المتخلف كيشي وصفة
هل تبحث عن شيء مميز لتقديمه لقضاء عطلة غداء؟ هذه المتخلف كيشي لذيذ في الواقع ، ليس مثل هذا فطيرة البيض الفرنسية الرائعة والحساسة التي لا يأكلها الرجال الحقيقيون ؛ يحتوي على بعض المكونات نفسها - البيض والقشدة والجبن - ولكن النتيجة النهائية هي خزفي كريمي مبني على فريك مليء بالنقانق والسبانخ والكثير من الجبن (Rednecks لن يعرف الفرق ، والباقي منا لن أهتم). بمجرد الخبز ، يمكن لف هذا الطبق اللذيذ بإحكام وتجميده لمدة أسبوع أو نحو ذلك ، مما يجعله لطيفًا بالنسبة لأولئك الذين ينشغلون خلال العطلات (من ليس كذلك؟). مكافأة أخرى: هذا الطبق كبير بما يكفي لخدمة 18-24 من الضيوف الجياع ، لذلك إذا كان لديك حشد كبير ، فلن ينفد. إذا لم تكن بحاجة إلى خدمة ذلك العدد الكبير من الأشخاص ، فقم بإعداده في طبقين أو ثلاثة أطباق طاجية أصغر حجمًا وتجميدها لاستخدامها لاحقًا.
””
على الرغم من أنني أطبخ دائمًا فريكات عادية في الطباخ البطيء ، إلا أنه يمكنك استخدام فريكس سريع بدلاً من ذلك ، لتوفير الوقت (تذكر ، على الرغم من ذلك فريكس فاست السريع هي مهزلة في الجنوب وأنها ليست دسمة وجيدة أبدًا). يمكنك أيضًا تغيير اللحوم في هذا الطبق - بديلاً النقانق أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. إذا كنت تريدها حارًا قليلاً ، استخدم جبنة الفلفل ، أو يمكنك استخدام شيدر حاد ، أو أسياجو ، أو أجبان مفضلة أخرى. التدريب العملي على الوقت هو الحد الأدنى. وهذا الطبق يسير بسرعة. يمكنك تقديم الفواكه الموسمية الطازجة والبسكويت والكعك أو الكعك ، ومشروب إفطار رائع للعطلات لإكمال القائمة.

24 حصص

1 كوب فريك غير مطبوخ منتظم
3 أكواب ماء
2 كوب مرق الدجاج
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1 كوب كريمة خفق
1 كوب جبنة بارميزان المبشورة طازجة
3 أكواب جبنة شيدر مبشورة ، مقسمة
3 بيضات

1 جنيه الإفطار النقانق
1 10 أوقية. حزمة السبانخ
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة

  1. قس الحصى غير المطهية ، والماء ، ومرق الدجاج ، والملح في طباخ بطيء 4-6 كوارت.
  2. قلبي جيدًا وغطّيه وضبط الموقد البطيء على ارتفاع ؛ واسمحوا طهي ساعة واحدة.
  3. قم بتحريك المزيج البطيء ثم انقله واتركه يطبخ أربع ساعات على الأقل مع التحريك مرة أو مرتين أثناء الطهي.
  4. وفي الوقت نفسه ، البني واستنزاف السجق. اجلس جانبا.
  5. عندما تنضج الحبيبات ، تُحرّك الكريما وجبنة البارميزان وكوب واحد من جبنة الشيدر (تُحجز الكؤوس الأخرى للأعلى).
  6. خفق البيض معًا في وعاء ، وأضف قطرات من خليط الحبيبات ، ثم اخفق البيض حتى لا يطبخ.
  7. بمجرد دمج البيض في كوب أو نحو ذلك من الحصى ، اخفق خليط البيض في الحصى في الطباخ البطيء.
  8. ضجة في النقانق ، السبانخ ، والفلفل الأسود.
  9. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  10. قم برش طبق خزفي بحجم 9 × 13 بوصة مع رش غير لاصق ، ثم قم بغباره برش خفيف من دقيق الذرة
  11. اسكبي فريك الخليط في الطبق وانتشر بالتساوي. قمة مع 2 كوب محفوظة من الجبن الشيدر.
  12. اخبز 30-40 دقيقة أو حتى شمبانيا والجبن ذهبي.
  13. أخرجه من الفرن واتركه على الأقل لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
  14. في حالة التجميد ، اتركه يبرد تمامًا ، لفه بإحكام ثم قم بالتجميد. أخرج من الثلاجة قبل عدة ساعات من التسخين لمدة 30 دقيقة عند 350 درجة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 192 السعرات الحرارية من الدهون 127
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 66 ٪ بروتين 20 ٪ كارب. 14٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 14 جم
الدهون المشبعة 8 جم
الكوليسترول 68 ملغ
الصوديوم 509 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 7 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 10 جم

فيتامين A 23 ٪ فيتامين C 6 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 4 ٪


تعليمات الفيديو: Easy Sausage Asparagus Quiche - The Only Quiche Recipe You'll Need! (أغسطس 2021).