القهوة الاسكندنافية تويست البيرة الخبز وصفة

• قد 21, 2024

يقول Beer Fox ، "إن العبير المغري من الخبز محلي الصنع والقرفة تتطور معًا في مزيج من المتعة المتناغمة."

وأوصى البيرة: موس سال لعابه ، بيج سكاي بريوينج كو ، ميسولا ، مونتانا الولايات المتحدة الأمريكية

نمط: الإنجليزية براون البيرة - اللون عبارة عن شوكولاتة غنية من الماهوغوني - تمتاز مزيج ناعم من الكراميل والشعير بالشوكولاتة مع تلميحات من الحبوب المحمصة بمرارة قفزة نظيفة.

3 إلى 3-1 / 4 C. دقيق صاعد
1 حزمة سريعة الارتفاع الخميرة الجافة النشطة
السكر
½ C. موس سال لعابه
milk C. الحليب
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 بيضة

لملء:
¼ C. الزبدة ، وذاب
¼ C. حبيبات السكر
brown C. السكر البني
2 ملعقة شاي قرفة
جيم الجوز المفروم

للتزجيج:
1 بيضة ، للضرب مع 1 ملعقة صغيرة من الماء

في وعاء كبير ، اخلطي كوبًا واحدًا من الطحين والسكر والخميرة. الحرارة موس سال الحليب والزبدة حتى الحارة (120 إلى 130 درجة). مع خلاط كهربائي ، يمزج سائل دافئ مع البيض مع خليط دقيق جاف. فاز لمدة 2 دقيقة.

باليد ، يقلب في 2 إلى 2/1 كوب من الدقيق. يعجن في كرة العجين شديدة. توضع في وعاء مدهون جيدًا بالزبدة. دهن رأس العجينة وغطيه بمنشفة كتان. مكان في مكان دافئ والسماح للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.

لكمة أسفل العجين. يعجن لمدة دقيقتين على سطح دقيق. طرح في شكل مستطيل ، 15 × 18 بوصة. صب الزبدة المذابة على العجين. انتشر بالتساوي ، وترك بوصة واحدة خالية من الزبدة على طول طول جانب واحد 18 بوصة. اخلطي السكر المحبب والسكر البني والقرفة والجوز. تنتشر بالتساوي على الزبدة المذابة.

بدءاً من الجانب المقابل للحافة غير المربوطة ، ضع العجينة في رغيف 18 بوصة. يخفف طفيف الحافة غير المربوطة وختم على طول. ضع رغيفًا مدلفنًا على صفيحة خبز مدهونة بسخاء ، جانب التماس لأسفل. شكل في دائرة وختم ينتهي معا.

باستخدام سكين مسنن ، قطع العجين على فترات ¾ بوصة ، إلى داخل 1 بوصة من الحافة الداخلية للحلقة. قم بتحريف كل قطعة مقطوعة على جانبها ، بحيث يكون جانب القطع متجهًا لأعلى. مع تغطية منشفة الكتان. السماح للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم ، 45 إلى 50 دقيقة.

فرشاة ضرب البيض / الماء المخلوط على جميع الأسطح الملساء للعجين. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية. أخرجه من ورقة الخبز على الفور لمنع الالتصاق.

* الفوائد الصحية: غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف وفيتامين أ وفيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك والكولين والبيوتين والإينوسيتول.

في صحتك

تعليمات الفيديو: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | safe | Food / drink scp (قد 2024).