أعلى قطع الرغيف الفرنسي. سيستخدم كل شطيرة نصف الخضار. نطهو نصف البصل المشوي على رأس بري على كل سندوتش. يُغطّى البصل بنصف الفلفل على كل سندوتش. بعد ذلك ، أضف طبقة واحدة من أوراق الريحان الطازجة فوق الفلفل على كل سندوتش. بعد ذلك ، طبقة أوراق السبانخ الطازجة ، لتذوق على أعلى أوراق الريحان. يُطحن ملح البحر الثوم قليلاً على السبانخ. أغلق كل شطيرة بالضغط بإحكام.

تنوعات محبي اللحوم:
* يرش بت لحم الخنزير المقدد المقرمش على رأس بري. ثم ، الانتهاء من تجميع شطيرة كالمعتاد.

* إضافة طبقة من دي لوسو ديلي لحوم البقر أو الديك الرومي على رأس بري. أضف الخضار والريحان والسبانخ لإكمال السندويش.

مع الأسواق الحديثة ، والأعشاب والفلفل رائعة عادة ما تكون وفيرة. على الرغم من توفر الفلفل في مجموعة غنية من الألوان ، فإن الفلفل الأحمر يحتوي على عدة مرات أكثر من فيتامين C وعناصر مغذية أخرى غير الأجراس الخضراء. إذا كانوا حول نفس السعر دائما شراء تلك الحمراء. إنها قيمة غذائية أفضل. استخدامها لإضافة دفقة من الألوان ، وكذلك التغذية. هذا الشطيرة الدافئة الرائعة ، المليئة بالخلطة البيضاء والخضار ، هي متعة لتذوق البراعم وتذوق العيون.

عندما أذكر المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات بالاسم.

تعليمات الفيديو: ألذ وأسهل طريقة لعمل فطيرة دجاج بالخبز الفرنسي في 3 دقائق | توفي كيتشيـن | (قد 2024).