اتكينز دايت - من يمزح من؟

• قد 8, 2024

تحاول شركة Atkins Diet ، وهي شركة تبلغ تكلفتها 100 مليون دولار ، بعد أكثر من ثلاثين عامًا من قيادة الناس للاعتقاد بأن بإمكانهم تناول جميع اللحوم والجبن والزبدة التي يريدونها بأمان ، تغيير موقعهم بدعوى إساءة فهمهم. الذين يحاولون طفل؟

رداً على الانتقادات المتزايدة من العلماء ، تزعم كوليت هايمويتز ، مديرة البحث والتعليم في أتكينز ، أنها كانت تخبر المهنيين الصحيين في الندوات لسنوات بأن 20٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية لديتر يجب أن تأتي من الدهون المشبعة. ومع ذلك ، لم يتم ذكر حد الدهون المشبعة بنسبة 20 ٪ في كتب أتكينز أو على الموقع الإلكتروني.

في الواقع ، لم يفعل Heimowitz أي شيء سوى تشجيع الاستخدام غير المحدود للدهون المشبعة. على سبيل المثال ، في مقال نُشر مؤخرًا على موقع أتكينز على الإنترنت بعنوان "Big Fat Lies" ، قالت: "الدهون المشبعة أصبحت رابًا سيئًا. يمكنك التمتع بالأذواق والقوام الغنية والمرضية للدهون المشبعة في صورة كريمة وزبدة ولحوم دون أي مخاوف صحية - طالما أنك تتبع نظامًا غذائيًا محكم الكربوهيدرات. " ماذا حدث للحد 20 ٪؟

وقالت: "محاولة إخبار المستهلكين بالرياضيات غير مجدية". هل هذا يعني أنها تعتقد أننا أغبياء؟ من المؤكد أن معظم الناس قد فهموا ذلك ، إذا نصحوا على الأقل بتناول السمك المشوي والدجاج بدون جلد واللحوم الخالية من الدهن. لكن هذا لم يحدث أبدا.

بغض النظر عن مقدار محاولة Heimowitz ومروجي Atkins الآخرين تغيير موضع أنفسهم ، فإن نظامهم الغذائي لا يزال يمثل خطة غير صحية. يوصي العلماء المسؤولون ، كحماية ضد أمراض القلب والسرطان ، بالاحتفاظ بالدهون المشبعة بنسبة تصل إلى 10٪ (أو أقل) من إجمالي السعرات الحرارية. بالنسبة لأتباع أتكينز ، فإن تجربة الوجه التقريبي الآن ، بعد أكثر من ثلاثين عامًا من قول خلاف ذلك ، تعتبر "قليلة جدًا ومتأخرة جدًا".

استجاب أستاذ أمراض القلب والأوعية الدموية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد ، الدكتور فرانك ساكس ، لأحدث دفاع أتكينز. وقال "ما يقولونه مثير للسخرية. لا علاقة له بالعلم ؛ الأمر كله يتعلق بالعلاقات العامة والسياسة! "

للحصول على النشرة الإخبارية الخاصة بالصحة وفقدان الوزن والتغذية الطبيعية ، انقر هنا.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع

© حقوق الطبع والنشر موس غرين. كل الحقوق محفوظة.

ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: رجيم اتكنز | دايت البروتين السهل لحرق الشحوم بسرعة هائلة؟؟ الأفضل لمرضى السكري!! (2019) (قد 2024).