الخضروات المحمصة الايطالية وصفة الغواصات

• قد 16, 2024

متى كانت آخر مرة كان لديك ساندويتش الإيطالية الساخنة؟ هذه الإبداعات من الخبز القاسي والجبن واللحوم وصلصة الاسباجيتي هي وجبة كاملة. تقتصر الاختلافات من الفرعية الإيطالية الساخنة فقط من خيالك. نسخة واحدة من هذا شطيرة بدائل الخضروات للحوم. نعم ، لا يزال بإمكانك استخدام اللحوم إذا كنت ترغب في ذلك. ومع ذلك ، فإنه ليس من الضروري. لن تضحي بذوقك! قطع السعرات الحرارية الخاصة بك عن طريق استخدام الخضروات بدلا من اللحوم وعدم تفويتها.

وغالبا ما تستخدم الخضروات والتوابل على السندويشات. هذا شطيرة يرفع لهم إلى الطبق الرئيسي. هناك مزايا لصياغة شطيرة من الخضروات. الخضروات توفر مجموعة متنوعة ، والسعرات الحرارية المنخفضة ، والألياف ، والكربوهيدرات منخفضة. قد مقلي أو مشوي لهم. تستخدم هذه الشطائر الخضروات المحمصة ، لكن لا تتردد في طهي الخضروات بأي طريقة تناسبك. استخدم المكونات التي يقدرها أحبائك.

ولصنع مقاليان ممتلئة بالخضار المحمصة ، استخدمت الباذنجان والكوسة والبصل والفلفل. يمكنك اختيار ما الخضروات التي تريد تحميصها. تقدم هذه الوصفة ما يكفي من الخضروات المحمصة لخمسة إلى 6 شطائر لذيذة. قد تشمل الاختيارات الأخرى للتحميص فطر portabella ، والطماطم ، والاسكواش الأصفر ، والثوم والقرنفل المقشور. يمكن صنع هذه الخضراوات في وقت مبكر وتبريدها وتخزينها في حاويات مغطاة في الثلاجة. ضبط وقت التدفئة شطيرة الخاص بك وفقا لذلك.


فيما يلي وصفة لمكونات السندوتشات الأساسية. ستتبع عدة صيغ الوصفة الرئيسية.


الخضروات المحمصة الأساسية

مكونات:

2 اسكواش من الكوسة غير المقشرة مقطعة إلى قطع طولها 3 بوصات ، ثم تقطع بالطول إلى قطع بوصة
1 بصلة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع مستديرة ¼ بوصة (كنت فيداليا)
2 فلفل مقطعة إلى أرباع (استخدم أي لون تريده.)
1 باذنجان غير مقشر مقطعة إلى نصف بوصة
½ كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز (يمكنني استخدام ماركة كيركلاند)
4 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
ملح البحر
فلفل
1 جرة من صلصة السباغيتي (استخدم الصلصة المفضلة لديك. استخدمت Newman’s Own Sockarooni ، وهي صلصة مكتنزة تحتوي على الطماطم والفلفل والفطر وزيت الزيتون. ويتم التبرع بالأرباح للجمعيات الخيرية أيضًا!)
2-3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور لكل ساندويتش (استخدمت مزيجًا إيطاليًا ، بما في ذلك جبن موزاريلا ، بروفولون ، بارميزان ، أسياجو ، فونتينا ، ورومانو)
الخبز الإيطالي القاسي أو الرغيف الفرنسي (أرغب في استخدام 3-4 بوصات خطية من الخبز للشخص الواحد. يمكنك استخدام أكثر أو أقل).

