وصفت أبي النبيذ النبيذ

• قد 4, 2024

كان لوالدي العديد من الوصفات لتناول النبيذ المدروس كما كان لديه أفكار عما يجب تناوله لتناول الإفطار.

إذا كنت قد قرأت مقالتي الأخيرة بعنوان Mulled Wine & How to Make It ، فأنت تعرف بالفعل تاريخ النبيذ المدروس وكيف يشبه Glühwein و Glogg.

وصفة
هذه هي الوصفة الأساسية:

سوف يأخذ:

2 زجاجات أو 1 إبريق من النبيذ الأحمر "الأكبر"
½ كوب ماء
½ كوب سكر
3 أو 4 عصي من القرفة
قليل من القرنفل كله - ربما أربعة أو خمسة
1 برتقال جيد الحجم ، اثنان إذا كان صغيرًا
1 ليمون
1 قدر طبخ صغير
1 قدر كبير للطهي أو قدر الحساء

وصفة التغيير

تباين ما ورد أعلاه هو مبادلة ½ كوب ماء و ½ كوب سكر مع 2 كوب من الماء و 1 كوب من السكر و 2 قرصة من القرنفل. ربما 9 أو 10 وكوب من البراندي. يمكنك تذوق النبيذ المدروس مع البراندي ليناسب ذوقك. أضف المزيد قليلاً لمزيج أقوى أو أقل قليلاً ، كل هذا يتوقف على ذوقك. أنا أحب براندي جيدة لذلك قد أضيف أكثر من ذلك بقليل.

بقية الوصفة هي نفسها.

ابدأ بالتلذذ بقشور الفاكهة. بعض الناس يقشرون الثمرة أولاً ، لكنني أوصي بالحماس مع الثمرة ، لأنها أسهل بالنسبة لي بهذه الطريقة. أستخدم جهاز zest Kitchen Aid طويل ورفيع ويخرج الحماس مباشرة. ضع نكهة الحمضيات ، نصف كوب من السكر ، وعصي القرفة والقرنفل في وعاء وأضف الماء.

قشر الفاكهة ومقطّعها إلى شرائح. اجلس جانبا.

يُغلى المزيج المائي والسكر والقرفة والقرنفل في الغليان البطيء لمدة 5 دقائق. لاحظ أنه يغلي ببطء. أنت لا تريد غليانًا متداولًا أو صلبًا ، بل أكثر قليلاً من مجرد غليان. إزالة عموم من الحرارة. احصل الآن على وعاء الطهي الكبير أو وعاء الحساء وأضف الزجاجتين أو إبريق النبيذ الأحمر السائب ومزيج التوابل معًا.

يُضاف شرائح الفاكهة والبرتقال والليمون الفعلية. يسخن هذا على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة (يجب أن يكون في تغلي تقريبا المرحلة ولكن لا تغلي الخليط).

أفضل الأصدقاء وصفة

عندما جاء خالتي Dot وعمه Chick ، ​​قام Dad بإطفاء إبريق نبيذ المائدة والحصول على الأشياء الجيدة. لا أتذكر ما هي "الأشياء الجيدة" ، لكنها لم تكن "نبيذ المائدة الأيرلندية" الذي خدمه للجيران. كانت زجاجات جيدة من النبيذ الأحمر كان يحبها هو وأمي. أحب عمتي Dot البرتقال ، لذا حصلوا على علامة تجارية أفضل والتي كانت تحتوي على المزيد من العصير.

اصنع البديل الخاص بك وقم بتبديل "نبيذ المائدة الأيرلندية" بالأشياء الجيدة ، وبقية الوصفة هي نفسها.

من فضلك لا تشرب وحملة!

جيم فورتشن ، The CoffeBreakBlog Wine Guy

إذا كنت تبحث عن نبيذ رائع بأقل من 20 دولارًا ، فتحقق من ذلك -



هل تبحث عن نبيذ خاص؟ جرب محرك بحث Wine Searcher!

تعليمات الفيديو: النبيذ حسب المنهج النبوي وخطأ ترجمة wine بالنبيذ (قد 2024).