حساء الملفوف حمية وصفة - Cajun ستايل!

• قد 20, 2024

نسخة الكاجون من حمية حساء الملفوف وصفة

على الأخبار في اليوم الآخر ، سمعت أن حمية حساء الملفوف يستعيد مرة أخرى شعبيته. كان الآن ، وفقا للمراسل ، ودعا الدايت خائفة قلوب. على الرغم من أنني لم أجرب شخصياً النظام الغذائي الفعلي ، إلا أنني كنت أستمتع بحساء الخضار اللذيذ الذي كان أساسًا لحمية حساء الملفوف.

نظرًا لأن عائلتي كانت تحاول تناول طعام أكثر صحة ، وربما لأنه كان شديد البرودة في شهر يناير ، فإن فكرة وجود قدر كبير من حساء الخضار الذي يغلي على الموقد كان مغريًا لدرجة أنني بدأت على الفور بحثًا غير مثمر عن نسخة من النسخة الأصلية وصفة في بلدي ملف منتفخ مجلس الوزراء. بعد ذلك استسلمت لما كنت آمل أن يكون البحث السريع عبر الإنترنت. لدهشتي ، أعاد بحثي أكثر من مليون إشارة إلى حساء حساء الملفوف.

تركني مسح موجز لأكثر من 20 موقعًا على الويب بمجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك بعض تلك التي تحتوي على شوربة الدجاج المعكرونة! بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم الوصفات التي رأيتها على مكعبات السبائك أو مزيج حساء البصل أو ربما كلاهما كقاعدة للحساء. أعتقد أن أذواقي قد تغيرت على مدار العقود القليلة الماضية لأن هذين العنصرين اختفيا من مخزني في الوقت الذي أصبح فيه مشغل الكاسيت الخاص بي متقادمًا!

إن نسخة Cajun من وصفة حساء الملفوف مليئة بالخضروات الشهية ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، والخضروات الجيدة لك ، والمرق اللذيذ ، والتوابل الكاجونية! أبعدت عن الوصفات على الإنترنت التي وجدتها أولاً عن طريق تقطيع الخضار حتى تصبح فقط في مقلاة حديدية ثقيلة مع همس من زيت الزيتون. هذه الخطوة الإضافية تبرز حقا نكهة الخضروات الطازجة. بالطبع يمكنك حذف هذه الخطوة تمامًا وببساطة وضع الخضروات النيئة في وعاء ، إضافة المرق ، وطهي كل شيء معًا حتى تنضج.

يرجى ملاحظة أنني لست مؤهلاً للتوصية بأي خطة �diet� لأي شخص ولم أتبع شخصًا حمية حساء الملفوف أبدًا. ومع ذلك ، تقول "التقارير" الواردة في الأخبار إنه يمكنك إنقاص وزنك إذا اتبعت خطة النظام الغذائي! أنا فقط أستمتع بالحساء ومثل هذا السعر المنخفض من السعرات الحرارية ويشمل الكثير من الخضروات التي أستمتع بتناولها.

هذه الوصفة تجعل قدر كبير من الحساء.

1 حبة بصل أصفر كبير ، مفرومة
1 حبة فليفلة خضراء كبيرة ، مصنفة ومفرومة
4 سيقان الكرفس ، المفروم
3 جزر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
2 كوسة متوسطة ، شرائح
2 الاسكواش العنق الأصفر المتوسط ​​المحتل ، شرائح
كرنب رأس واحد ، مفروم *
28 اوقية (الاونصة) من الطماطم ، المفرومة إذا كانت كاملة أو في شرائح أو استخدام الطماطم المكسرة
48 أونصة من مرق الخضار عالي الجودة أو مزيج من مرق الخضار والدجاج **
1 � 2 ملعقة صغيرة من توابل الدجاج الأساسية ، أو حسب الرغبة
1 � 2 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، أو حسب الرغبة (إذا كنت تستخدم توابل الكيجون التي تحتوي على ملح ، فقم بإلقاء الضوء على أي ملح إضافي)
Bayou Blend أو مزيج توابل كاجون آخر حسب الرغبة ***
2 ملعقة طعام بقدونس طازج ، مفروم ****


امسح الجزء السفلي من مقلاة ثقيلة بأقل كمية ممكنة من زيت الزيتون وتسخينه على نار متوسطة الحرارة. أضف أول 3 خضروات (الثالوث) إلى مقلاة ساخنة وساخن حتى تصبح طرية ؛ إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. إذا لزم الأمر ، امسح المقلاة مع همسة من زيت الزيتون وأضف الجزر. Saut� لبضع دقائق ، ثم تضاف الاسكواش ، الطهي حتى تصبح طرية. إضافة إلى محفوظة الثالوث. اسكب حوالي كوب من المرق في المقلاة الساخنة والإحراق. نقل السائل إلى المخزن.

يُضاف المرق المتبقي ** والطماطم المعلبة والتوابل إلى وعاء المرق. يسخن حتى يبدأ السائل في الغليان. قم بخفض الحرارة إلى انخفاض وإضافة الملفوف. يُطهى المزيج حتى يصبح الملفوف طريًا ، ويُضاف الخضروات المحجوزة والبقدونس الطازج ويُسخّن ويُقدّم.

ملاحظات الطبخ
هذه الوصفة الأساسية سهلة التغيير. إذا كنت لا تتبع النظام الغذائي ، فلا تتردد في إضافة دجاج مكعب أو باستا أو أرز أو بطاطس أو العديد من الخضروات الأخرى التي تحبها في هذا الحساء. يمكنك أيضًا توابل الحساء بالطريقة التي تريدها.

* في بعض الأحيان يزعج الملفوف بطني ، لذلك أغفله كثيرًا.

** استخدمت ما يلي في مرقي: 4 أكواب من مرق الخضار الطبيعي الجيد (محاصر) + 2 كوب مرق دجاج طبيعي جيد النوعية (محاصر) + 2 كوب ماء.

*** بايو بلند هو توابل لذيذة خالية من الملح على طريقة كاجون. إنه متاح من الفاخرة الذواقة

**** العديد من الأعشاب الطازجة أو المجففة ستكون لذيذة في هذه الوصفة وكذلك الثوم المفروم الطازج. حاول إضافة بعض الزعتر ، الزعتر ، و / أو الحكيم.

تسوق عبر الإنترنت لأطعمة الذواقة والأطعمة المتخصصة الأخرى ، بما في ذلك زيوت الزيتون والأملاح البحرية والتوابل من الجودة الفاخرة الذواقة

تعليمات الفيديو: MAGGI® Recipe: Okra Stew with Spicy Sausage (قد 2024).