طريقة:

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت

قم برش مقالي جيلي لامعة أو صفائح ملفات تعريف الارتباط برذاذ طبخ غير لاصق.
قطع الخضروات وتوضع جانبا. في وعاء مسطح القاع ، اخفق زيت الزيتون والخل البلسمي حتى تمتزج تمامًا. اغمس كل قطعة من الخضار في مزيج الزيت والخل. إذا كنت تستخدم خضروات صغيرة مثل الفطر أو الثوم ، يمكنك حفظها للأخير. قم بإضافتها إلى الوعاء ، واستخدم الشوكة لقذفها جيدًا لتغطيتها بالزيت والخل. الباذنجان يمتص الزيت ، ثم اغمسه بسرعة.

رتب الخضروات الموجودة على صفائح الخبز أثناء تلبيسها بالزيت ، حتى لا تكاد تلمسها. الملح والفلفل الخضروات حسب الذوق. أحب استخدام ملح البحر الثوم والفلفل الطازج المطحون. يستغرق 30 دقيقة إلى ساعة واحدة لتحميص الخضروات. يعتمد التوقيت على مدى جودة الخضروات التي تريدها. أطبخ لي لمدة 20 دقيقة ، أقلبهم ، وأطبخهم لمدة 20-25 دقيقة أخرى. اختبار الخضروات مع شوكة. يجب أن تنزلق بسهولة مع عدم وجود مقاومة. خذ الخضار المطبوخة من الفرن وضعيها جانباً بينما تقوم بتجميع السندويشات. شيء واحد رائع هو أن كل فرع يمكن أن يصنع لتلبية الأذواق الفريدة لعائلتك وأصدقائك.

تجميع السندويشات الفرعية عن طريق قطع الخبز إلى قطع شطيرة الحجم. يعتمد الحجم على شهية الطاقم الذي تتغذى عليه. شريحة الخبز أفقيا. ملعقة صلصة كافية على كل قطعة من الخبز لتغطية ذلك. يرش 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن على كل شريحة من الخبز. دعهم يستريحون حتى تتماسك الجبنة قليلاً مع الصلصة. ضعي اختيارك من الخضار أعلى قطعة الخبز. غطي هذا بأعلى قطعة خبز. الجانب الجبن هو داخل ساندويتش. اضغط على شريحتين من الخبز معًا بحزم. ضع الشطائر على طبق مقاوم للفرن أو على ورقة ملف تعريف الارتباط. تُخبز الغواصات على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى تذوب الجبنة والخبز هش. كن حذرا جدا مع شطيرة ساخنة.

الاختلافات:

فيما يلي بعض المجموعات اللذيذة:
خضروات مشوية فرحة- طبقة الكوسة والبصل والفلفل على الكعكة باستخدام الإرشادات المذكورة أعلاه.

اللحوم والخضروات الفرعية باستخدام الاتجاهات أعلاه ، والبصل طبقة ، والفلفل ، والنقانق على كعكة. اعتدت الصيف السجق. سوف Pepperoni أو السلامي العمل ، أيضا.

الباذنجان المفتوح بعد تقطيع الخبز أفقيًا ، أضيفي صلصة الطماطم والجبن إلى كل شريحة. غطي كل قطعة خبز بشريحة من الباذنجان.يرش الباذنجان برفق مع ملعقة كبيرة من الجبن. أخبز حتى يذوب الجبن.

فطر الجنون- فطر بورتابيلا والفلفل والبصل أو الثوم يصنع غواصة لذيذة.


إن جمال استخدام الخضروات كمكون رئيسي في هذه الغواصات الإيطالية هو أنه يمكن تصميمها لتناسب الذوق الفردي لكل شخص. إذا كنت تقدم الطعام لأشخاص من النباتيين ، بمن فيهم أولئك الذين يختارون أسلوب حياة نباتي ، فهذه السندويشات تعد خيارًا رائعًا. يمكن لأكل لحوم البشر أن يجد الرضا أيضًا. فقط أضف القليل من النقانق ، وقل "شهية بون!"

عندما أذكر المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات بالاسم.

تعليمات الفيديو: MASSIVE GROCERY HAUL WHILE FASTING | SHOP WITH ME | SPRING IN DOWNTOWN MONTREAL | MUSLIM SAHM DITL (قد 2024).