نبيذ جزيرة نيوزيلندا الجنوبي

• أبريل 29, 2024

في عام 1975 قررت Montana Winery ، التي تقع في أوكلاند في الجزيرة الشمالية لنيوزيلندا ، المخاطرة بزراعة كتلة تجريبية من الكروم على قطعة أرض أطلقوا عليها Brancott Estate في الجزيرة الجنوبية. كانت الحكمة التقليدية هي أن الجزيرة الجنوبية كانت باردة جدًا بحيث لا يمكنها أن تنمو الفينيل. كانت النصيحة الرسمية للحكومة هي أن الأنواع المهجنة أو الأمريكية فقط يمكن أن تزرع بنجاح هناك.

واحدة من الأصناف التي اختارها مونتانا كانت سوفيجنون بلانك. في ذلك الوقت ، كان الأمر نادرًا جدًا في نيوزيلندا وغير مألوف في أي مكان آخر. في الواقع ، قبل بضع سنوات كان روبرت موندافي في كاليفورنيا قد وصف نبيذه Fume Blanc لتجنب استخدام اسم المجموعة.

ومع ذلك ، أثبت ساوفيجنون بلانك صنع نبيذ استثنائي في مارلبورو وفي غضون عشر سنوات من أول مونتانا عتيقة فازت بكأس لأفضل ساوفيجنون بلانك في مسابقة النبيذ والمشروبات الروحية الدولية في لندن.

لم يكن هناك نبيذ تجاري صنع في الجزيرة الجنوبية حتى منتصف سبعينيات القرن العشرين. أنتجت الجزيرة الشمالية جميع متطلبات البلاد ولم تكن هناك صادرات تستحق الذكر. لكن الأمور كانت على وشك أن تتغير بشكل كبير.

أنشأ هيرمان وأجنيس سيفريد أول مصنع نبيذ ومزارع كرم في الجزيرة الجنوبية مزروعة بخمس أصناف مختلفة في عام 1973 عن طريق البحر في نيلسون على الساحل الشمالي. في أقصى الجنوب في أوتاجو في نفس الوقت كان رولف ميلز يزرع 200 كرمة هجينة ، وبعد ذلك بعامين ، أضاف 100 كرمة فينيفيرا على ممتلكاته ستصبح فيما بعد مشهورة باسم كرم ريبون.

اكتسبت شركة ساوفيجنون بلانك في مونتانا سمعة عالمية بسبب حمضي عنب الثعلب الطازج والروائح العشبية الجديدة. لم يتمكنوا من التصدير بما يكفي لتلبية الطلب وتحولت بساتين مارلبورو الفاكهة إلى العنب المتزايد مع فتح المزيد من مصانع النبيذ. افتتح David Hohnen ، صاحب محل صنع النبيذ الأسترالي ، Cloudy Bay winery الذي كان قريبًا لتحقيق مكانة مميزة ل Sauvignon Blanc.

فتح تصدير مجموعة متنوعة من البيض الممتاز في نيوزيلندا الطريق أمام الخمور الأخرى. حصل Pinot Noir من منطقة Otago المركزية على موافقة نقدية. وقد وجدت المنطقة آخر مرة الشهرة كموقع الاندفاع الذهب قصير للغاية. أثبتت مزارع الكروم التي تم إنشاؤها في التربة الرملية الحمراء المتعرجة المحفورة والمتعفنة من مناجم الذهب المهجورة منذ فترة طويلة أنها تنمو على مستوى عالمي من طراز Pinot.

محمية أراضي نبيذ الجزيرة الجنوبية من أسوأ آثار رياح القطب الجنوبي الجليدية بسلسلة جبلية مغطاة بالثلوج على طول الساحل الغربي المعروف باسم جبال الألب الجنوبية. على الرغم من أنه يمكن أن يكون حارًا خلال فصل الصيف ، إلا أن الليالي باردة والصقيع شائع. ينتج هذا المناخ اللطيف Pinot ذو قوام فلافوريوم المزروع في 85٪ من كروم العنب المركزية Otago.

Pinot و Sauvignon Blanc هما مجرد بداية للقصة. أعتقد أن Pinot Gris يمكن أن يكون "الشيء الكبير" التالي ، فهناك مزيج رائع من Syrah و Cabernet-Merlot ومجموعة كاملة من الأصناف الأقل شهرة.

بلدي الجزيرة الجنوبية يختار.

سوفينيون بلانك - سلسلة Pioneer Block ذات الكرم الفردية من إنتاج Saint Clair Vineyards (Marlborough)
Pinot Noir - Mt Difficulty (Central Otago)

(ملاحظة: أدى نجاح مونتانا إلى تغيير اسمهم إلى Brancott Estate لتجنب الخلط مع الدولة الأمريكية)


ما هو النبيذ النيوزيلندي المفضل لديك؟ أخبرنا في منتدانا.


بيتر واو هو مؤلف مارلين ميرلوت والعنب العاري: أنواع غريبة من جميع أنحاء العالم الذي يضم أكثر من 100 علامة النبيذ والقصص التي تقف وراءها ، و PINOTAGE: وراء أساطير النبيذ الخاص بجنوب إفريقيا الذي يحكي قصة وراء النبيذ Pinotage والعنب.

---

تعليمات الفيديو: New Zealand South Island road trips: Kaikoura, Punakaiki, Otago, Mackenzie Basin, Akaroa (أبريل 2024).