مغربية ، الصحراء أوديسي

• قد 10, 2024

المغرب بلد مليء بالتاريخ والطعام الرائع والمناظر الطبيعية المذهلة والناس الودودين والقليل من الغموض الذي يحرك ويقلب جيدًا. بدأت رحلتنا الرومانسية في شفشاون ، الواقعة على سفوح جبال الريف بالقرب من الساحل الشمالي للمغرب. تم تزيين جميع المنازل والمحلات التجارية الصغيرة في شفشاون بألوان مختلفة من اللون الأزرق. تم نقل هذا التقليد من يهود شفشاون السابقين. الفكرة هي أنه عندما ينظرون إلى الصبغة ، سوف يفكرون في السماء الزرقاء والله فوقهم.

بعد التجول في شفشاون ، سافرنا إلى فاس ، واحدة من أقدم مدن المغرب وأكثرها إثارة. المدينة القديمة (المدينة القديمة) هي أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو وهي "لا تفوت فرصة جذب". إن الشوارع المتاهة ضيقة جدًا بحيث لا يمكن إنجاز أي نوع من أنواع السيارات الصغيرة إلا باستخدام الحمير. يتم تحميل البضائع في أكياس السرج على جانبي الحمار والمشي داخل وخارج المدينة.

يشتهر المغرب بسلعه الجلدية. تعمل المدابغ في فاس هنا منذ العصور الوسطى وبقيت العملية دون تغيير. إذا كانت لديك معدة قوية ، فهذا هو المكان المناسب لمعرفة كيفية معالجة جلود الأغنام والماعز والإبل لصنع النعال التي تباع في جميع أنحاء المغرب. يتم علاج الجلد وامتداده وكشطه وصبغه في العديد من الأوعية. يستخدم مزيج نفاث من فضلات الحمام والأحماض وبول البقر في صناعة الجلود الكبيرة. يتم إعطاء غصن من النعناع للجميع مع المعدة لزيارة المدابغ. على الرغم من أن الرائحة قد انتهت.

زيارة إلى الصحراء وقمنا بزيارة مجموعة شبه بدوية من النساء اللواتي دعانا إلى منزلهن وقدمن لنا الخبز الدافئ وزيت الزيتون. نظرًا لأنهم شبه بدوي ، فإنهم يقضون عدة أشهر في هذا المسكن ، وعندما يصبح الجو باردًا للغاية ، ينتقلون إلى الصحراء. عندما يعودون ، يجدون مساكنهم مثلما تركوهم ، لا تقلق بشأن السرقة أو التخريب. كانت النساء يرتدين ملابسهن التقليدية والملونة للغاية ، ويرتدين التنانير الخاصة بهم على الجانب إذا كانوا عازبين وفي المقدمة إذا تزوجن.

تبلغ مساحة الصحراء الضخمة حجم الولايات المتحدة وتغطي أجزاء من عدة دول إفريقية بما فيها الجزائر وتشاد ومصر وليبيا ومالي وموريتانيا والمغرب والنيجر والسودان وتونس. صورتك من الصحراء هي الرمال والرمال والمزيد من الرمال! تشكل الكثبان الرملية جزءًا صغيرًا فقط من الصحراء ، أما بقية المنطقة فتتألف من سهول صخرية وسلاسل جبلية مغطاة بالحجارة والحصى.

الصحراء هي موطن الرجال الأزرق الذين كانوا في البداية رعاة الإبل الرحل. نشأ في تمبكتو ، (نعم ، iut هو مكان فعلي!) لقد سكن هؤلاء البدو الصحراء منذ آلاف السنين. مصطلح الرجال الأزرق يأتي من الجلباب الأزرق يرتدونها. ركبنا الصحراء على جمالنا حتى وصلنا إلى موقع خيمتنا. منذ تحول الرمال باستمرار ، لا يمكن إقامة موقع خيمة دائمة. كانت خيامنا أساسية جدًا (لا توجد كهرباء ولا مياه جارية) ولكن منظر الكثبان الرملية مكون من أي نقص مؤقت للراحة. كانت الشمس تغرب ولم يكن هناك سوى رمال برتقالية زاهية بقدر ما تراه العين. لا ضوضاء ، لا تلوث ، ولا أحد آخر لأميال وأميال.

استيقظنا في الساعة 5 صباحا لتسلق الكثبان الرملية لمشاهدة شروق الشمس. عندما أضاءت السماء ، رأيت مسارات خنفساء الجعران الصغيرة ومسارات الفئران الصحراوية. كانت الرمال ناعمة جدًا عندما بدأنا الصعود ، وكان من الصعب الحصول على موطئ قدم. خطوة واحدة إلى الأمام، خطوتين إلى الوراء. بدا الكثبان لا يمكن التغلب عليها. لحسن الحظ ، وصل "الرجال الأزرق" المحلي لمساعدتنا في الصعود الذي كان صعباً ، حتى مع مساعدتهم. مع ارتفاعنا ، لم نر سوى الصحراء في كل اتجاه. صعدنا إلى أعلى الكثبان الرملية لرؤية شروق الشمس وشرب نخب الشمبانيا لنجاحنا. من الأعلى ، بدا موقع معسكرنا أكبر من بقعة من الرمل. كان النزول على الكثبان الرملية أكثر متعة من الرحلات. لقد انزلقنا على الكثبان الرملية بمساعدة بعض من أصدقائنا من البربر الذين أمسكوا بأقدامنا وسحبوننا إلى أسفل الكثبان الرملية ، التي أطلق عليها اسم التزلج على الجليد البربرية.

وليس هناك قصة سفر كاملة دون الرجوع إلى الطعام. المطبخ المغربي كان رائعا. اثنان من الأطباق المفضلة لدي هي الطاجين والمعجنات. طاجن الطاجن مطبوخ في درجات حرارة منخفضة للغاية مما يؤدي إلى لحم طري مع الخضار والصلصة العطرية. يتم طبخها بشكل تقليدي في وعاء الطاجين مع غطاء مخروطي ومقبض يشبه المقبض الذي يظل باردًا عند طهو اللحم. تستخدم الطاجين قطعًا أقل تكلفة من اللحم ، وغالبًا ما تجمع بين لحم الضأن أو الدجاج مع الزيتون والمشمش والزبيب والتواريخ والعسل والزعفران والقرفة والليمون المحفوظ وأي توابل رائعة. كان الباستيلا المفضلة الأخرى من الدجاج المخلل مع القرفة والسكر المجفف والتوابل الأخرى. والحلويات باستيلا مع العديد من طبقات العجين مع الزبادي والعسل والفستق مختلطة بين الطبقات للموت من أجل.

جرب الشاي بالنعناع الذي يتم تقديمه ليس فقط في أوقات الوجبات ، ولكن طوال اليوم. يتم سكبها من مسافة بعيدة لتهوية الشاي وإنتاج رغوة ، مثلما نفعل مع القهوة في جنوب الهند.

تعليمات الفيديو: الصحراء الغربية: جيش التحرير الصحراوي بالمرصاد لعصابات تهريب المخدرات المغربية (قد 2024).