ليمون لافندر الكعك وصفة

• قد 14, 2024

الأعشاب ممتعة في تناول الطعام ، وفي حين تستخدم معظمها في أطباق لذيذة ، يمكن أيضًا استخدام بعضها في الحلويات ، إضافة نكهات جديدة وفريدة من نوعها. الأتى ليمون لافندر كب كيك ليست فقط جميلة جدا ، لكنها لذيذة للغاية. الكعك هو كل الغضب ، وهذه النكهة على الأرجح غير متوفرة في متجر كب كيك المحلي.

إذا لم يكن هناك خزامى في حديقتك ، أو لم تخرج البراعم بعد ، فلا بأس في استخدام الخزامى المجفف. تأكد من شراء درجة الطهي (متوفرة في المتاجر المتخصصة وبعض متاجر التوابل) وليس من نوع مجففات الأوراق. نكهة اللافندر رائعة للغاية ، لذا لا تقلق من أن كعكك سيذوقك مثل العطور - لن ؛ نكهة الليمون هي المهيمنة. مرة أخرى ، يمكن تحميص الخليط في طبقتين بحجم 8 بوصات وجعلهما في كعكة واحدة جميلة.

12 كب كيك

كيك:
3/4 كوب زبدة
3/4 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة طعام من خزامى الطهي المجففة ، أو ملعقتان كبيرتان من براعم الخزامى الطازجة
1 1/2 كوب طحين ذاتي الارتفاع

شراب مركز:
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب سكر

صقيع:
2/3 كوب سكر
1/3 كوب ماء

4 صفار البيض

1 كوب زبدة خففت
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
تلوين الطعام الأرجواني
الخزامى المجفف أو الطازج ، للزينة

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. خط مقلاة الكعك 12 كوب مع بطانات كبكك.
3. كيك: الزبدة والسكر حتى خفيفة وزغبة؛ أضيفي البيض ، كشط الجانبين ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضف مستخلص الليمون وعصير الليمون والخزامى.
5. ضجة في الدقيق وتخلط حتى تصبح ناعمة.
6. قم بتجفيف كوب 1/4 في كل من بطانات كب كيك.
7. أخبز 15-20 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
8. في هذه الأثناء ، اخلطي مكونات الشراب في وعاء كبير (يمكن أن يطفو الخليط) على الميكروويف.
9. الميكروويف حوالي 3 دقائق أو حتى الغليان ؛ أخرجه من المايكرويف وحركه حتى يذوب السكر.
10. عند الانتهاء من الكعك ، أخرجه من الفرن وسكب حوالي ملعقة كبيرة من الشراب على كل من الكعك.
11. عندما يتم امتصاص الشراب ، أزل الكعك إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
12. صقيع: اخلطي السكر والماء في قدر صغير ؛ تغطية وتقديمهم ليغلي.
13. كشف ، اغسل الجانبين لأسفل بفرشاة المعجنات والماء ، واتركه يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يذوب السكر.
14. في هذه الأثناء ، قم بضرب صفار البيض في وعاء خلط كبير حتى يصبح لونه فاتحاً للغاية ولونه.
15. عندما يتم عمل الشراب ، اسكبه ببطء في صفار البيض أثناء الضرب بسرعة عالية.
16. كشط أسفل الجانبين والاستمرار في الضرب حتى يبرد الخليط.
17. يخفق الزبدة ، ملعقة كبيرة في وقت واحد ، حتى رقيق جدا. فاز في عصير الليمون.
18. أضف القليل من تلوين الطعام الأرجواني.
19. نقل الصقيع إلى حقيبة تزيين مع طرف نجمة. صقيع الأنابيب على كل من الكعك المبرد ورشها مع القليل من الخزامى للزينة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 470 سعرة حرارية من الدهون 269
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 57 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 39٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 30 غرام
الدهون المشبعة 18 جم
الكولسترول 194 ملغ
الصوديوم 295 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 46 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 32 جم
البروتين 4 غرام

فيتامين أ 31٪ فيتامين ج 14٪ كالسيوم 0٪ حديد 4٪

تعليمات الفيديو: لافندر فيلفيت كيك | نرمين هنو (قد 2024).