ارز مقلي مع البيض والبصل الأخضر

• أبريل 30, 2024

هذه وصفة رائعة وسريعة وسهلة للأرز المتبقي. يجب أن يبرد الأرز في ثلاجتك طوال الليل على الأقل لهذا الطبق.

تأكد من استخدام الأرز التايلاندي هوم مالي ياسمين أبيض أو بني يعمل بشكل رائع. أقسم الأرز أثناء وجوده في حقيبة قفل الرمز البريدي كما تريد منفصلة عن حبات الأرز المقلي.

يمكنك إضافة قطع لدغة بحجم جلد من الدجاج أو لحم الخنزير أو حتى لحم الخنزير المشوي. يمكنك أيضًا استخدام قطع من الأناناس الطازج في هذا الطبق.

أرز مقلي بالبيض والبصل الأخضر (كاو باهت خا)

2 علامات التبويب زيت الفول السوداني
2-4 تشيلي تايلاندي ، منزوع البذور وشرائح رقيقة
الفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة
6 البصل الأخضر ، شرائح رقيقة ، فصلت الأجزاء البيضاء والخضراء
1/2 حبة فليفلة حمراء ، 1/2 "حجم
1/2 بصلة حمراء ، 1/2 قطعة
4 فصوص ثوم مفروم
6 أكواب من أرز الياسمين المطهو ​​على البخار
1 التبويب ضوء صلصة الصويا
2 علامة تبويب صلصة المحار (صلصة المحار التايلاندية)
1 التبويب صلصة السمك
2-3 بيضة ، للضرب
علامتي قطع من الكزبرة أو الريحان التايلاندي

المقلاة الحرارية ، قليل من الزيت ودوامة لمعطف المقلاة. أضف بيض مخفوق ودوامة لتغطي قاع المقلاة ، مع رش الفلفل الأبيض ، حيث تبدأ البيض في الطهي بدرجة كافية لقلبها. ثم طهي بخفة الجانب الآخر من البيض. اتجه إلى سطح القطع ، مقطّعًا إلى شرائح 1/2 "X 1". احتياطي لإضافة إلى الأرز.

إضافة resdt من النفط إلى المقلاة الساخنة. يُضاف التشيلي والبصل الأحمر والفلفل الأحمر والبصل الأخضر والثوم ويقلب.

تفكيك كتل الأرز. أفعل ذلك عن طريق ضرب الأرز البارد بجانب يدي أثناء وجود الأرز في الكيس البلاستيكي. من المهم فصل حبات الأرز.

يُضاف الأرز إلى المقلاة ، ويُقلّب المزيج بحركة قابلة للطي ولا يمسح الأرز. عندما يكون الأرز ساخنًا ومغطى بالزيت ، أضف صلصة الصويا وصلصة المحار.

يُضاف البيض ويُمزج في الأرز ويُضاف الجزء الأخضر من البصل الأخضر والكزبرة المفرومة.

استمر في التقليب حتى يتم دمج البيض مع الأرز.

مقبلات مع غصن الكزبرة أو التايلاندية ريحان والجزء الأبيض شرائح من البصل الأخضر.

خدمة على الفور. هذا طبق جانبي لطيف للغاية مع اللحوم المشوية.

التباين: استخدم بقايا الأرز البني الياسمين أو خليط من بقايا الأرز الياسمين البني والأبيض.

لتناول وجبة إفطار على الطراز الريفي التايلاندي ، أضيفي بيض مقلي فوق الأرز المقلي. في تايلاند البيض المقلي العميق هو إضافة شعبية.

هناك تباين آخر في الإفطار يتمثل في صنع عجة باستخدام اليسار على الأرز المقلي كملء. يقدم مع صلصة سريراتشا على رأس العجة.

للصور:

//www.ifood.tv/recipe/gai_phrik_khao_phat

تعليمات الفيديو: الرز الصيني وصفة سهلة وطبق روعة مطبخ أفنان (أبريل 2024).