على الطريقة المكسيكية وصفة البيض

• قد 12, 2024

إذا كنت تستمتع بالبيض ولا تشعر بالحساسية تجاهه ، فقد يكون ذلك عنصرًا رئيسيًا في منزلك كما لو كنت في بيتي. الشيء الجيد في هذه الجمال الصغير هو أنه يمكن تقديمها لأي وجبة ، في أي وقت. ما هو أفضل من البيض المخفوق والخبز المحمص بالزبد في الساعة 1 صباحًا؟ قدم لهم أودري هيبورن (تقريبا) لهومبري بوجارت في سابرينا. قدمت لهم ديان كيتون لجاك نيكلسون في يجب إعطاء شيء.

أظهر بعض الحب واجعل هذه البيض على الطريقة المكسيكية.

مكونات

8 كل بيضة (أو ما يعادل بديل البيض 8 بيضات) *
8 أوقية نقانق كوريزو ، مقطعة إلى قطع صغيرة *
1 بصلة صغيرة مقطعة بشكل خشن
1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مفرومة
1 حبة فلفل أخضر صغير ، مفرومة
2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 ملعقة كبيرة ماء بارد
1-1 / 2 كوب جبنة شيدر ، مبشور
8 رقائق تورتيلا صغيرة (من 6 إلى 7 بوصات)
1 كوب من الصلصة الحارة متوسطة أو متوسطة

الاتجاهات

سخن اللاحم

تحضير الكوريزو والبصل والفلفل الحلو وجبن الشيدر. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، عندما يُسخّن chorizo ​​في المقلاة ، مع الفلفل والبصل. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 4 أو 5 دقائق. يُضاف الماء البارد إلى البيض ويُخفق حتى يصبح رغويًا. خفض الحرارة وسكب البيض في مقلاة. يُحرَّك المزيج بلطف ويطهى حتى يصبح البيض هو الحزم المرغوب. لا تطبخ ، تريد البيض رطبة.

يقسم خليط البيض لملء 8 خبز تورتيلا. استخدام طبق الخبز كبير لعقد التورتيا. لف البويضة المخلوطة في 8 خبز تورتيلا وضع جانبي اللف (جانب التماس) في طبق الخبز ورشيها بالجبن المبشور. تُمسح المقلاة وتسخين الصلصة حتى تصبح دافئة جدًا ، لكن لا تهب على السطح. اجلس جانبا.

ضع صحن الخبز في مكان اللاحم ، ومشاهدة بعناية. عندما تفقس الجبنة وتذوب بالكامل ، انزع الطبق من الفراريج والملعقة على البيض أو صب الصلصة في وعاء واسمح للضيوف بخدمة أنفسهم.

يخدم 8 ، لكنه النصف بسهولة.

عند التقديم لتناول الغداء ، يمكنك تناول عصير الطماطم أو البرتقال. ربما إبريق ماري الدموية أو الميموزا إذا كنت تريد مشروب كحولي خفيف. أكواب صغيرة من الفاكهة سوف تذهب بشكل جيد مع هذا.

إشارة
* السجق كوريزو يأتي ساخنة أو حلوة. قد ترغب في استخدام 1/2 من كل.
* هناك العديد من العلامات التجارية لمنتجات بديلة البيض. خياري الشخصي هو Egg Beats brand.

تعليمات الفيديو: سوف تحبون البيض المسلوق بعد هذه الوصفة الهندية الرائعة (قد 2024).