الصلصا والفلفل المحشو

• قد 15, 2024

لماذا تشتري السالسا من المتجر عند صنعك بسهولة. تقريبا جميع المكونات تنمو في حديقتك. لقد وجدت هذه في مربع وصفة والدتي. لا أعرف من أين أتوا ، لكنها كانت تحاول دائمًا وصفات جديدة.

مكونات

44 إلى 64 طماطم صغيرة مكعبات أو استخدام 12 إلى 16 طماطم كبيرة.
1 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة فرماً ناعماً
1/3 كوب عصير الليمون
ربع كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة
2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام من بذور الكزبرة ، مطحون
1 ملعقة طعام من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن
فلفل هالبينو المفروم ، أو يمكنك استخدام أي فلفل حار تفضله أكثر.
2 كوب من الذرة ، اختياري. إذا لم يكن لديك ذرة طازجة ، يمكنك استخدام المجمدة. ذوبان الجليد أولا.

الاتجاهات

ضع الطماطم في وعاء كبير.

ضجة في الطماطم الطازجة المفرومة والذرة والبصل وعصير الليمون والكزبرة والخل والصلصة والتوابل. ضجة في الهالابينو أو الفلفل الحار الآخر من اختيارك. غطه وضعه في البراد حتى وقت التقديم. يُقدّم الطبق مع الرقائق ، ويُسكب عليه التاكو أو الانتشلادا ،

قد ترغب في ارتداء قفازات مطاطية ، عند العمل مع الفلفل الحار. سوف يحرقك الفلفل الحار إذا كان لديك أي تقرحات. تذكر أيضًا عدم فرك أو لمس عينيك وإلا فسوف تمزق. إنه أسوأ من البصل.


فلفل محشي

6 فلفل أخضر
1 رطل لحم البقر المطحون
½ كوب بصل مقطع
2 أو 3 فصوص من الثوم مفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
10 إلى 15 طماطم صغيرة مكعبات
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
½ كوب من الأرز غير المطهو
¾ كوب ماء
16 أوقية عصير الطماطم. استخدم عصير محلي الصنع إن أمكن. وعادة ما يكون أكثر نكهة ومغذية من متجر اشترى.

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.

2. ملء وعاء كبير بالماء وإضافة 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر. اجلب الماء ليغلي. في حين أن الماء يقترب من الغليان ، قم بقطع القمم عن الفلفل وإزالة البذور والأغشية البيضاء. خفض بعناية الفلفل في وعاء الماء المغلي. تغلي الفلفل لمدة 5 دقائق. استنزاف وتوضع جانبا.

3. في مقلاة كبيرة ، اطهي اللحم البقري والبصل حتى لم يعد اللحم وردي اللون ، حوالي 5 دقائق. إزالة الشحوم التي خلفتها لحوم البقر الأرض. يُتبّل الهامبرغر بالملح والفلفل.

4. أضف الطماطم والأرز والماء وصلصة رسيستيرشاير. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح الأرز طريًا. ضع الفلفل في طبق خبز زجاجي حتى يكونوا في وضع مستقيم. يُسكب خليط اللحم في تجويف الفلفل. يجب أن يحتوي الطبق على جوانب عالية للحفاظ على وضع الفلفل في وضع مستقيم. أمي تستخدم دائما طبق كورنينج وير.

5. صب عصير الطماطم على الفلفل.
6. يغطى ويخبز لمدة 25-35 دقيقة.

تعليمات الفيديو: طريقة عمل صلصة المحشي (قد 2024).