وصفة الدجاج والزلابية
يمكن إعداد الدجاج والزلابية بعدة طرق. للأيام التي يبدو أن الوقت قد حلقت فيها ، فكر في استخدام هذه التقنية الموفرة للوقت لتقديم وجبة لذيذة مطبوخة في المنزل الجنوبي لعائلتك.

ليس من المعجبين باستخدام البسكويت العجين لالزلابية؟ لا تقلق ، وصفات زلابية محلية الصنع قريبا! في غضون ذلك ، استمتع بهذا الإصدار السهل:

مكونات
  • 3 صناديق من مرقة الدجاج

  • عبوتين من صدر الدجاج بدون عظم وبدون جلد (يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج - أيهما تفضل)

  • 1 حفنة من الكرفس الطازج ، مكعبات

  • 1 بصلة صفراء ، مفرومة

  • 3 أكواب من الجزر الطازج ، المفروم

  • الملح والفلفل حسب الذوق

  • 4 علب صغيرة من عجين البسكويت المبرد (مثل Pillsbury) أو علبة كبيرة واحدة


الاتجاهات
  1. يُحمّى الدجاج على نار خفيفة.

  2. يُضاف الدجاج والجزر والكرفس والبصل.

  3. يتبل بالملح والفلفل.

  4. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك كثيرًا.

  5. بينما ينضج خليط الدجاج ، يُسخّن مرق الدجاج المتبقي في وعاء. إسقاط ½ إلى 1 بوصة لفات العجين في المرق. اطبخي على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة.

  6. يُضاف الزلابية برفق إلى مزيج الدجاج ويُقدّم ساخنة بمجرد تكوّن الزلابية (حوالي عشر إلى عشرين دقيقة).


نصائح وصفات
  • هذه هي وصفة الفريزر كبيرة. بعد أن يبرد القدر ، ضع ببساطة مزيج الدجاج في أوعية أو أكياس آمنة في الثلاجة. نضعها في متناول اليد الدجاج والبسكويت العجين. يذوب خليط الدجاج ، أو يسخن على الموقد على نار خفيفة. قم ببساطة بتسخين الزلابية في مرقة الدجاج لمدة عشرين دقيقة ، ثم ادمجها مع مزيج الدجاج.

  • يمكن أيضًا طهي هذه الوصفة في قدر الفخار. بدلاً من استخدام صدور الدجاج الخالية من العظم ، اقترح استخدام دجاجة كاملة. بمجرد طهيها في قدر الفخار ، قم بإزالة الدجاج وقطعه بعيدًا عن العظام. أعد الدجاج في وعاء الفخار مع الخضار ، وأضف المزيد من مرق الدجاج. بدوره عالية وإضافة العجين البسكويت. اطبخي لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج الزلابية.

    انضم إلينا في منتدى Southern Cooking لمشاركة وصفة Chicken and Dumplings المفضلة لديك!


    تعليمات الفيديو: How to Make Chinese Dumplings (recipe) 饺子 (شهر نوفمبر 2021).