نصائح لتزايد استخدام وحفظ الأعشاب

• قد 3, 2024

إذا كنت تحب الطبخ باستخدام الأعشاب الطازجة ، فلن تجد طريقة أفضل من أن تنمو بنفسك. عن طريق تنمية الخاصة بك ، أنت تجعل خيار الغذاء الصحي. لن تضيف المبيدات الحشرية أو غيرها من الملوثات الضارة إليها مثل تلك التي تبيعها محلات البقالة. فيما يلي بعض النصائح لنمو الأعشاب الخاصة بك في الحديقة وبعض الأنواع الشعبية التي تنمو داخل المنزل.

من أجل زراعة الأعشاب صحية ، تحتاج إلى حاوية الحجم المناسب. عند إحضار نبات الأعشاب الجديد إلى المنزل ، يكون عادةً في وعاء من بوصة إلى أربع بوصات أو في وعاء يشبه الخلية. عن طريق زرع أعشابك في وعاء بحجم ست بوصات ، ستمنح مساحة الجذور للنمو. هناك قاعدة عامة تتمثل في اختيار قدر يزيد حجمه على الأقل عن القدر الذي جاء به في الأصل.

لا الإفراط في الماء

لا تفرط في أعشابك لأن الماء قد يؤدي إلى غرقها أو تعفنها. تحتاج فقط إلى الحفاظ على رطوبة التربة والتي ستمنح النباتات الخاصة بك ما يكفي من الماء للبقاء على قيد الحياة.

لا تقطع الكثير من نباتاتك في وقت واحد. هذه طريقة أخرى لقتل النباتات العشبية أو التسبب في الكثير من التوتر. لتجنب هذا ، خذ أقسام أقصر من نبات عشبة الخاص بك.

سوق المزارعين

أفضل الأماكن لشراء النباتات الخاصة بك هي في سوق المزارعين. من خلال القيام بذلك ، ستعرف أنها ربما تكون هاردي في منطقتك. يمكنك أن تطمئن إلى أن غالبية النباتات في سوق المزارعين ، قد نمت عضويا. الأشخاص الذين يبيعون منتجاتهم يعتنون بنباتاتهم بشكل أفضل ، مما يجعلها أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها في متاجر مثل Wal-Mart. الأشخاص الذين يبيعونها أكثر معرفة ويمكنهم إخبارك عن كيفية زراعة هذا النبات المعين في حديقتك.

إكليل الجبل

روزماري نبات محب للشمس ويمكن زراعته في المنزل. ينمو أفضل إذا وضعت في مكان حيث يمكن أن تمتص بعض الشمس. عن طريق قلب الإناء مرة واحدة في الأسبوع ، سوف يضمن نمو نبات إكليل الجبل لديك بالتساوي. كل ما عليك القيام به هو قرصة أعلى الأغصان خارج النبات للطهي الخاص بك. Rosemary هو نوع النبات الذي يمكنك مشاركته مع الآخرين ، حيث من السهل أن تبدأ من قصاصات.

كيفية حصاد الثوم المعمر وأوريجانو والزعتر

استخدم مقصًا لقص الثوم المعمر من أجل متعك بالطهي ، لكن اترك ورقتين أو ثلاث بوصات من الورقة. لا تيأس إذا كان نبات الثوم يزرع على الزهور. ما عليك سوى الانتظار حتى تبدأ الزهرة في التجفيف ثم قص النبات بالكامل إلى أسفل مع ترك 2-3 بوصات. سوف تقلع الثوم المعمر وتنمو أكثر.

بالنسبة للأوريغانو والزعتر ، خذ ساقك وقم بتشغيل أصابعك لأعلى الجذع وخلع الأوراق. هذه نوعان من التوابل العظيمة لتجف والحفاظ عليها. اقطع مجموعة من السيقان وضعها في مكان بارد وجاف حتى تجف. سوف يستغرق الأمر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل أن يجف بما يكفي لسحقه ووضعه في أوعية زجاجية لتخزينه.

باسل هو الذي يقرص الأوراق العليا وسوف ينمو أكثر ليحل محله.

تجفيف الأعشاب

يمكنك تجفيف الأعشاب الخاصة بك ، ثم سحقها ووضعها في الجرار ، أو يمكنك تجميدها كما هي. من أجل تجميد الشبت والريحان والثوم المعمر ، قم ببساطة بغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في صينية آيس كيوب. ملء كل خلية في منتصف الطريق مع الأعشاب ، من إضافة الماء. مكان في الثلاجة. عند التجميد ، قم بإزالة مكعبات الثلج العشبية وتوضع في كيس بلاستيكي. ختم بإحكام. لتجميد الأعشاب الأخرى ، اغسلها في الماء المغلي بدلاً من الماء من الصنبور.

تعليمات الفيديو: نصائح المذاكرة - اسهل طرق لتقوية الذاكرة وزيادة قوة التركيز (قد 2024).