يستخدم لقمح القمح
تحتوي جنين القمح على كميات عالية من فيتامينات ب المهمة. الجرثومة هي الجزء التناسلي لحبوب القمح التي ينبت منها براعم جديد. هذا هو جوهر القمح. جرثومة القمح مكمل غذائي مهم في نظام غذائي نباتي أو نباتي. نصف كوب من رقائق جرثومة القمح يحتوي على الكثير من البروتين مثل أربعة أوقية من الدجاج أو اللحم البقري. جرثومة القمح وزيتهما مفيدان للجلد عند استخدامه داخليا أو خارجيا.

من الأفضل استخدام رقائق جنين القمح داخليًا في الطهي لأنها تحتوي على المركب الكامل لفيتامينات ب. أضف بضع ملاعق مائدة لخلط الدقيق للخبز أو المعكرونة أو ملفات تعريف الارتباط أو المعجنات. يرش الرقائق على حبوب الإفطار أو يضاف إلى اللبن أو العصائر أو مخفوق البروتين. تعطي جرثومة القمح عصيدة وفطائر نكهة صحية. حرك ملعقة أو اثنتين في الحساء ويطبخ أو استخدمها في طلاء للأسماك أو الدجاج المقلي. إنه طعام شديد التنوع ويمكن إضافته إلى أي شيء تقريبًا.

تحتوي رقائق جرثومة القمح على كميات كبيرة من حامض البانتوثنيك (PABA) ، والإينوسيتول (كربوهيدرات حلوة المذاق) وفيتامينات ب محددة ضرورية لبريق وحيوية الشعر. تناول أطعمة القمح الكامل الحبوب حيث يتم الاحتفاظ الجرثومية في عملية الطحن. تتم إزالة الجرثومية في صناعة الخبز الأبيض. إنه شكل جيد من الألياف ويحتوي أيضًا على حمض الفوليك والفوسفور والثيامين والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم.

كما الطبخ جرثومة القمح النفط مكلفة للغاية ، النكهة للغاية والقابلة للتلف. يشكل الزيت أكثر من 2 في المائة من وزن الحبوب. يحتوي زيت جنين القمح على تركيزات عالية من فيتامين E ، ويجب استخدامه خارجياً على الجلد.

زيت جنين القمح سميك للغاية ويمكن أن يصعب تطبيقه لأنه يجر الجلد. كما أنها لزجة للغاية ويمكن خلطها مع كمية صغيرة من الزيت الأساسي مثل عباد الشمس لسهولة الاستخدام. يمكن استخدامه بدلاً من كبسولات فيتامين E التي هي شكل أكثر تركيزًا من الفيتامين النقي. يمكن إضافة زيت جنين القمح إلى أي وجه أو استخدامه كمواد تشحيم.

محتوى فيتامين (هـ) لزيت جرثومة القمح هو الأعلى في أي طعام لم يخضع لإغناء الفيتامين. يحتوي زيت جنين القمح أيضًا على الأحماض الدهنية الأساسية ؛ حمض اللينوليك أوميغا 3 و 6 ، وحامض النخيل وحمض الأوليك.

جرثومة القمح لديها ميل للأكسدة وتصبح زنخية إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. يجب حفظه في حاوية محكمة الغلق ، في الثلاجة وبعيدًا عن أشعة الشمس. يمكن الحصول عليها من معظم محلات الأطعمة الصحية وغير مكلفة للغاية ، لكن عليك دائمًا التحقق من التاريخ على العبوة.

"احتفظ بشجرة خضراء في قلبك وربما سيأتي طائر الغناء". المثل الصيني

تعليمات الفيديو: الريه الثانيه للقمح بعد 27 يوم من الريه السابقه Irrigation second wheat in Egypt (كانون الثاني 2022).