تصبح قاضية البيرة - مجلة الشخصية للمرأة - غراندي النهاية

لماذا تريد المرأة الحكم على البيرة؟ الامتحان النهائي

بطني كان على شكل حلوى. حسنًا ، ليس حقًا ، ولكن من المناسب أن يكون هناك القليل من الشدة المرتبطة بالامتحان النهائي القادم.

كان هناك شدة ، ولكن ليس نوع وجع المعدة. لقد أغلقت نفسي في دراستي طوال اليوم يوم السبت ، وتجاوزت الرسوم البيانية والتاريخ والأساليب وطرق التخمير والكيمياء والمكونات المرتبطة بالبيرة. كان كل شيء قد بدأ منطقيًا ، وتمنيت لو أن غمرتي الكاملة في وعاء البيرة قد جاء قريبًا. كان من المقرر أن يكون الاختبار مساء الاثنين ، ويبدو أن الوقت يمر بسرعة البرق.

بحلول نهاية اليوم ، كان من الممكن أن أكون أنا وسبونج بوب من أبناء العم. لقد استوعبت كل المعلومات التي يمكن أن يحتفظ بها ذهني. اندمج هذا الكنز العظيم من المعرفة في رأسي فجأة ، مما جعلني أشعر وكأنني مجهرًا صغيرًا على وشك أن يبتلعه HopDevil العظيم نفسه. تم حل كل الوضوح من جلسة الدراسة في منتصف اليوم ، وتركت لي مع انهيار عقلي للمعلومات. لقد حان الوقت لمنحه الراحة.

بدا ضوء صباح الأحد ممسكًا بالفضة بينما فتحت عيني في اليوم التالي. هبطت بطانية جميلة من الثلج مثل السمفونية - اثني عشر بوصات في عمق المشي ، وترتفع إلى قدمين حيث كانت الرياح مهيأة للتفجير. قررت أن تجريف الثلج سيوفر لي استراحة ذهنية ، والهواء البارد المشرق سيؤكسج روحي. قرار جيد!

لدينا آخر فئة BJCP عقدت بعد ظهر ذلك اليوم. تحدى ثلاثة منا الطرق الملطخة حتى خط النهاية ، حيث قابلنا مدربين متخصصين ، لاري هورويتز ، رئيس مصنع البيرة في مصنع أيرون هيل للجعة في شمال ويلز ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية و جيسون هاريس ، صاحب Keystone Homebrew في مونتغمريفيل. استعرضنا مجالات الضعف لدينا ، وبرزنا على استعداد للتغلب على التنين.

ليلة الاثنين - وقت الامتحان
. فقط عشرة أشخاص ، من زملائنا في الفصل من 25 إلى 30 ، قرروا إجراء الاختبار. لقد كانت نتيجة مفهومة. كان التفكير في نشر الكثير من المعلومات المعقدة على لوح من الورق خلال فترة زمنية مدتها ثلاث ساعات مثار بعض القلق. لكن فكرة تقييم أربعة أنواع من البيرة أثناء الامتحان كانت مريحة بما يكفي لتخفيف التوتر.

كان من السهل بما فيه الكفاية لبدء الامتحان. السؤال الأول هو نفسه دائما: "في صفحة واحدة أو أقل ، صف الغرض من برنامج Beer Judge Certification Program وإعطاء المتطلبات لمستويات التحكيم المختلفة ؛ (إجابة قصيرة فقط - ما لا يزيد عن جملة واحدة لكل منها) ما هي خمسة أسباب رئيسية لنبتة الغليان وكيف يحقق الجعة هذه الأهداف؟ "

كانت ممارسة التمرين على الإجابة على سؤال مألوف كافية لتهدئة ذهني في اتجاه التفكير إلى الأمام. قررت مراجعة جميع الأسئلة في الاختبار ، مع ملاحظة الأسئلة التي تستحق إجابات أكثر تعقيدًا. كوسيلة مساعدة فورية ، كتبت بسرعة أسماء Classic Styles عن كل بيرة تم ذكرها ، لذلك سيكون لدي إطار مرجعي صلب للإشارة إلى أوجه التشابه والاختلاف بين أنماط البيرة المتنوعة. لقد طُلب منا إنشاء وصفة لأمريكان بيلسنر ، أسلوب الجعة الذي سيتطلب ضخ خطوة أو هريس ديكوتيون ، جنبا إلى جنب مع المكونات "الأمريكية". سيستغرق إنشاء هذا الأمر وقتًا أطول قليلاً ، لذلك قمت بتدوين الأساسيات وتركت بعض المساحة لاستكماله وانتقلت للتغلب على العناصر التي يمكن الإجابة عليها بسرعة أكبر.

قارنا أنماط البيرة المختلفة ، "المدن الثلاث" المرتبطة بأنماط البيرة ، وشرحت مصدر الخصائص "خارج" في البيرة وشرح في دورة حياة الخميرة ، وأنواع مختلفة من الخميرة ، ولماذا يعد اختيار الخميرة مهمًا لل البيرة. ثم عدت إلى سؤال الوصفة لإكمال أفكاري.

بعد الساعة الأولى ، بدأنا في تقييم عينات البيرة الفعلية. وكان لدينا البيرة الأولى ملوث بنكهة قبالة. كان من الصعب في الواقع تحديد ماهية المشكلة بالضبط. يعد الإلمام بكل نمط ضروريًا ، لأن بعض النكهات التي تكون غير مقبولة في نمط واحد - استرات الفواكه في المُتقاعدين ، على سبيل المثال - ستكون مقبولة تمامًا في أنماط أخرى - استرات الفواكه المثمرة هذه في البلجيكية أو الإنجليزية ، على سبيل المثال ، ستكون مقبولة.

نعم ، كان هذا الجعة معيبًا بشكل مؤلم ، ولكن من الضروري إجراء تقييم كامل للبيرة ، والبحث عن الخصائص الجيدة أيضًا ، حتى يتلقى صانع الجعة قدرًا من ردود الفعل الإيجابية والتشجيع ، على الرغم من العيب. كانت آخر بيرة لدينا هي الطرف المقابل للطيف - مثال على المستوى العالمي من الدوبيلك المثالي. بعد الامتحان ، كشف مدربوننا أن آخر بيرة كانت بولانير سلفاتور دوبيلبوك ، واحدة من خيرة في العالم. كان من الجيد أن نعرف أن الجودة الحقيقية يمكن التعرف عليها بسهولة.

بعد الامتحان ، فكرت في جميع الفروق الدقيقة التي أهملت تغطيتها ، وبخت نفسي لفترة وجيزة لأخطاء قليلة صارخة. ومع ذلك ، كانت تجربة مرضية بشكل عام ، وهي مفتاح كنز التخمير وانغماس مثير للاهتمام في الجانب الفكري من البيرة.

حرب العفاريت كان السبت ، 18 فبراير 2006 - المرة الأولى لي BJCP القاضي. كان من المذهل أن أكون على كرسي القاضي.

في صحتك!
 


تعليمات الفيديو: Vardi Wala The Iron Man Full Movie | Kannada Dubbed Action Movies | Tollywood Action Movies (أبريل 2024).