غير عصا المقالي والعقم

• أبريل 28, 2024

إذا كنت قد بدأت في رعاية ما تأكله أثناء محاولة الحمل ، فقد ترغب في إلقاء نظرة فاحصة على الأواني والمقالي التي تطبخها أيضًا. وجدت دراسة (1) نشرت في Human Reproduction أن تحضير الطعام في أوعية طهي غير لاصقة يمكن أن يزيد بشكل كبير من الوقت الذي يستغرقه الحمل. قد يتفاقم العقم عند النساء - ويطيل أمده - بسبب اختيارات أدوات الطهي.

قام باحثون من جامعة كاليفورنيا بفحص دماء 1،240 من النساء اللائي حملن بين عامي 1996 و 2002. واكتشف الباحثون أن أولئك الذين لديهم مستويات دم مرتفعة من المواد الكيميائية الموجودة في الطلاءات غير اللاصقة التي تسمى PFOAs (بيرفلوروككتانوات) وسلفونات المشبعة بالفلور أوكتين (سلفونات فلورو أوكتان المشبعة) استغرقت وقتًا أطول بكثير اصبحت حامل.

لقد وجد عدد من الدراسات أن المستويات الأعلى من المواد الكيميائية البيرفلوروكيل قد تكون مرتبطة بزيادة وقت الحمل (1) ، ولهذا السبب ، خلال العقد الماضي أو نحو ذلك ، أوصيت بأن يستخدم زبائني المقالي غير اللاصقة فقط عندما ضروري ، على كل حال.

أعتقد أنه من العدل أن نقول إن البيض المخفوق هو الغذاء الوحيد الذي يؤدي إلى إضعاف العديد من اللمحات الواعية للصحة وكسر الأحواض غير اللاصقة. فهمتها.

تم العثور على هذه المواد الكيميائية في كل مكان في منتجات أخرى أيضا ، وليس فقط cookwear. يمكن أن تحتوي الملابس المقاومة للماء والطلاء المقاوم للبقع والتعبئة للوجبات السريعة غير اللاصقة على نفس الخصوبة التي تعطل السموم البيئية ، وخاصة أكياس الفشار في الميكروويف.

قد يكون من الحكمة إبقاء المقالي غير اللاصقة ومغلفات الطعام بعيدًا عن الرجل أيضًا! وجدت دراسة (2) على 105 رجال وجود صلة بين مختلف المواد الكيميائية PFAA (أحماض فلورو ألكيل) المستخدمة في الطلاء غير لاصقة والعقم عند الذكور ، وتحديدا انخفاض عدد الحيوانات المنوية وسوء جودة الحيوانات المنوية.

كان لدى جميع الرجال في الدراسة بعض مستويات PFAAs لكن الحيوانات المنوية ذات النوعية الجيدة كانت أقل احتمالا بكثير لدى الرجال ذوي المستويات العليا ، ووجد عدد من الدراسات بالمثل روابط بين PFAAs وسوء جودة الحيوانات المنوية.

"ارتبطت مستويات PFAA العالية مع عدد أقل من الحيوانات المنوية الطبيعية. وبالتالي ، فإن المستويات المرتفعة من PFAAs قد تسهم في انخفاض جودة السائل المنوي غير المبرر على خلاف ذلك في كثير من الأحيان في الشباب".

من المهم الحفاظ على تجنب هذه المركبات بعد الحمل أيضًا لأنها مرتبطة بضعف النمو لدى الأطفال أثناء الحمل (3).

تشمل الخيارات الجيدة لأدوات الطهي البديلة الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج ، وعندما تحتاج حقًا إلى تجربة استخدام الحديد الزهر المحنك. إذا قمت بتتبيل الحديد الزهر جيدًا وغالبًا ما يكون بديلاً جيدًا غير لاصق.

هل تفكر في شراء مقلاة غير لاصقة صحية؟ حتى إذا تم تسويق مقلاة غير لاصقة على أنها خالية من PFOA ، فمن المحتمل أن تحتوي على مواد كيميائية أخرى مماثلة (PFASs). يجب أن يكون المقلاة خاليًا من جميع أنواع السلفونات المشبعة بالفلور أوكتين والمواد الكيميائية المفلورة والفلور ليكون لها طلاء آمن. Perfluoroalkyls هي عائلة من المواد الكيميائية ويمكن غالبًا تبديلها من أجل شكل أقل شهرة وأقل شهرة.

هذا مشابه للوضع مع bisphenol A (BPA) الذي تم تبديله بسبب BPS النسبي في العديد من المواد البلاستيكية الخالية من BPA. لقد ثبت أن BPS الكيميائي خطير بنفس القدر على الصحة ، لكن BPS ليس على رادار معظم الناس حتى الآن ، لذلك يُنظر إلى بلستات خالية من BPA على أنها آمنة. هم ليسوا.

لتجنب مصادر PFOAs الأخرى ، قم بإنتاج الفشار الخاص بك إما في وعاء هواء أو وعاء وتجنب الطلاءات غير اللاصقة عن طريق تقليل الوجبات السريعة. عندما يتم إنتاج الطعام على معدات غير لاصقة وتعبئته في عبوات غير لاصقة - حتى صناديق البيتزا - يمكن للأغذية امتصاص المواد الكيميائية البيرفلوروكيل.

المواد الكيميائية التي تتلامس معها كل يوم تتراكم في جسمك ، وتفكر في الطعام الذي تتناوله ، وما الذي تم لفه طعامك ، وما الذي تم طهيه؟ عندما تحاول الحمل ، فإن الحد من تعرضك لمواد كيميائية غير طبيعية قد يساعدك على الحمل بسرعة أكبر وأن تنجب طفلًا أكثر صحة.

المراجع:

(1) Crit Rev Toxicol. 2016 أكتوبر ؛ 46 (9): 735-55. Doi: 10.1080 / 10408444.2016.1182117. Epub 2016 8 يونيو.
مواد بيرفلوروالكيل وبولي فلوروأكيل ومقاييس خصوبة الإنسان: مراجعة منهجية.
باخ CC1 ، 2 ، Vested A3،4 ، Jørgensen KT5 ، Bonde JP5 ، Henriksen TB1،6 ، Toft G7.

(2) التكاثر البشري ، على شبكة الإنترنت 28 يناير
آفاق الصحة البيئية ، هل مركبات البيرفلوروكيل تضعف نوعية السائل المنوي البشري ، Joensen et al ، على الإنترنت 02 مارس ، 09

(3) Crit Rev Toxicol. 2015 يناير ؛ 45 (1): 53-67. دوى: 10.3109 / 10408444.2014.952400. Epub 2014 نوفمبر 5.
Perfluoroalkyl و polyfluoroalkyl المواد ونمو الجنين البشري: مراجعة منهجية.
Bach CC1، Bech BH، Brix N، Nohr EA، Bonde JP، Henriksen TB.

تعليمات الفيديو: Are Nonstick Pans Safe? Here's The Truth About Nonstick Cookware (أبريل 2024).